वियतनाम में काली मिर्च लगभग खत्म हो चुकी है, काली मिर्च का निर्यात मूल्य अभूतपूर्व ऊंचाई पर है

सीमा शुल्क विभाग के अनुसार, इस वर्ष सितंबर में, हमारे देश ने विभिन्न बाज़ारों में 20,000 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जिसका कुल कारोबार मूल्य 125 मिलियन अमेरिकी डॉलर था। पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में, काली मिर्च के निर्यात में मात्रा, विशेष रूप से मूल्य, में 10.4% की वृद्धि हुई, जो 84.9% तक पहुँच गई। काली मिर्च का औसत निर्यात मूल्य 6,239 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (153 मिलियन वियतनामी डोंग से अधिक के बराबर) तक पहुँच गया, जो पिछले 8 वर्षों में 67.5% की वृद्धि है।

2024 के पहले 9 महीनों में, वियतनाम ने 203,000 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जिससे उसे 1 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक की कमाई हुई। हालाँकि निर्यात की मात्रा पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 1.5% कम रही, लेकिन मूल्य में 46.9% की वृद्धि हुई। इसने काली मिर्च उद्योग को कई वर्षों की "गिरावट" के बाद एक अरब डॉलर के निर्यात समूह में वापस ला दिया है।

डाक सोंग जिले, डाक नोंग में किसान काली मिर्च की फ़सल काटते हुए। फ़ोटो: दुय हाउ।

वर्तमान में, घरेलू काली मिर्च की कीमतें भी पिछले सप्ताह की तुलना में थोड़ी बढ़ रही हैं, और वर्तमान में औसतन 147,500 - 149,000 VND/किग्रा पर कारोबार कर रही हैं। इनमें से, बिन्ह फुओक में काली मिर्च की कीमतें सबसे ऊँचे स्तर पर हैं, जो 149,000 VND/किग्रा तक पहुँच गई हैं।

जिया लाई, डाक लाक, डोंग नाई और बा रिया-वुंग ताऊ प्रांतों में काली मिर्च की कीमतें VND148,000/किलोग्राम (सप्ताहांत की तुलना में VND1,000/किलोग्राम अधिक) पर खरीदी गईं; डाक नोंग प्रांत में काली मिर्च की कीमतें VND147,500/किलोग्राम थीं।

असामान्य मौसम के कारण आपूर्ति में कमी और कीमतों में वृद्धि में सट्टेबाजों के "हाथ" के कारण काली मिर्च की कीमतों में वृद्धि वैश्विक काली मिर्च बाजार की एक आम तस्वीर है। तदनुसार, सितंबर 2024 के पहले 18 दिनों में, वियतनाम ही नहीं, बल्कि दुनिया के प्रमुख उत्पादक देशों से काली मिर्च के निर्यात मूल्य में तेज़ी से वृद्धि हुई।

उदाहरण के लिए, ब्राज़ील में 18 सितंबर, 2024 को काली मिर्च का निर्यात मूल्य 30 अगस्त, 2024 की तुलना में 555 अमेरिकी डॉलर प्रति टन की तीव्र वृद्धि के साथ 7,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गया। मलेशिया के कुचिंग बंदरगाह पर 18 सितंबर, 2024 को काली मिर्च का निर्यात मूल्य अगस्त 2024 के अंत की तुलना में 300 अमेरिकी डॉलर प्रति टन बढ़कर 8,800 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गया। सफेद मिर्च का निर्यात मूल्य अगस्त 2024 के अंत की तुलना में 500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन बढ़कर 10,900 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गया।

इसी प्रकार, इंडोनेशिया में काली मिर्च का निर्यात मूल्य 30 अगस्त, 2024 की तुलना में 60 अमेरिकी डॉलर प्रति टन बढ़कर 7,589 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गया। सफेद मिर्च का निर्यात मूल्य 30 अगस्त, 2024 की तुलना में 289 अमेरिकी डॉलर प्रति टन बढ़कर 9,154 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गया।

वर्तमान में, वियतनाम से 500 ग्राम/लीटर काली मिर्च का निर्यात मूल्य 6,800 अमेरिकी डॉलर/टन है; 550 ग्राम/लीटर के लिए 7,100 अमेरिकी डॉलर/टन। वियतनाम से सफेद मिर्च का मूल्य 10,150 अमेरिकी डॉलर/टन है, जो अगस्त 2024 के अंत की तुलना में 1,350 अमेरिकी डॉलर/टन अधिक है।

फुक सिन्ह ज्वाइंट स्टॉक कंपनी की एक इकाई, बिन्ह डुओंग में वियतस्पाइस कॉर्पोरेशन फैक्ट्री में काली मिर्च प्रसंस्करण।

