जड़ी-बूटियाँ उगाना, कम निवेश, उच्च दक्षता

(Baohatinh.vn) - कम निवेश लागत, स्थिर उपभोग बाजार और साल भर फसल के लाभों के साथ, मसाला सब्जी उगाने के मॉडल ने कई इलाकों में घरों में उच्च आर्थिक दक्षता ला दी है।

सब्जी उगाने वाला क्षेत्र ला ज़ा आवासीय क्षेत्र, हा हुई टैप वार्ड में 2.5 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में केंद्रित है।

हरी प्याज, धनिया, पेरिला, तुलसी और वियतनामी बाम जैसी जड़ी-बूटियाँ वियतनामी व्यंजनों में परिचित और अपरिहार्य पौधे हैं। हाल के वर्षों में, हा तिन्ह के कई इलाकों में विशेष जड़ी-बूटी उगाने वाले क्षेत्र स्थापित किए गए हैं।

हा हुई टैप वार्ड में, जड़ी-बूटियों की खेती का क्षेत्र हर साल बढ़ रहा है। वर्तमान में, 2.5 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्र में लोकप्रिय जड़ी-बूटियाँ जैसे कैन्ह गियोई, पेरिला, तुलसी आदि जैविक रूप से उगाई जाती हैं, जो ला ज़ा आवासीय क्षेत्र के कई घरों और सब्ज़ी उगाने वाले क्षेत्रों में केंद्रित हैं।

हर दिन, सुबह से देर शाम तक, ला ज़ा आवासीय समूह के सघन सब्ज़ियों और मसालों के खेतों में, परिवार सक्रिय रूप से काम करते हैं, देखभाल, जुताई, रोपाई और कटाई करते हैं ताकि समय पर कृषि मंडियों तक पहुँचाया जा सके। खेतों में उत्पादन का माहौल व्यस्त और चहल-पहल भरा होता है।

ला ज़ा आवासीय क्षेत्र में उगाई जाने वाली जड़ी-बूटियों का उपभोग मुख्यतः थोक बाजारों और रेस्तरां में किया जाता है।

हाल ही में कटाई के बाद, सुश्री गुयेन थी बिच हुआंग ने बताया: "मेरे परिवार के पास 3 एकड़ ज़मीन है, जिसमें वियतनामी धनिया, प्याज, तुलसी, पेरिला जैसी जड़ी-बूटियाँ उगाई जाती हैं... कई जड़ी-बूटियों को केवल एक बार बोने की ज़रूरत होती है, ताकि 2-3 साल तक लगातार कटाई की जा सके, फिर नई फसल लगाने के लिए उन्हें नष्ट कर दिया जाता है। इसके अलावा, जड़ी-बूटियों में पत्ते खाने वाले कीड़े बहुत कम होते हैं, इसलिए रसायनों का उपयोग करने की कोई ज़रूरत नहीं होती, जिससे निवेश भी कम होता है।"

सुश्री गुयेन थी बिच हुआंग को जड़ी-बूटियाँ उगाने का 20 से ज़्यादा वर्षों का अनुभव है। उन्होंने बताया कि जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल अक्सर सीधे उपभोग के लिए किया जाता है, इसलिए उत्पादकों को उर्वरकों पर ध्यान देना चाहिए और रासायनिक कीटनाशकों का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। कटाई के बाद, सब्ज़ियाँ बिन्ह हुआंग नाइट मार्केट (ट्रान फु वार्ड) और स्थानीय रेस्टोरेंट में खाने के लिए लाई जाती हैं। हर महीने, खर्चों को घटाकर, उनके परिवार की आय लगभग 7-8 मिलियन VND है।

ला ज़ा टीडीपी में वर्तमान में 15 से ज़्यादा परिवार मसाले और सब्ज़ियाँ उगाते हैं। सब्जियों की अंतर-फसल की प्रगति सुनिश्चित करने के लिए, कई परिवार स्थानीय या अन्य क्षेत्रों से आए अतिरिक्त मज़दूरों को भी नियुक्त करते हैं।

