कीटनाशक कीटों को रोकने और कृषि उत्पादों की सुरक्षा में मदद करते हैं, लेकिन कीटनाशकों का अनुचित उपयोग खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता का उल्लंघन कर सकता है, तथा निर्यात बाजारों की आवश्यकताओं को पूरा करने में विफल हो सकता है।

हाल ही में, यूरोपीय संघ ने वियतनाम से आने वाले ड्यूरियन के लिए सीमा जाँच की आवृत्ति को अस्थायी रूप से 10% से बढ़ाकर 20% करने का निर्णय लिया है। इसका कारण यह है कि हमने कीटनाशक अवशेषों के स्तर से संबंधित नियमों का पालन नहीं किया है।

तदनुसार, यूरोपीय संघ के अधिकारियों ने ड्यूरियन में कई कीटनाशक अवशेषों के उच्च स्तर का पता लगाया है, जैसे: कार्बेन्डाजिम, फिप्रोनिल, एज़ोक्सीस्ट्रोबिन, डाइमेथोमॉर्फ, मेटालैक्सिल, लैम्ब्डा-साइहैलोथ्रिन, एसिटामिप्रिड। यूरोपीय संघ इन सक्रिय अवयवों के लिए अधिकतम अवशेष सीमा (एमआरएल) 0.005-0.1 मिलीग्राम/किग्रा, प्रकार के आधार पर, निर्धारित करता है। वियतनामी ड्यूरियन का उल्लंघन स्तर 0.021-6.3 मिलीग्राम/किग्रा है, जो यूरोपीय संघ की स्वीकार्य सीमा से अधिक है।

वियतनाम एसपीएस कार्यालय (कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय) के उप निदेशक श्री न्गो झुआन नाम ने स्वीकार किया कि कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों के निर्यात में कई सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने के बावजूद, 2024 में, निर्यात बाजार कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों के आयात में खाद्य सुरक्षा और पशु और पौधे रोग सुरक्षा (एसपीएस) पर नियमों में लगातार बदलाव की घोषणा करेंगे।

चिंता
किसानों को कीटनाशकों का सही इस्तेमाल करना चाहिए। चित्र: Bac Lieu online

आंकड़ों के अनुसार, 2024 में, बाज़ारों ने 1,029 खाद्य सुरक्षा अधिसूचनाएँ जारी कीं, जिनमें से एसपीएस कार्यालय प्रतिदिन औसतन 3 अधिसूचनाएँ जारी करता है, जिनमें से कुछ सैकड़ों पृष्ठों की हैं। ड्रैगन फ्रूट, कॉफ़ी आदि जैसे अन्य उत्पादों के लिए कीटनाशक अवशेषों पर नियम भी अलग हैं।

उदाहरण के लिए, नवंबर 2024 में, जापान को कीटनाशकों पर 10 अधिसूचनाएँ मिलीं, जिनमें से कुछ में सक्रिय अवयवों की मात्रा 10 गुना तक कम कर दी गई थी। प्राप्त अधिसूचनाओं की संख्या मुख्य रूप से विश्व व्यापार संगठन के उन सदस्यों पर थी जिनके साथ हम व्यापार कर रहे हैं, जैसे कि यूरोपीय संघ, कोरिया, जापान और चीन में भी कुछ बदलाव हुए थे।

श्री नाम ने कहा, "एसपीएस कार्यालय बहुत चिंतित है, बस यही उम्मीद कर रहा है कि रोज़-रोज़ चेतावनियाँ न दी जाएँ। हालाँकि, वास्तव में, लगभग लगातार चेतावनियाँ दी जा रही हैं।"

पौधों की स्वच्छता और सुरक्षा के मुद्दे के अलावा, कीटनाशकों का अनुचित उपयोग भी उत्पादन क्षेत्र और आसपास के क्षेत्रों में हवा, पानी और मिट्टी को प्रदूषित करता है। यह भी ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में वृद्धि में योगदान देने वाला एक कारक है।

