वियतनाम 2026-2030 के लिए खाद्य सुरक्षा प्राथमिकताओं को आकार दे रहा है

खाद्य सुरक्षा कार्य समूह की चौथी बैठक में नीति पर चर्चा की गई, प्रगति की समीक्षा की गई तथा वन हेल्थ पार्टनरशिप के अगले चरण के लिए प्राथमिकताएं निर्धारित की गईं।

वन हेल्थ पार्टनरशिप (एमएसके) के खाद्य सुरक्षा तकनीकी कार्य समूह (एफएसटीडब्ल्यूजी) की चौथी बैठक 5 दिसंबर को हनोई में हुई, जिसमें 2026-2030 की अवधि के लिए नीतियों को अद्यतन करने और प्राथमिकताओं पर सहमति बनाने पर ध्यान केंद्रित किया गया। यह बैठक वियतनाम में वन हेल्थ ढाँचे के तहत खाद्य सुरक्षा पर पहले बहु-क्षेत्रीय सहयोग मंच - एफएसटीडब्ल्यूजी की 10वीं वर्षगांठ के उपलक्ष्य में आयोजित की गई थी।

वन हेल्थ पार्टनरशिप (एमएसके) के खाद्य सुरक्षा तकनीकी कार्य समूह (एफएसटीडब्ल्यूजी) की चौथी बैठक 5 दिसंबर को हुई। फोटो: ओएचपी।

इस कार्यक्रम में, सभी पक्षों ने इस बात पर सहमति व्यक्त की कि वियतनाम में खाद्य सुरक्षा, जन स्वास्थ्य, व्यापार प्रतिस्पर्धा और खाद्य प्रणाली की स्थिरता पर इसके प्रत्यक्ष प्रभाव के कारण, वन हेल्थ फ्रेमवर्क का एक प्रमुख स्तंभ बनी रहेगी। वास्तविकता यह है कि खाद्य जनित रोगों की संख्या में वृद्धि हो रही है, जबकि एंटीबायोटिक प्रतिरोध, यूरोपीय संघ, जापान और अमेरिकी बाजारों की सख्त आवश्यकताएँ और खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में तेज़ी से हो रहे बदलाव प्रबंधन पर नया दबाव डाल रहे हैं। इसके लिए वैज्ञानिक प्रमाणों और "खेत से लेकर खाने तक" जोखिम निगरानी पर आधारित एक गहन बहु-क्षेत्रीय समन्वय मॉडल की आवश्यकता है।

अंतर्राष्ट्रीय पशुधन अनुसंधान संस्थान (ILRI) एशिया क्षेत्र के निदेशक डॉ. गुयेन वियत हंग ने इस बात पर ज़ोर दिया कि एक दशक के संचालन के बाद, FSTWG सूचना साझा करने, सहयोग को बढ़ावा देने और राष्ट्रीय स्तर पर खाद्य सुरक्षा नीतियों का प्रस्ताव देने के लिए एक महत्वपूर्ण मंच बन गया है, जो आपूर्ति श्रृंखला के कई चरणों और कई जोखिम समूहों को कवर करता है। उन्होंने कहा कि FSTWG का विकास कई उल्लेखनीय उपलब्धियों से जुड़ा है, जैसे कि ILRI के तकनीकी सहयोग से विश्व बैंक द्वारा प्रकाशित वियतनाम खाद्य सुरक्षा रिपोर्ट 2017; कनाडा, अंतर्राष्ट्रीय वित्त निगम (IFC), न्यूज़ीलैंड की परियोजनाएँ; पशुधन प्रतिस्पर्धात्मकता और खाद्य सुरक्षा परियोजना (LIFSAP); बड़े पैमाने पर खाद्य सुरक्षा अध्ययन; घरेलू खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली का पुनर्गठन; और हाल ही में, NIFC (राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा नियंत्रण संस्थान) के अंतर्गत जोखिम मूल्यांकन केंद्र की स्थापना।

एसोसिएट प्रोफेसर, डॉ. फाम दोआन लैन, पशुपालन संस्थान के कार्यवाहक निदेशक। फोटो: ओएचपी।

श्री हंग के अनुसार, चौथी बैठक 2026-2030 की अवधि के लिए प्राथमिकताओं को आकार देने का एक महत्वपूर्ण अवसर है, जिसमें कानूनी ढाँचे को पूरा करने, निगरानी और प्रयोगशाला प्रणालियों को उन्नत करने, मूल्य श्रृंखला में हस्तक्षेप का विस्तार करने, सार्वजनिक-निजी भागीदारी को मज़बूत करने और डेटा साझाकरण में सुधार पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा। खाद्य सुरक्षा प्रबंधन में जोखिमों को कम करने और पारदर्शिता सुनिश्चित करने के लिए त्वरित चेतावनी प्रणाली के प्रभावी संचालन पर भी ज़ोर दिया गया।

