पारंपरिक व्यवसायों को संरक्षित करने के लिए प्रौद्योगिकी का प्रयोग

एचएनएन - अस्थिर बाजार के संदर्भ में ह्यू के पारंपरिक शिल्प को संरक्षित करने के लिए उत्पादन और व्यवसाय में प्रौद्योगिकी को लागू करना एक महत्वपूर्ण दिशा बन रही है।

"बान्ह बा थाओ" सुविधा में केले के पत्तों को काटने के लिए मशीनों का उपयोग। फोटो: एन निएन

डिजिटलीकरण और प्रौद्योगिकी नवाचार

हुआंग सो में श्रीमती हा थी थाओ का बान नाम और लोक बेचने वाला स्ट्रीट स्टॉल ह्यू के कई लोगों के लिए जाना-पहचाना है। हालाँकि, जब से उनके बेटे, दीन्ह वान तुआन ने इसे संभाला और उत्पादन में तकनीक लाई, तब से इसका पैमाना और संचालन बदल गया है। 39 गुयेन वान लिन्ह स्थित श्रीमती थाओ का घर एक "फ़ैक्ट्री" बन गया है, और "स्टोर" बान बा थाओ के फ़ैनपेज पर स्थित है। ग्राहक सोशल नेटवर्क के ज़रिए ऑर्डर करते हैं, उसे अपने घर ले जाते हैं या मँगवाते हैं।

"बान्ह बा थाओ" के "कारखाने" का दौरा करते हुए, मुझे एक दौरे पर ले जाया गया और एक आश्चर्य से दूसरे तक ले जाया गया। हर जगह लोग मशीनों का संचालन कर रहे थे, जैसे आटा गूंधने की मशीन, झींगा ब्रेज़िंग मशीन, केले के पत्ते धोने की मशीन, पत्ते सुखाने की मशीन, झींगा रोलिंग मशीन, वसा काटने की मशीन... वास्तव में, केक बनाने की 70% से अधिक प्रक्रिया मशीन द्वारा की जाती है। मैंने पूछा कि क्या इसे हाथ से और मशीन से बनाने में कोई अंतर है, उन्होंने कहा, 150 किलोग्राम से अधिक आटे के दैनिक उत्पादन के साथ, जिसका अर्थ है लगभग 12,000 बान्ह लोक और 5,000 बान्ह नाम बनाना, यह हाथ से नहीं किया जा सकता है। यह देखा जा सकता है कि "बान्ह बा थाओ" ह्यू के पारंपरिक शिल्प के मूल्य को संरक्षित करने और फैलाने के लिए उत्पादन में प्रौद्योगिकी को लागू करने के विशिष्ट मॉडलों में से एक है।

ह्यू के पारंपरिक शिल्पों में प्रचार और व्यापार में डिजिटल तकनीक का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। 2022 में, X10 डिजिटल कंपनी लिमिटेड के सीईओ श्री गुयेन डुक तुंग ने ह्यू के एक अगरवुड उत्पादन उद्यम को अपने उत्पादों को ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर लाने में मदद की और आर्थिक दक्षता स्पष्ट रूप से देखी गई जब उद्यम का राजस्व पिछले वर्ष की तुलना में दोगुना हो गया। दूसरी ओर, वूकॉमर्स जैसे उपकरणों का उपयोग कारीगरों को बूथ बनाने, ऑर्डर प्रबंधित करने और घरेलू और विदेशी ग्राहकों तक पहुँचने में मदद करता है।

