न्हा ट्रांग में हाई स्कूल के छात्र में जहर: साल्मोनेला बैक्टीरिया पाया गया

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Bác sĩ tại Bệnh viện Đa khoa Yersin Nha Trang điều trị cho học sinh Trường THPT Nguyễn Văn Trỗi (ảnh chụp ngày 1-4) - Ảnh: MINH CHIẾN — येरसिन जनरल हॉस्पिटल न्हा ट्रांग के डॉक्टर न्गुयेन वान ट्रोई हाई स्कूल के छात्रों का इलाज करते हुए (फोटो 1 अप्रैल को ली गई) - फोटो: मिन्ह चिएन

खान होआ खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता विभाग की एक रिपोर्ट के अनुसार, निरीक्षण दल ने 32 हान थुयेन, ज़ुओंग हुआन वार्ड (न्हा ट्रांग सिटी) में, गुयेन वान ट्रोई हाई स्कूल के सामने फुटपाथ पर तीन स्ट्रीट फूड प्रतिष्ठानों की पहचान की, जो विषाक्तता के लक्षणों के साथ कई छात्रों के अस्पताल में भर्ती होने से संबंधित थे।

छात्रों के साथ काम करने के बाद, निरीक्षण दल ने पाया कि भोजन विषाक्तता से पीड़ित 12वीं कक्षा के छात्रों ने सुश्री डुओंग थी होआंग ओआन्ह (46 वर्ष, निवासी वान थांग वार्ड, न्हा ट्रांग शहर) से भोजन खरीदा था, लेकिन अन्य दो लोगों से नहीं। इसलिए, जाँच दल ने निर्धारित किया कि भोजन विषाक्तता का कारण सुश्री ओआन्ह का प्रतिष्ठान था।

Phần mì Ý gà bệnh nhân ăn sáng 29-3 - Ảnh: Bệnh nhân cung cấp — 29 मार्च को मरीज़ ने नाश्ते में चिकन पास्ता खाया - फोटो: मरीज़ द्वारा उपलब्ध कराया गया

सुश्री ओआन्ह की सुविधा में लिए गए नमूनों के लिए 9 अप्रैल को न्हा ट्रांग पाश्चर संस्थान के परीक्षण परिणामों के माध्यम से: अंडे की सॉस कंटेनर की सतह के नमूनों में साल्मोनेला एसपीपी और एस्चेरिचिया कोली बैक्टीरिया का पता चला;

तले हुए चिकन कंटेनरों के सतही नमूनों में साल्मोनेला एसपीपी और एस्चेरिचिया कोली बैक्टीरिया का पता चला।

रोगी के नमूनों के परीक्षण परिणामों से पता चला कि 1/7 नमूने साल्मोनेला एसपीपी के लिए सकारात्मक थे।

क्योंकि हम कारणात्मक भोजन से खाद्य नमूने नहीं ले सकते थे, हम केवल 31 मार्च से खाद्य कंटेनर की सतह के नमूने ले सकते थे; नमूना लेने का समय खाद्य विषाक्तता होने के 2 दिन बाद था, इसलिए हम इस परीक्षण के परिणाम को खाद्य विषाक्तता के कारण का मूल्यांकन करने और पता लगाने के आधार के रूप में उपयोग नहीं कर सकते।

उपरोक्त परिणामों से, प्राधिकारियों ने निर्धारित किया कि 11/12 मामलों (जो 92% थे) की ऊष्मायन अवधि 6-24 घंटे थी, जो बैक्टीरिया की ऊष्मायन अवधि के अनुरूप थी।

इन मामलों में पेट दर्द, दस्त, बुखार, उल्टी जैसे मुख्य नैदानिक लक्षण थे; आंतों में संक्रमण, तीव्र आंत्रशोथ, पाचन संक्रमण और बैक्टीरिया से होने वाली खाद्य विषाक्तता का निदान किया गया। इसलिए, विषाक्तता का कारण सूक्ष्मजीव होने का संदेह है।

खाद्य विषाक्तता सुविधाओं का सार्वजनिक प्रकटीकरण

खान होआ प्रांत के खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता विभाग ने यह भी सिफारिश की है कि न्हा ट्रांग सिटी पीपुल्स कमेटी खाद्य विषाक्तता पैदा करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ प्रशासनिक उल्लंघनों से निपटने के निर्देश दे; तथा उन्हें जनसंचार माध्यमों पर प्रचारित करे, ताकि लोगों को पता चले।

साथ ही, खान होआ प्रांत के शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग से अनुरोध किया जाता है कि वे स्कूलों को निर्देश दें कि वे अभिभावकों को बताएं और उनके बच्चों को याद दिलाएं कि वे स्कूल के आसपास सड़क पर बिकने वाले विक्रेताओं से स्नैक्स न खरीदें और न ही खाएं; अज्ञात स्रोत के खाद्य पदार्थों का उपयोग न करें...

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