निन्ह बिन्ह में हजारों हेक्टेयर में फैले निचले इलाकों में धान के खेत हैं, जहां किसान एक फसल धान के बाद एक फसल मछली पालने की पद्धति अपनाते हैं। 2023 में, ये क्षेत्र सूखे से बुरी तरह प्रभावित हुए थे, जिसके परिणामस्वरूप पैदावार कम हुई थी। इस वर्ष, अनुकूल मौसम, जल्दी और समान रूप से हुई बारिश के कारण, कई किसानों का मानना है कि धान-मछली की यह फसल बेहद कारगर साबित होगी।
श्री गुयेन वान खाई (ट्रुंग सोन गांव, सोन थान कम्यून, न्हो क्वान जिला) उस धान के खेत का निरीक्षण और देखभाल करते हैं जहां मछलियां पाली गई हैं।
अगस्त की सुबह-सुबह, श्री गुयेन वान खाई (ट्रुंग सोन गांव, सोन थान कम्यून, न्हो क्वान जिला) अपनी नाव से अपने मछली तालाब का जायजा लेने निकले। उन्होंने तालाब के चारों ओर जाल लगाए और झींगा और मछलियों को आश्रय देने के लिए बीच में एक गहरी खाई खोदी। उन्होंने पानी में बहाव पैदा करने और ऑक्सीजन का स्तर बढ़ाने के लिए एक पंखा भी लगाया।
श्री खाई ने कहा: पिछले साल भीषण गर्मी और पानी की कमी के कारण कई परिवार जुलाई में अपनी मछलियाँ खेतों में नहीं छोड़ पाए थे। कुछ जगहों पर पानी का स्तर केवल 20-30 सेंटीमीटर था, जिससे झींगा और मछलियों का विकास धीमा हो गया और कुछ तो गर्मी से झुलस कर मर भी गईं। लेकिन इस साल स्थिति अलग है। लगातार बारिश और भरपूर पानी मिलने से उन्होंने मई के अंत से जून की शुरुआत तक 20 हेक्टेयर धान के खेतों में 3 टन मछली के बच्चे और 100,000 ताजे पानी के झींगे छोड़े। इससे पहले, झींगा और मछलियों को लगभग दो महीने तक नालियों में पाला गया ताकि वे वातावरण के अनुकूल हो सकें और असामान्य पर्यावरणीय परिस्थितियों का सामना करने के लिए स्वस्थ हो सकें।
"पिछले साल, हमने झींगा पालन और कटाई में देरी की, जिसके कारण ठंड से कुछ झींगा मर गए। इस साल, मैंने झींगा पालन जल्दी शुरू कर दिया है, इसलिए कटाई भी जल्दी होगी, जो अधिक आश्वस्त करने वाली बात है, और मुझे यकीन है कि पैदावार पिछले साल से कहीं अधिक होगी... इसमें कोई संदेह नहीं है; हम किसानों को झींगा पालन में दशकों का अनुभव है," श्री खाई ने पुष्टि की।
श्री खाई की तरह, श्री फाम वान हिएन ने भी जलीय जीव पालने के लिए ग्रामीणों से 30 एकड़ धान के खेत किराए पर लिए। श्री हिएन ने बताया, "इस मॉडल में सबसे महत्वपूर्ण चीज पानी का स्रोत है। अनुकूल जल उपलब्धता वाले वर्षों में मछली पालन बहुत आसान और अत्यधिक प्रभावी होता है। धान के खेतों में पाई जाने वाली मछलियाँ मुख्य रूप से धान के अंकुर और पानी में मौजूद प्लवक खाती हैं, इसलिए जब मौसम ठंडा होता है, पानी प्रचुर मात्रा में होता है और प्राकृतिक भोजन भरपूर मात्रा में उपलब्ध होता है, तो वे तेजी से बढ़ती हैं।"
श्री हिएन के अनुसार, इस वर्ष पारंपरिक मछली प्रजातियों के पालन के अलावा, उनका परिवार विशाल मीठे पानी के झींगे भी पाल रहा है। यह एक नई प्रजाति है, लेकिन पिछले मौसम में किए गए परीक्षणों से पता चला है कि ये झींगे यहाँ के वातावरण में अच्छी तरह ढल जाते हैं, इस क्षेत्र की जल और मिट्टी की स्थितियों के अनुकूल हैं, इन्हें पालना आसान है और ये प्रोटोजोआ, पॉलीकीट कृमि, क्रस्टेशियन, कीड़े, मोलस्क, शैवाल और कार्बनिक अपशिष्ट जैसे कई आसानी से उपलब्ध प्राकृतिक खाद्य स्रोतों का उपयोग कर सकते हैं। विशेष रूप से, विशाल मीठे पानी के झींगे उच्च पोषण मूल्य वाले, स्वादिष्ट और उपभोक्ताओं के बीच बहुत लोकप्रिय हैं, इसलिए इनका बाजार काफी खुला है। श्री हिएन को उम्मीद है कि इस वर्ष उनके धान के खेतों में होने वाली मछली पालन की फसल उनके परिवार के लिए अच्छी आय लाएगी।
निचले इलाके में स्थित होने के कारण, बरसात के मौसम में धान की खेती अक्सर तूफानों से जलमग्न हो जाती है, जिससे फसल काटना असंभव हो जाता है। इसलिए, प्राकृतिक नियमों का सम्मान करने, सतत विकास को बढ़ावा देने और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल ढलने के उद्देश्य से, सोन थान कम्यून ने सक्रिय रूप से 200 हेक्टेयर भूमि को धान के खेतों में मछली पालन मॉडल में परिवर्तित कर दिया है। सोन थान कम्यून पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री गुयेन वान लुआन ने कहा, "सोन थान में धान के खेतों में मछली पालन के लिए समर्पित क्षेत्र में हाल के वर्षों में काफी विकास हुआ है क्योंकि यह मॉडल खेती के जोखिमों को कम करते हुए लोगों की आय में सुधार करता है। औसतन, किसान प्रति हेक्टेयर लगभग 25-30 मिलियन वीएनडी का लाभ कमाते हैं। इस वर्ष, अनुकूल मौसम की बदौलत, किसानों ने मई से ही 100% क्षेत्र में धान की बुवाई कर दी है।"
