लैंग गियांग कम्यून: ब्रांड निर्माण से जुड़े OCOP उत्पादों का विकास

बाक निन्ह - हाल ही में, लैंग गियांग कम्यून (बाक निन्ह) ने प्रक्रियाओं के मानकीकरण, कच्चे माल के क्षेत्रों का विस्तार, गुणवत्ता में सुधार और विशिष्ट उत्पादों को बढ़ावा देने की दिशा में "एक कम्यून एक उत्पाद" (OCOP) कार्यक्रम विकसित करने के लिए कई समाधान लागू किए हैं। परिणामस्वरूप, कई उत्पादों को बाज़ार में जगह मिली है, उनकी खपत सुविधाजनक हुई है और आर्थिक दक्षता में वृद्धि हुई है।

उत्पादों का मानकीकरण करें, राजस्व बढ़ाएँ

नाम तिएन 2 गाँव स्थित क्वेट थांग जनरल सर्विस बिज़नेस कोऑपरेटिव की क्वेट थांग झींगा पेस्ट स्टूड मीट उत्पादन इकाई को कई वर्षों से स्थानीय लाभों से जुड़े OCOP उत्पादों के विकास के लिए एक विशिष्ट मॉडल माना जाता रहा है। क्वेट थांग झींगा पेस्ट स्टूड मीट का उत्पादन पारंपरिक किण्वन तकनीकों और स्थानीय घरों से सुरक्षित प्रक्रियाओं के अनुसार प्राप्त सूअर के मांस का उपयोग करके किया जाता है। इसी कारण, कोऑपरेटिव के इस उत्पाद ने OCOP नामक "टिकट" के माध्यम से धीरे-धीरे बाज़ार पर कब्ज़ा कर लिया है।

सहकारी समिति की निदेशक सुश्री डुओंग थी ले ने कहा कि हालाँकि झींगा पेस्ट के साथ ब्रेज़्ड पोर्क व्यंजन अपनी गुणवत्ता के लिए काफ़ी सराहा जाता है, फिर भी इसकी खपत सीमित है। 2023 में, सहकारी समिति को किसान संघ के सभी स्तरों से उत्पादन, व्यवसाय, OCOP उत्पादों में भागीदारी के लिए दस्तावेज़ बनाने, स्टैम्पिंग, लेबलिंग, पैकेजिंग... से लेकर हर स्तर पर सहयोग मिला। इस प्रकार, वर्ष के अंत तक, उत्पाद को 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करने वाला माना गया। उत्पाद की पैकेजिंग पर स्टैम्प और लेबल लगे होते हैं, जिन पर स्पष्ट रूप से उत्पत्ति, सामग्री, उत्पादन प्रक्रिया, क्यूआर कोड... लिखा होता है, जिससे उपभोक्ताओं को आसानी से पहचान करने और गुणवत्ता और उत्पत्ति के बारे में सुरक्षित महसूस करने में मदद मिलती है।

3-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त होने के बाद, सहकारी ने देश भर के कई प्रांतों में मेलों और व्यापार संवर्धन गतिविधियों में भाग लेने के लिए क्वायेट थांग झींगा पेस्ट स्टीम्ड मीट उत्पादों को लाया। उत्पादन से लेकर खपत तक एक अच्छी श्रृंखला बनाए रखने और गुणवत्ता की पुष्टि करने के कारण, सहकारी ने धीरे-धीरे अपने बाजार का विस्तार किया है। वर्तमान में, औसतन हर महीने, सहकारी देश भर के कई प्रांतों में 3-3.5 टन झींगा पेस्ट स्टीम्ड मीट की खपत करता है (पहले की तुलना में दोगुना)। 300,000 VND/किग्रा की बिक्री मूल्य के साथ, हर महीने सहकारी का राजस्व 90 से 100 मिलियन VND से अधिक और लगभग 1.2 बिलियन VND का वार्षिक राजस्व होता है।

लैंग गियांग कम्यून के आर्थिक विभाग के अनुसार, OCOP के रूप में मान्यता प्राप्त होने के बाद, उत्पादों ने अपनी गुणवत्ता की पुष्टि की है, उत्पादन पैमाने का भी विस्तार किया गया है, जिससे मूल्य और आय में वृद्धि हुई है। आम तौर पर, येन माई कृषि सहकारी, येन विन्ह गांव में येन माई शहद उत्पादों को 3-स्टार OCOP के रूप में मान्यता प्राप्त है। 2023 में स्टार से सम्मानित होने के बाद, उत्पाद प्रांत के अंदर और बाहर कई दुकानों और एजेंटों पर उपलब्ध हैं, पहले की तुलना में खपत उत्पादन में 30% की वृद्धि हुई है। या डोंग थिन्ह फाट कोऑपरेटिव के डोंग थिन्ह स्ट्रॉ मशरूम की तरह, डोंग थिन्ह गांव, 2023 में 3-स्टार OCOP के रूप में मान्यता प्राप्त होने के बाद, पिछले वर्ष की तुलना में खपत उत्पादन लगभग दोगुना हो गया। प्रत्येक वर्ष, श्रम और कच्चे माल की लागत में कटौती के बाद, इकाई लाभ में सैकड़ों मिलियन डोंग कमाती है।