आयात-निर्यात विभाग (उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय) का अनुमान है कि 2025 की फसल में वियतनाम के काली मिर्च उत्पादन में अपेक्षित कमी के कारण, लंबी अवधि में काली मिर्च के निर्यात मूल्यों को समर्थन मिलेगा। अनुमान है कि वियतनाम की 2025 की काली मिर्च की फसल लगभग पूरी तरह से फरवरी 2025 में ही कट जाएगी, जबकि कुछ क्षेत्रों में यह मार्च और अप्रैल तक भी कटेगी, जो लंबे समय तक सूखे के कारण पिछले वर्षों की तुलना में 1-2 महीने बाद होगी, जिससे काली मिर्च की आपूर्ति लगातार मुश्किल होती जा रही है।

2023 में देश का काली मिर्च उत्पादन लगभग 170,000 टन तक पहुंच जाएगा और 2024 में यह घटकर लगभग 160,000 टन रह जाएगा, जो 2015 के 300,000 टन के शिखर का लगभग आधा है।

वियतनाम के काली मिर्च उद्योग को आपूर्ति में कमी के कारण उच्च निर्यात कीमतों से लाभ मिलता रहेगा। वियतनाम काली मिर्च और मसाला संघ (वीपीएसए) के अनुसार, काली मिर्च लगभग पूरी तरह से गायब हो चुकी है और अब केवल एजेंटों और व्यापारिक गोदामों में ही बची है।

वीपीएसए ने कहा कि 2023 की फसल का भंडार और 2024 में आयात की मात्रा लगभग 40,000-45,000 टन (अनौपचारिक आयात सहित) है, जिससे पता चलता है कि वर्ष के अंत तक निर्यात स्रोत हर साल की तुलना में कम होगा और मार्च 2025 तक, जब 2025 की फसल की कटाई होने की उम्मीद है।

आयात-निर्यात विभाग के अनुसार, बाज़ार संरचना के लिहाज़ से, 2024 के पहले 8 महीनों में ज़्यादातर बाज़ारों में काली मिर्च के निर्यात में बढ़ोतरी दर्ज की गई। उल्लेखनीय है कि जर्मनी, संयुक्त अरब अमीरात, दक्षिण कोरिया और पाकिस्तान को काली मिर्च के निर्यात में तीन अंकों की बढ़ोतरी दर्ज की गई।

यूरोपीय संघ में, यह बाज़ार वियतनाम से काली मिर्च के आयात को भी बढ़ा रहा है। विशेष रूप से, 2024 के पहले 7 महीनों में, यह 24.88 हज़ार टन तक पहुँच गया, जिसका मूल्य 112.5 मिलियन यूरो (125.2 मिलियन अमेरिकी डॉलर के बराबर) है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 38.9% और मूल्य में 58.1% अधिक है।

आयात-निर्यात विभाग ने कहा, "सामान्य तौर पर, वियतनाम का काली मिर्च उद्योग अपनी गुणवत्तापूर्ण आपूर्ति और प्रतिस्पर्धी कीमतों के कारण यूरोपीय संघ के बाज़ार में अभी भी बढ़त बनाए हुए है। हालाँकि, आने वाले समय में काली मिर्च का मूल्य बढ़ाने के लिए, वियतनाम को निर्यात के लिए जैविक मसालों के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करना होगा, ताकि सामान्य तौर पर वैश्विक स्वाद और विशेष रूप से यूरोपीय संघ के बाज़ार की ज़रूरतों को पूरा किया जा सके।"

बेल्जियम और यूरोपीय संघ में वियतनाम व्यापार कार्यालय के अनुसार, वैश्विक जैविक मसाला बाज़ार काफ़ी बड़ा है और 2021-2026 की अवधि में 7.5% प्रति वर्ष की दर से बढ़ रहा है। अनुमान है कि 2026 तक वैश्विक जैविक मसाला बाज़ार लगभग 20 अरब यूरो का हो जाएगा। यूरोप में, स्विट्ज़रलैंड, नीदरलैंड, जर्मनी, फ़्रांस, इटली आदि देश प्रमुख मसाला आयात बाज़ार हैं। विशेष रूप से, सस्टेनेबिलिटी सर्टिफिकेशन (जैविक, फेयरट्रेड, आरए) वाले मसालों के इस बाज़ार में निर्यात की काफ़ी संभावनाएँ हैं।

यूरोप में, स्वीडन और ब्रिटेन में जैविक मसालों की खपत की वृद्धि दर विशेष रूप से उच्च रहने का अनुमान है, अगले 7 वर्षों में प्रति वर्ष 5.5% से अधिक की वृद्धि के साथ। इसलिए, यदि हमारा देश लोगों की उपभोक्ता रुचियों को पूरा कर पाता है, तो वियतनाम के लिए यूरोप को काली मिर्च निर्यात करने की संभावना बहुत अधिक होगी।

स्रोत: https://danviet.vn/viet-nam-gan-can-sach-ho-tieu-gia-tieu-xuat-khau-tang-cao-chua-tung-co-20241001152537325.htm