वर्तमान स्थिति के विश्लेषण के आधार पर, एफएसटीडब्ल्यूजी ने आगामी अवधि के लिए पाँच प्रमुख प्राथमिकता समूहों पर सहमति व्यक्त की। पहला, अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुरूप एक आधुनिक कानूनी ढाँचा तैयार करना, जिसमें सूक्ष्मजीवविज्ञानी मानकों और जोखिम मूल्यांकन प्रक्रियाओं को महत्वपूर्ण आधार माना जाए। दूसरी प्राथमिकता, विशेष रूप से रोगजनक सूक्ष्मजीवों, एंटीबायोटिक प्रतिरोध और जीन अनुक्रमण (डब्ल्यूजीएस) के लिए परीक्षण प्रणाली की क्षमता को मज़बूत करना और पशु चिकित्सा, चिकित्सा और उद्योग एवं व्यापार को जोड़ने वाला एक त्वरित चेतावनी तंत्र स्थापित करना है।

श्रृंखला-आधारित और जोखिम-आधारित प्रबंधन मॉडलों का विस्तार तीसरी प्राथमिकता के रूप में पहचाना गया है। इन मॉडलों को प्रमुख प्रांतों में पायलट प्रोजेक्ट के रूप में लागू किया जाएगा, जिसका उद्देश्य पारंपरिक बाज़ारों और छोटे बूचड़खानों पर अधिक प्रभावी नियंत्रण स्थापित करना है - जो उच्च जोखिम वाले क्षेत्र हैं, लेकिन फिर भी खाद्य वितरण में केंद्रीय भूमिका निभाते हैं। चौथी प्राथमिकता संचार को मज़बूत करना और जन जागरूकता बढ़ाना है, जिसका लक्ष्य व्यवसायों, किसानों, स्कूलों और उपभोक्ताओं को लक्षित करना है। अंतिम प्राथमिकता समूह सार्वजनिक-निजी भागीदारी को बढ़ावा देने और अंतर्राष्ट्रीय संसाधनों को जुटाने, व्यवसायों, खुदरा प्रणालियों और उद्योग संघों को खाद्य सुरक्षा प्रबंधन मॉडलों के नवाचार में भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करने पर केंद्रित है।

श्री फ्रेड उंगर, एफएसटीडब्ल्यूजी के सह-अध्यक्ष। फोटो: ओएचपी।

बैठक में पाँचवाँ सत्र जनवरी-जून 2026 के आसपास आयोजित करने पर सहमति बनी, जिसमें FSTWG के नए चरण के कार्यान्वयन, 2026-2030 खाद्य सुरक्षा योजना की समीक्षा और व्यावहारिक आवश्यकताओं के अनुरूप गहन विषयों के चयन पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा। FAO की ओर से, ECTAD केंद्र के वरिष्ठ तकनीकी समन्वयक, डॉ. पवन पडुंगटोड ने मूल्यांकन किया कि FSTWG एक साधारण संरचना से एक गतिशील बहु-हितधारक समुदाय के रूप में विकसित हुआ है, जिसका वियतनाम की खाद्य सुरक्षा नीति पर स्पष्ट प्रभाव है। उन्होंने प्रबंधन के आधुनिकीकरण, जोखिम-आधारित दृष्टिकोण अपनाने, निगरानी को मज़बूत करने और संस्थानों में सुधार लाने में वियतनाम की प्रगति पर ज़ोर दिया, साथ ही एंटीबायोटिक प्रतिरोध, जलवायु परिवर्तन, तेज़ी से बढ़ते शहरीकरण और उत्पादन मॉडल में बदलाव से उत्पन्न नई चुनौतियों की ओर भी इशारा किया।

वियतनाम ने प्रबंधन के आधुनिकीकरण, जोखिम-आधारित दृष्टिकोण अपनाने, पर्यवेक्षण को मज़बूत करने और संस्थाओं को बेहतर बनाने में उल्लेखनीय प्रगति की है। फोटो: किन्हतेदोथी।

एफएओ ने पोर्क, पोल्ट्री और समुद्री खाद्य श्रृंखलाओं में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता में सुधार लाने, जोखिम आकलन, प्रबंधन रणनीति और जोखिम संचार विकसित करने में वियतनाम सरकार के साथ सहयोग जारी रखने की पुष्टि की।

समापन सत्र में FSTWG के सह-अध्यक्ष श्री फ्रेड उंगर को धन्यवाद दिया गया, जो कई वर्षों से वियतनाम में बहु-क्षेत्रीय खाद्य सुरक्षा समन्वय तंत्र के निर्माण और संचालन में शामिल रहे हैं। पशुपालन संस्थान के कार्यवाहक निदेशक, एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. फाम दोआन लैन ने उनके और ILRI के सहयोग की अत्यधिक सराहना की और कहा कि यह समूह के प्रभावी संचालन को बनाए रखने और वन हेल्थ ढाँचे के एक विशिष्ट सहयोग मॉडल के रूप में विकसित होने में मदद करने वाले महत्वपूर्ण कारकों में से एक था।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/viet-nam-dinh-hinh-cac-uu-tien-ve-an-toan-thuc-pham-giai-doan-2026-2030-d787987.html