वियतनाम दुर्लभ फूल उगाता है, जो विश्व में दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है।

(दान त्रि) - पिछले 8 महीनों में, वियतनाम के स्टार ऐनीज़ निर्यात में वृद्धि जारी रही, जिसकी मात्रा 10,000 टन से अधिक तक पहुंच गई, जिसका कारोबार 40.1 मिलियन अमरीकी डॉलर रहा।

PROSEA (दक्षिण पूर्व एशिया के पादप संसाधन) - दक्षिण पूर्व एशिया में पादप संसाधनों पर एक शोध इकाई - के अनुसार स्टार ऐनीज़ एक दुर्लभ मसाला पौधा है, जिसे आमतौर पर स्टार ऐनीज़ या स्टार ऐनीज़ के रूप में जाना जाता है, सूखे फल का उपयोग मसाले और दवा के रूप में किया जाता है, और इसे वर्ष में केवल दो बार ही काटा जा सकता है।

दुनिया में, स्टार ऐनीज़ बहुत सीमित रूप से वितरित है, मुख्य रूप से वियतनाम के उत्तर में जैसे लैंग सोन (40,000 हेक्टेयर), क्वांग निन्ह (8,600 हेक्टेयर), काओ बैंग (4,500 हेक्टेयर)... और चीन के कुछ क्षेत्रों में, मुख्य रूप से गुआंग्शी (85%), युन्नान में।

वियतनाम काली मिर्च और मसाला एसोसिएशन (वीपीएसए) ने विश्व मसाला एसोसिएशन से प्राप्त जानकारी का हवाला देते हुए कहा कि वियतनाम का स्टार ऐनीज़ उत्पादन दुनिया में चीन के बाद दूसरे स्थान पर है, जिसका वार्षिक उत्पादन लगभग 22,000 टन है।

पिछले 8 महीनों में, वियतनाम के स्टार ऐनीज़ निर्यात में 10,248 टन की वृद्धि जारी रही, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 12% से अधिक है। निर्यात कारोबार 8.1% घटकर 40.1 मिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुँच गया।

वर्तमान में 70 से ज़्यादा बाज़ार वियतनाम से इस उत्पाद का आयात कर रहे हैं, जिनमें से भारत, अमेरिका और संयुक्त अरब अमीरात (यूएई) तीन सबसे बड़े बाज़ार हैं। पिछले 8 महीनों में, इन तीनों बाज़ारों ने क्रमशः 7,702 टन, 640 टन और 161 टन आयात जारी रखा। वियतनाम में दो सबसे बड़े निर्यातक उद्यम हैं जिनका कारोबार क्रमशः 1,819 टन और 1,721 टन है।

सूखा सितारा चक्र फूल (फोटो: VPSA).

इससे पहले, 2024 में, वियतनाम ने 14,004 टन स्टार ऐनीज़ का निर्यात किया था, जिसका कुल निर्यात कारोबार 63.7 मिलियन अमेरिकी डॉलर था। भारत, अमेरिका और चीन तीन प्रमुख आयातक देश थे, जिनका निर्यात क्रमशः 9,352 टन, 563 टन और 420 टन था।

अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में, सूखे स्टार ऐनीज़ का थोक मूल्य प्रकार, बैच और गुणवत्ता के आधार पर 5-8 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम के बीच होता है। वियतनाम में, प्रकार के आधार पर, सामान्य विक्रय मूल्य 140,000-350,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम होता है।

वर्तमान में, वियतनाम में स्टार ऐनीज़ की खेती का क्षेत्र लगभग 55,000 हेक्टेयर है, जिसकी वार्षिक फसल लगभग 22,000 टन है, जबकि चीन का वार्षिक स्टार ऐनीज़ उत्पादन 90,000-95,000 टन तक पहुँच जाता है।

वियतनाम में, स्टार ऐनीज़ केवल समुद्र तल से 300-700 मीटर की ऊंचाई वाले क्षेत्रों में ही अच्छी तरह से विकसित हो सकता है और उच्च पैदावार दे सकता है, जिसमें लैंग सोन, काओ बैंग , थाई गुयेन और क्वांग निन्ह प्रांतों में हल्की, ठंडी, आर्द्र जलवायु हो।

हालाँकि, स्थानीय जलवायु और मिट्टी की अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियों के कारण, लैंग सोन स्टार ऐनीज़ उत्पादों को अभी भी उच्च आवश्यक तेल सामग्री वाले सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले उत्पाद माना जाता है। लैंग सोन का वार्षिक स्टार ऐनीज़ उत्पादन देश के कुल उत्पादन का 87.5% है।

न केवल स्टार ऐनीज़, वियतनाम कई लोकप्रिय मसालों जैसे काली मिर्च, दालचीनी के प्रमुख निर्यातकों में से एक है... मार्च 2023 तक, हमारे देश में 500,000 हेक्टेयर मसाला फसलें होंगी, जिसमें सैकड़ों-हजारों छोटे पैमाने के कृषक परिवार और उद्योग में लगभग 400 व्यवसाय होंगे।

वियतनाम 20 से ज़्यादा वर्षों से काली मिर्च उत्पादन और निर्यात में विश्व में अग्रणी रहा है। वियतनाम का दालचीनी निर्यात भी 2022 से दुनिया में अग्रणी रहा है और दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा स्टार ऐनीज़ निर्यातक है। वियतनाम की काली मिर्च और मसाले अब 125 से ज़्यादा देशों को निर्यात किए जाते हैं, जो वैश्विक मसाला निर्यात में तीसरे स्थान पर है और कई महत्वपूर्ण बाज़ारों पर अपना दबदबा बनाए हुए है।

स्रोत: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/viet-nam-trong-duoc-cay-hoa-quy-hiem-xuat-khau-lon-thu-2-the-gioi-20250912103248173.htm