किसानों के उत्पादन के लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियाँ बनाने के लिए, कम्यून ने मध्यस्थ के रूप में कार्य किया, परिवारों को मछली पालकों को अपनी भूमि पट्टे पर देने के लिए राजी किया; सिंचाई कार्यों में सहायता प्रदान की और सुरक्षा एवं व्यवस्था सुनिश्चित की; लोगों को प्रजनन स्टॉक और चारे में निवेश करने के लिए तरजीही पूंजी स्रोतों तक पहुँच प्राप्त करने के लिए परिस्थितियाँ बनाईं; और मछली तालाबों की देखभाल और प्रबंधन की तकनीकों पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करने के लिए विशेष एजेंसियों के साथ नियमित रूप से समन्वय किया।
सोन थान कम्यून ही नहीं, बल्कि प्रांत के प्रमुख चावल-मछली पालन क्षेत्रों न्हो क्वान, जिया विएन, होआ लू जिलों और ताम डिएप शहर में भी किसान मौसम की शुरुआत से अनुकूल जल परिस्थितियों के चलते अच्छी फसल की उम्मीद कर रहे हैं। हालांकि, मत्स्य पालन उप-विभाग ( कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग) के अनुसार, हाल के वर्षों में जलवायु परिवर्तन के प्रभाव के साथ-साथ प्राकृतिक आपदाएं अधिक जटिल, चरम और अप्रत्याशित हो गई हैं; इसलिए किसानों को बिल्कुल भी लापरवाह नहीं होना चाहिए।
धान के खेतों में मछली पालन में उच्च दक्षता सुनिश्चित करने, पाली गई झींगा और मछलियों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक पर्यावरणीय प्रभावों को कम करने और नुकसान के जोखिम को घटाने के लिए, किसानों को निम्नलिखित बातों का ध्यान रखना चाहिए: मौसमी कार्यक्रम के अनुसार मछलियाँ डाली जानी चाहिए और पालन-पोषण का समय कम करने के लिए बड़े आकार की मछलियों का चयन किया जाना चाहिए। तालाबों की नियमित रूप से निगरानी करें और पीएच, तापमान और पानी की स्पष्टता जैसे पर्यावरणीय कारकों की जाँच करके उचित समायोजन करें। तालाबों में समय-समय पर चूना डालने जैसे सरल उपायों से स्वच्छ और सुरक्षित पालन वातावरण सुनिश्चित करें। मछलियों को उनके वजन के 3-5% के बराबर पूरक आहार (चावल की भूसी, मक्का) दिया जा सकता है। जब तालाब में चावल के ठूंठ ग्रास कार्प के लिए अपर्याप्त हों, तो अतिरिक्त हरा चारा डाला जाना चाहिए।
गर्म मौसम के दौरान, किसानों को मछलियों की छंटाई, परिवहन और जमाव को सीमित करना चाहिए। जल आपूर्ति का सक्रिय प्रबंधन आवश्यक है ताकि आवश्यकता पड़ने पर जलस्तर बढ़ाया जा सके। नालियाँ खोदने और गड्ढे बनाने से लंबे समय तक चलने वाले गर्म मौसम में मछलियों को आश्रय मिल सकता है, और नालियों और तालाबों पर छाया जाल लगाने से जलीय जीवों के लिए गर्मी कम करने में मदद मिल सकती है।
इसके अतिरिक्त, किसानों को बाढ़ से बचाव की योजनाएँ भी तैयार करनी चाहिए, जैसे कि तटबंधों को मजबूत, रिसाव-रोधी और बाढ़ का सामना करने के लिए उच्चतम जल स्तर से 0.5 मीटर ऊँचा बनाना; तालाबों के चारों ओर कई जल निकासी पाइप और नालियाँ लगाना; कृषि क्षेत्र के चारों ओर जाल लगाना; जल निकासी प्रणाली और तटबंधों का नियमित निरीक्षण करना; जल निकासी सुनिश्चित करने के लिए नालियों और नहरों की सफाई करना; और आवश्यकता पड़ने पर जल निकासी के लिए पंप तैयार रखना। बाढ़ से बचाव की योजनाएँ पूरे कृषि क्षेत्र के लिए तैयार की जानी चाहिए। खेती के दौरान, किसानों को तालाबों की लगातार निगरानी करनी चाहिए; यदि कोई असामान्य लक्षण दिखाई दे, किसी बीमारी का संदेह हो, या तालाबों में किसी जीव की मृत्यु हो, तो उन्हें मार्गदर्शन और समय पर कार्रवाई के लिए अधिकारियों को सूचित करना चाहिए।
लेख और तस्वीरें: गुयेन लू
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स्रोत: https://baoninhbinh.org.vn/vu-ca-ruong-khoi-dau-thuan-loi/d2024081015366268.htm
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