सुश्री त्रान थी हुआंग (कैम बिन्ह कम्यून) ने कहा: "मैं ला ज़ा आवासीय क्षेत्र में तीन साल से मज़दूरी पर काम कर रही हूँ। मेरा काम ज़मीन जोतने, बुवाई करने, निराई करने, खाद डालने और कटाई करने में परिवारों की मदद करना है... समय के हिसाब से, मैं औसतन दिन में लगभग 3-5 घंटे काम करती हूँ, और मेरी आमदनी भी स्थिर है।"

हा हुई टैप वार्ड की जन समिति के आर्थिक विभाग के उप प्रमुख श्री डुओंग वान हाई ने कहा कि जड़ी-बूटियाँ ला ज़ा टीडीपी के किसानों के लिए आय का मुख्य स्रोत हैं। जड़ी-बूटियों की प्रत्येक फसल से प्रति वर्ष 30-40 मिलियन वीएनडी की आय होती है। आने वाले समय में, वार्ड जड़ी-बूटियों के क्षेत्र का विस्तार करने के लिए क्षेत्र में भूमि निधि की समीक्षा जारी रखेगा, जिससे लोगों की आय बढ़ाने और अर्थव्यवस्था के विकास के लिए परिस्थितियाँ निर्मित होंगी।

केवल हा हुई टैप वार्ड में ही सब्जी उगाने वाले क्षेत्र में ही नहीं, बल्कि कुछ अन्य इलाकों में भी कई परिवारों ने साहसपूर्वक अप्रभावी फसलों को मसाले उगाने में बदल दिया है, जिससे उन्हें अन्य पारंपरिक सब्जियों की तुलना में कई गुना अधिक आय हो रही है।

डुक थो कम्यून में सब्जी उगाने वाले क्षेत्रों ने मसाले उगाने के लिए अपना क्षेत्र विस्तारित कर लिया है।

अपने बगीचे में ^{700 वर्ग मीटर} भूमि के साथ, सुश्री ट्रान थी हा (डुक थो कम्यून) अक्सर सुगंधित जड़ी-बूटियाँ उगाती हैं जैसे कि बैंगनी पेरिला, वियतनामी बाम... सुश्री हा ने बताया: "सुगंधित जड़ी-बूटियाँ आमतौर पर उगाना आसान होता है, उनकी देखभाल करना आसान होता है, और उनमें कीट कम होते हैं। सुगंधित जड़ी-बूटियों को उगाने में केवल 1 महीने का समय लगता है, फिर पानी देना जारी रखें, जैविक उर्वरक से खाद डालें, और 20 दिनों के बाद अगली फसल काट सकते हैं"।

जड़ी-बूटियों की औसत कीमत 3,000-4,000 VND प्रति गुच्छा है। जब कमी हो और कीमत ज़्यादा हो, तो किसानों की दैनिक आय 10 लाख VND से ज़्यादा हो सकती है। अगर कीमत कम हो, तो रोज़ाना 100 गुच्छों से उत्पादक लगभग 2,00,000 VND कमा सकते हैं।

हा तिन्ह कृषि एवं पशुधन विभाग के कृषि विभागाध्यक्ष श्री फान वान हुआन ने आगे कहा, "लोगों को रोपण से पहले उपयुक्त सब्ज़ियाँ चुनने के लिए मिट्टी और मौसम की विशेषताओं के बारे में जानना ज़रूरी है। इसके अलावा, घरों के उत्पादन स्तर में सुधार पर ध्यान केंद्रित करना ज़रूरी है, जैविक मानकों के अनुसार उत्पादित उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करना; उत्पादन और कीमतों को स्थिर करने के लिए उपभोग संबंधों को लागू करना।"

हालाँकि जड़ी-बूटियों की आर्थिक दक्षता बहुत अच्छी नहीं है, फिर भी इनसे स्थिर आय होती है, इनकी देखभाल आसान होती है और कीटनाशकों का प्रयोग बहुत कम करना पड़ता है। इसलिए, जड़ी-बूटियों की खेती के इस मॉडल ने कई इलाकों में फसल संरचना में बदलाव लाने में एक नई दिशा खोलने में योगदान दिया है।

स्रोत: https://baohatinh.vn/trong-rau-gia-vi-dau-tu-it-hieu-qua-cao-post296267.html