सोशल मीडिया पर बिना पाश्चुरीकृत दूध के बारे में गलत जानकारी फैलाना

ऑस्ट्रेलियाई स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, कुछ सामग्री निर्माता उपभोक्ताओं के लिए गंभीर खतरों के बावजूद कच्चे दूध के उत्पादों को "स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ" के रूप में प्रचारित कर रहे हैं।

ऑस्ट्रेलिया में, मानव उपभोग के लिए कच्चा या बिना पाश्चुरीकृत दूध बेचना गैरकानूनी है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें खतरनाक रोगाणु हो सकते हैं।

बिना पाश्चुरीकृत दूध बच्चों में गंभीर बीमारी, यहां तक ​​कि मृत्यु का कारण भी बन सकता है।

रोगाणुनाशन का उपयोग ई.कोली, साल्मोनेला और लिस्टेरिया जैसे रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया को नष्ट करने के लिए किया जाता है, जिससे उपभोक्ताओं के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होती है।

दरअसल, ऑस्ट्रेलिया में कच्चे दूध के सेवन के गंभीर परिणाम सामने आए हैं। 2014 में, विक्टोरिया राज्य के एक कोरोनर ने निष्कर्ष निकाला था कि कच्चे दूध के कारण एक 3 साल के बच्चे की मौत होने की "बहुत ज़्यादा संभावना" थी।

इससे पहले, बच्चे ने एक प्रकार का दूध पी लिया था जो "शॉवर जेल" लेबल के तहत बेचा जाता था, जिस पर स्पष्ट रूप से लिखा था कि "मानव उपभोग के लिए नहीं" लेकिन फिर भी यह कई स्वास्थ्य खाद्य दुकानों और स्वतंत्र सुपरमार्केट में बेचा जाता था।

डीकिन विश्वविद्यालय की पोषण एवं सार्वजनिक स्वास्थ्य विशेषज्ञ एमिली डेनिस ने सोशल मीडिया के माध्यम से फैलाई गई भ्रामक खान-पान की प्रवृत्तियों के दीर्घकालिक प्रभाव के बारे में चिंता व्यक्त की।

उन्होंने कहा कि हालाँकि कच्चे दूध का सेवन करने वाले लोगों की संख्या के बारे में कोई विशिष्ट आँकड़े उपलब्ध नहीं हैं, फिर भी इस प्रकार के उत्पाद को बढ़ावा देने का चलन स्पष्ट रूप से बढ़ रहा है। उनके अनुसार, "इस तरह की गलत सूचनाएँ विश्वसनीय वैज्ञानिक स्रोतों में जनता के विश्वास को कम कर सकती हैं।"

इस बीच, कॉमनवेल्थ साइंटिफिक एंड इंडस्ट्रियल रिसर्च ऑर्गनाइजेशन (सीएसआईआरओ) की खाद्य माइक्रोबायोलॉजिस्ट कैथी मैकॉले ने कहा कि कच्चे दूध की खपत चिंताजनक दर से बढ़ रही है।

उन्होंने चेतावनी दी कि रोगाणु गाय से दूध में जा सकते हैं या दूध के वातावरण, जैसे मिट्टी, पानी या खाद से आ सकते हैं, इसलिए "खतरे को खत्म करने के लिए नसबंदी एक आवश्यक कदम है।"

पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया में ऑस्ट्रेलियाई डेयरी उद्योग एसोसिएशन परिषद के सदस्य श्री स्टुअर्ट जॉनसन ने भी इस बात पर जोर दिया कि बिना पाश्चुरीकृत दूध बच्चों में गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है, यहां तक ​​कि मृत्यु का कारण भी बन सकता है।

स्रोत: https://baoquocte.vn/lan-truyen-thong-tin-sai-lech-ve-sua-tuoi-chua-tiet-trung-tren-mang-xa-hoi-331486.html