ऑनलाइन सेमिनार "कीटनाशकों की सही समझ" में हरित और टिकाऊ कृषि के विकास और निर्यात और घरेलू बाजारों की जरूरतों को पूरा करने के लिए कीटनाशकों के प्रभावी उपयोग पर कई मुद्दे उठाए गए।

पादप संरक्षण विभाग (कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय) के प्रमुख श्री बुई झुआन फोंग ने कहा कि टिकाऊ कृषि विकसित करने के लिए सबसे सरल बात यह है कि किसान कीटनाशकों का उपयोग करने से पहले अच्छी तरह सोच लें।

उन्होंने कहा, "कीटनाशकों का छिड़काव करने का फैसला करने से पहले, किसानों को खुद से पूछना चाहिए: क्या इनका इस्तेमाल ज़रूरी है? अगर छंटाई, खेत की सफ़ाई या प्राकृतिक शत्रुओं का इस्तेमाल जैसे दूसरे उपाय अभी भी कारगर हैं, तो उन्हें प्राथमिकता दी जानी चाहिए।"

किसानों को कीटनाशकों का प्रयोग केवल तभी करना चाहिए जब अत्यंत आवश्यक हो, अर्थात जब कीटों ने आर्थिक क्षति की सीमा पार कर ली हो तथा अन्य उपाय प्रभावी न हों।

हालाँकि, उपयोग करते समय, आपको अनुमत सूची में शामिल दवाओं का ही चयन करना होगा, दवाओं को आपस में न मिलाएँ। अगर सही तरीके से इस्तेमाल किया जाए, तो यह सुनिश्चित होगा कि कृषि उत्पादों की गुणवत्ता घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार की ज़रूरतों को पूरा करे।

इसके अलावा, "4 अधिकार" सिद्धांत का पालन करना आवश्यक है। पौधों, पर्यावरण और उपयोगकर्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए निर्देशों को ध्यानपूर्वक पढ़ें।

क्रॉपलाइफ के प्रतिनिधि श्री गुयेन होआंग सोन ने इस बात पर जोर देते हुए कि "4 अधिकार" सिद्धांत को लागू करना न केवल सरल है, बल्कि बहुत प्रभावी भी है, कहा कि प्रतिष्ठित एजेंट अक्सर पेशेवर ज्ञान से लैस होते हैं और वे जो उत्पाद बेचते हैं उसके लिए जिम्मेदार होते हैं, इसलिए कीटनाशक खरीदते समय लोग प्रत्येक प्रकार के लेबल के बारे में पूछ सकते हैं और ध्यान से पढ़ सकते हैं।

लेबल पर हमेशा इस्तेमाल करने का तरीका, खुराक और किस प्रकार के पौधे का इस्तेमाल करना है, इस बारे में विशिष्ट निर्देश होते हैं। श्री सोन ने बताया कि यह वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध का नतीजा है, जिसे सुझाए जाने से पहले पूरी तरह से परखा गया है।

विशेषज्ञों के अनुसार, खाद्य सुरक्षा एक ऐसी कहानी होगी जिस पर देश तेज़ी से ध्यान देंगे और सुधार करेंगे। अगर हम बार-बार इसका उल्लंघन करते हैं, तो निरीक्षण की आवृत्ति बढ़ जाएगी या हमें "प्रतिबंधित" कर दिया जाएगा।

नेट ज़ीरो लक्ष्य की ओर कृषि करने के लिए किसानों के लिए मानदंड निर्धारित किए जाएँगे । प्राकृतिक संसाधन एवं पर्यावरण मंत्री डू डुक ड्यू ने पुष्टि की है कि शहतूत की खेती से उत्सर्जन बहुत कम होता है और इसमें कार्बन क्रेडिट बेचने की क्षमता है। तदनुसार, नेट ज़ीरो लक्ष्य की ओर कृषि करने के लिए किसानों का मार्गदर्शन करने हेतु मानदंड निर्धारित किए जाएँगे।