क्विन लू की सफेद रेत पर जड़ी-बूटियों और मसालों का मौसम

बंजर चावल के खेतों से, क्विन वान कम्यून (क्विन लू) के लोगों ने साहसपूर्वक पेरिला, वियतनामी बाम, तुलसी, स्कैलियन जैसी जड़ी-बूटियां उगाना शुरू कर दिया है... सब्जियां मिट्टी और जलोढ़ रेत क्षेत्र में जड़ें जमा रही हैं, जिससे न केवल हरित आजीविका का सृजन हो रहा है, बल्कि स्वच्छ उत्पादन दिशाएं भी खुल रही हैं, उपभोग को जोड़ा जा रहा है, और स्थानीय कृषि उत्पादों के ब्रांड को ऊंचा किया जा रहा है।

चावल की हर फसल को साफ़-सुथरी पंक्तियों में व्यवस्थित किया गया है, जो जड़ी-बूटियों और सब्ज़ियों के हरे-भरे रंग से ढकी हुई है - यह तटीय ग्रामीण इलाकों में आए बदलाव का प्रमाण है जब किसान अप्रभावी चावल की खेती को साहसपूर्वक त्याग देते हैं। फोटो: टीपी

जड़ी-बूटियों के पौधे रेतीली जलोढ़ मिट्टी पर अच्छी तरह उगते हैं, कीटों और बीमारियों से कम प्रभावित होते हैं और स्वच्छ कृषि उत्पादन के लिए उपयुक्त हैं। ये ऐसे पौधे हैं जो मिट्टी के बारे में ज़्यादा नहीं सोचते, देखभाल में आसान होते हैं, कम समय में उगते हैं और इनका आर्थिक मूल्य बहुत ज़्यादा होता है। फोटो: टीपी

क्विन वान कम्यून के किसान ड्रिप सिंचाई के लिए स्थानीय भूमिगत जल स्रोत का उपयोग करते हैं, जिससे पानी की बचत होती है और पौधों की बीमारियाँ कम होती हैं। नियमित रूप से पानी देने से सब्ज़ियाँ लंबे समय तक ताज़ा रहती हैं और कटाई के बाद उनकी गुणवत्ता सुनिश्चित होती है। फोटो: टीपी

निराई-गुड़ाई, मिट्टी की जुताई और जैविक खाद डालना कोई जटिल प्रक्रिया नहीं है, लेकिन इसके लिए सावधानीपूर्वक और स्थिर हाथों की आवश्यकता होती है। अगर अच्छी देखभाल की जाए, तो जड़ी-बूटियाँ कई महीनों तक नियमित रूप से फसल देती रहेंगी। फोटो: टीपी

सब्ज़ियों को हाथ के आकार के टुकड़ों में काटा जाता है, और व्यापारियों की ज़रूरतों के अनुसार चुना जाता है। 3 महीने बाद पेरिला का एक साओ 50 लाख से ज़्यादा VND कमा सकता है - जो लोगों की आर्थिक स्थिति सुधारने में मदद करने वाला एक स्थिर आय स्रोत है। फोटो: टीपी

तुलसी, दालचीनी, पेरिला जैसी जड़ी-बूटियों को खेत में समान रूप से बंडल करके, छाँटकर, स्वच्छता सुनिश्चित करते हुए और आकर्षक रूप से उगाया जाता है। क्विन वैन जड़ी-बूटियों के लिए दीर्घकालिक व्यापारियों को बनाए रखने का यह एक महत्वपूर्ण कारक है। फोटो: टीपी।

सब्ज़ियों को सीधे खेत में बेचने से परिवहन और संरक्षण लागत कम होती है, बिचौलियों की श्रृंखला छोटी होती है और उत्पादकों की आय बढ़ती है। फोटो: टीपी

किसान कुछ सब्ज़ियों को फूल आने और बीज इकट्ठा करने के लिए रखते हैं। बीजों को धूप में सुखाया जाता है और अगली फसल बोने के लिए सावधानी से संरक्षित किया जाता है। फोटो: टीपी

मिट्टी को जोता जाता है, परती छोड़ दिया जाता है और नमी बनाए रखने और खरपतवारों को कम करने के लिए प्लास्टिक से ढक दिया जाता है। यह एक महत्वपूर्ण कदम है जो प्रत्येक फसल की सफलता या असफलता को निर्धारित करता है। फोटो: टीपी

भीगे हुए बीजों में रेत मिलाने का लोक अनुभव बीजों को समान रूप से वितरित करने और आसानी से अंकुरित होने में मदद करता है। उत्पादक रासायनिक उपचारित बीजों को नहीं, बल्कि स्वच्छ बीजों को प्राथमिकता देते हैं। फोटो: टीपी

बुवाई के बाद, किसान हल्की नमी पैदा करने के लिए धुंध का इस्तेमाल करते हैं, जिससे तेज़ और समान अंकुरण होता है। कुछ सब्ज़ियों को वहीं रखा जाएगा, जबकि कुछ को क्यारियों में रोपा जाएगा। फोटो: टीपी

पौधों को धीरे से उखाड़ा जाता है और स्वस्थ पौधों को चुनकर खेत में रोप दिया जाता है। यह एक ऐसा कदम है जिसमें युवा जड़ों को नुकसान पहुँचाने से बचने के लिए कुशलता की आवश्यकता होती है। फोटो: टीपी

गहन खेती के अनुभव के साथ, लोग हमेशा सब्ज़ियों की फ़सलों को एक-दूसरे के ऊपर उगाते हैं, जिससे एक स्थिर आय बनी रहती है और साल भर बाज़ार में मसालों की आपूर्ति का एक स्रोत बनता है। चित्र: टीपी

क्लिप: थान फुक

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स्रोत: https://baonghean.vn/nhung-mua-rau-gia-vi-tren-cat-trang-quynh-luu-10300273.html