वर्तमान में, ह्यू (langnghehue.online) में डिजिटल मानचित्रों, क्यूआर कोड और स्मार्ट चैटबॉट्स को एकीकृत करने वाले पहले डिजिटल शिल्प गाँव मॉडल सामने आए हैं, जिससे पर्यटकों और उपभोक्ताओं को थान तिएन पेपर के फूलों या सिन्ह गाँव की पेंटिंग जैसे उत्पादों की जानकारी, उत्पाद और खरीद प्रक्रिया आसानी से देखने में मदद मिलती है। उत्पादों और उनके पीछे की सांस्कृतिक कहानियों, जैसे फुओक टिच मिट्टी के बर्तनों, का परिचय देने वाले छोटे वीडियो (30-40 सेकंड) सोशल नेटवर्क पर ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। इससे बातचीत और बाज़ार तक पहुँच बढ़ाने में मदद मिलती है।

उत्पादन में, कई इकाइयों ने साहसपूर्वक तकनीक में सुधार किया है। थीएन हुआंग कंपनी लिमिटेड ने तिल की कैंडी और पारंपरिक केक का अधिक प्रभावी ढंग से उत्पादन करने के लिए आधुनिक उपकरणों में निवेश किया है। बाओ ला बांस और रतन बुनाई गाँव ने अंतर्राष्ट्रीय बाजार की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए बुकशेल्फ़ और सजावटी हैंगिंग लैंप जैसे अतिरिक्त उत्पाद बनाए हैं। कांसे की ढलाई या फुओक टीच मिट्टी के बर्तनों जैसे शिल्प गाँवों से होने वाले प्रदूषण को कम करने, सतत विकास सुनिश्चित करने और पर्यटन पर्यावरण की रक्षा के लिए अपशिष्ट उपचार तकनीक का उपयोग किया जाता है।

दरअसल, ह्यू में पारंपरिक शिल्प उत्पादन और व्यवसाय में तकनीक के अनुप्रयोग को भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। सामान्य तौर पर, कई शिल्प गाँव अभी भी छोटे पैमाने पर, स्वतःस्फूर्त, हाथ से निर्मित तरीकों का उपयोग करते हैं, जिससे उत्पादकता कम होती है और औद्योगिक उत्पादों से प्रतिस्पर्धा करना मुश्किल होता है। घरेलू पर्यटन पर मुख्य रूप से निर्भर उपभोक्ता बाजार के अलावा, जो अभी तक अंतरराष्ट्रीय बाजार में मजबूती से विस्तार नहीं कर पाया है, निवेश पूंजी और डिजिटल तकनीकी कौशल की कमी एक बड़ी बाधा है, खासकर पुराने कारीगरों के लिए। इसलिए, तकनीक, प्रशिक्षण और व्यापार संवर्धन में निवेश के लिए सरकार, व्यवसायों और समुदाय के बीच घनिष्ठ समन्वय की आवश्यकता है, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि शिल्प गाँव अपनी सांस्कृतिक पहचान को बनाए रखें और डिजिटल युग में स्थायी रूप से विकसित हों।

ह्यू शहर में वर्तमान में 86 शिल्प गाँव हैं, जिनमें 57 पारंपरिक व्यवसाय अलग-अलग संचालित होते हैं, और बड़ी संख्या में कुशल और प्रतिभाशाली कारीगर काम करते हैं। थुआन होआ और फु झुआन ज़िलों (पुराने ह्यू शहर) में ही ऐसे व्यवसाय हैं: ह्यू तिल कैंडी, थुई झुआन धूप, फु डुओंग बान टेट-बान चुंग, ह्यू एओ दाई सिलाई, बाओ विन्ह लोहार, थुआन आन मछली सॉस, फुओंग डुक कांस्य ढलाई, थान तिएन कागज़ के फूल, सिन्ह गाँव की चित्रकारी... तदनुसार, लगभग 800 शिल्प प्रतिष्ठान हैं, जिनमें 2 सहकारी समितियाँ, 20 उद्यम और 770 से अधिक प्रतिष्ठान शामिल हैं; जो लगभग 3,500 श्रमिकों के लिए रोजगार सृजित करते हैं।

खांग निन्ह

स्रोत: https://huengaynay.vn/kinh-te/ung-dung-cong-nghe-de-giu-nghe-truyen-thong-157099.html