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वर्तमान में, लैंग गियांग कम्यून में 8 3-स्टार OCOP उत्पाद हैं। इन उत्पादों को 1-3 साल पहले मान्यता दी गई थी। उत्पाद को बेहतर बनाने के लिए, OCOP कार्यक्रम के प्रतिभागियों ने उत्पादों के रूप, पैकेजिंग और गुणवत्ता में सुधार के लिए निवेश किया है। साथ ही, पैकेजिंग लेबलिंग, स्टैम्पिंग, ट्रेडमार्क सुरक्षा और ट्रेसेबिलिटी की पूरी जानकारी उपभोक्ताओं को उत्पादों के बारे में आसानी से जानने में मदद करती है।

इसके साथ ही, लैंग गियांग कम्यून ने प्रचार, लेबल समर्थन, व्यापार संवर्धन और उपभोग में डिजिटल परिवर्तन के अनुप्रयोग संबंधी समाधान लागू किए हैं। दरअसल, ये उत्पाद: क्वायेट थांग झींगा पेस्ट स्टूड मीट, येन माई शहद, डोंग थिन्ह स्ट्रॉ मशरूम, टैन हंग शहद, थुई थुओंग लीफ यीस्ट वाइन, लीफ यीस्ट युक्त पीली चिपचिपी चावल की वाइन, जिन्हें प्रांत के ओसीओपी मेलों और कुछ प्रांतों में आपूर्ति-मांग संबंध कार्यक्रमों में प्रदर्शित किया गया है... अपनी गुणवत्ता और प्रतिस्पर्धात्मकता के लिए अत्यधिक सराहे जाते हैं।

ओसीओपी उत्पादों के उत्पादन में लोगों और सहकारी समितियों की सुविधा के लिए, कम्यून पीपुल्स कमेटी ने विशेष विभाग को गांवों और सहकारी समितियों के साथ समन्वय करने का निर्देश दिया ताकि उत्पादों के लिए कच्चे माल के क्षेत्रों की वर्तमान स्थिति की समीक्षा और मूल्यांकन किया जा सके और एक दीर्घकालिक विकास रोडमैप तैयार किया जा सके, ताकि पीक सीजन के दौरान अचानक आने वाली स्थितियों या कच्चे माल की कमी से बचा जा सके। कम्यून लोगों को बबूल के जंगलों के बीच अधिक फलदार पेड़ लगाने के लिए प्रोत्साहित करता है ताकि फूलों का मौसम बढ़े और मधुमक्खी पालन के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनें। झींगा पेस्ट उत्पादन के लिए सूअर के मांस की आपूर्ति बढ़ाने के लिए सुरक्षित सुअर पालन क्षेत्रों की योजना बनाना... साथ ही, कम्यून ओसीओपी प्रतिष्ठानों को खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा प्रमाणन, इलेक्ट्रॉनिक ट्रेसेबिलिटी के लिए पंजीकरण करने और पैकेजिंग को मानकीकृत करने में सहायता करता है ताकि उत्पादों को सुपरमार्केट, सुविधा स्टोर और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर आसानी से लाया जा सके।

लैंग गियांग कम्यून में उत्पाद की गुणवत्ता में क्रमिक सुधार और कच्चे माल के क्षेत्रों के विस्तार के साथ-साथ OCOP उत्पादों के विकास से स्पष्ट परिणाम सामने आए हैं, जिससे उत्पादन मॉडल को अधिक स्थिर बनाने और राजस्व बढ़ाने में मदद मिली है। उस आधार पर, स्थानीय कृषि उत्पादों के लिए एक ब्रांड का निर्माण करते हुए, स्थानीय OCOP मॉडल को स्थायी रूप से बनाए रखना और दोहराना जारी रखता है। कम्यून आर्थिक विभाग के प्रमुख, श्री गुयेन वान थुआन ने कहा कि OCOP कार्यक्रम में नए प्रतिभागियों के लिए, विभाग प्रत्येक अधिकारी को उत्पादन चरण से लेकर उत्पाद पहचान के लिए संबंधित प्रक्रियाओं और दस्तावेजों को पूरा करने के लिए मार्गदर्शन करने के लिए नियुक्त करता है । साथ ही, एक लिंकेज श्रृंखला के निर्माण का समर्थन करना महत्वपूर्ण है, यह सुनिश्चित करते हुए कि एक ही समूह के उत्पाद जुड़ेंगे और एक साथ उपभोग किए जाएंगे

 

मिन्ह लिन्ह

स्रोत: https://baobacninhtv.vn/xa-lang-giang-phat-trien-san-pham-ocop-gan-voi-xay-dung-thuong-hieu-postid432545.bbg