वियतनाम में स्वादिष्ट भोजन और अच्छी सेवा देने वाले 7 रेस्तरां को सम्मानित किया गया

(एनएलडीओ) - हो ची मिन्ह सिटी, हनोई और खान होआ के 7 रेस्तरां को वियतनाम में उनके स्वादिष्ट भोजन और अच्छी सेवा के लिए सम्मानित किया गया।

वियतनाम के 5 सर्वश्रेष्ठ कैज़ुअल डाइनिंग रेस्तरां और 2 सर्वश्रेष्ठ फाइन डाइनिंग रेस्तरां को 19 मार्च को हनोई में एशिया के उत्कृष्ट पुरस्कार 2025 में सम्मानित किया गया।

आयोजन समिति ने 5 सबसे उत्कृष्ट कैजुअल डाइनिंग रेस्तरां के प्रतिनिधियों को पुरस्कार प्रदान किए।

2025 में वियतनाम के पांच सर्वश्रेष्ठ कैज़ुअल डाइनिंग रेस्तरां में लायन सिटी (एचसीएमसी), क्वान एन नॉन (हनोई), द गेट (एचसीएमसी), नॉन ट्रुओंग थिन्ह फु क्वोक (फु क्वोक) और तिएम कॉम वियतनाम ( खान्ह होआ ) शामिल हैं (कैज़ुअल डाइनिंग एक शब्द है जिसका उपयोग उन रेस्तरां को संदर्भित करने के लिए किया जाता है जो आरामदायक वातावरण में उचित मूल्य पर भोजन परोसते हैं)।

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दो पुरस्कार विजेता उत्तम भोजन रेस्तरां में न्गोन गार्डन (हनोई) और रेयर स्टीकहाउस (एचसीएमसी) शामिल हैं (उत्तम भोजन उच्च श्रेणी के रेस्तरां में भोजन करने का एक रूप है)।

दोनों पुरस्कारों के बारे में बताते हुए, न्गोन गार्डन और क्वान एन न्गोन की मालकिन, सुश्री फाम थी बिच हान ने कहा कि शेफ़ और मैनेजरों ने रेस्टोरेंट के मूल्य निर्माण के लिए कड़ी मेहनत की है। दोनों रेस्टोरेंट का मानना ​​है कि ग्राहक भगवान नहीं, बल्कि रिश्तेदार होते हैं। स्टाफ़ पूरी ईमानदारी और दिल से गर्मजोशी के साथ मेहमानों का ख्याल रखता है।

न्गोन गार्डन रेस्तरां को वियतनाम में सर्वश्रेष्ठ भोजन रेस्तरां के रूप में सम्मानित किया गया।

एशिया के उत्कृष्ट पुरस्कार "युवा प्रतिभाशाली शेफ़", "मास्टर शेफ़" और "सर्वश्रेष्ठ पाककला कलाकार" श्रेणियों में भी पुरस्कार प्रदान करते हैं, साथ ही उन पाककला व्यवसायों को भी पुरस्कार प्रदान करते हैं जिनके उत्पाद 1-3 स्टार गुणवत्ता प्राप्त करते हैं। इन पुरस्कारों का उद्देश्य उन शेफ़ों को सम्मानित करना है जो व्यंजनों में रचनात्मकता और सारगर्भिता लाते हैं और साथ ही ऐसे नवोन्मेषी उत्पादों और सेवाओं को मान्यता देते हैं जो भोजन का आनंद लेने के तरीके को बदल देते हैं।

एशिया एक्सीलेंट अवार्ड्स 2025, हनोई में आयोजित फूड एंड हॉस्पिटैलिटी हनोई 2025 प्रदर्शनी का हिस्सा है।

अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणन मूल्य के साथ वियतनाम में पहला प्रतिष्ठित पाककला पुरस्कार, एशिया का उत्कृष्ट स्वाद पुरस्कार 2025 उत्कृष्ट शेफ, रेस्तरां और एफ एंड बी उत्पादों को सम्मानित करने के लिए बनाया गया है।

मूल्यांकन और चयन प्रक्रिया एक प्रतिष्ठित निर्णायक मंडल द्वारा की गई, जिसमें यूनेस्को अध्यक्ष, वियतनाम पाककला संस्कृति संघ (वीसीसीए), बेस्ट ऑफ गैस्ट्रोनॉमी, ग्लोबल शेफ्स यूनियन, वर्ल्ड आईएसी, प्रशिक्षण एवं विकास के लिए पाककला नवाचार केंद्र, यूके करी कनेक्ट (यूकेसीसी) और 5 गोल्ड स्टार ऑफ द किचन जैसे अंतरराष्ट्रीय पाककला संगठनों के विशेषज्ञ और प्रतिनिधि शामिल थे। इनमें यूनेस्को अध्यक्ष, प्रोफेसर एरिक ओल्मेडो, वर्ल्ड एसोसिएशन ऑफ इटैलियन शेफ्स के अध्यक्ष डॉ. सिमोन फाल्सिनी, ग्लोबल शेफ्स अलायंस के अध्यक्ष आर्थर लिम, वियतनाम मास्टर शेफ्स एसोसिएशन के अध्यक्ष ले गुयेन होआन लॉन्ग और वीसीसीए के उपाध्यक्ष ला क्वोक खान शामिल हैं।

स्रोत: https://nld.com.vn/vinh-danh-7-nha-hang-co-am-thuc-ngon-dich-vu-tot-tai-viet-nam-196250319191512976.htm