बिन्ह थुआन झींगा बीज ब्रांड का निर्माण और विकास

जब झींगा के बीजों की बात आती है, तो बिन्ह थुआन शायद इसका उद्गम स्थल है, जो हर साल बाजार को लगभग 25 बिलियन झींगा बीज उपलब्ध कराता है, जो प्रांत के झींगा बीज उत्पादन का लगभग 80% और देश के झींगा बीज उत्पादन का 20% है, और इसकी प्रतिष्ठा और गुणवत्ता के लिए किसानों द्वारा इसकी अत्यधिक सराहना की जाती है।

"प्रसिद्ध" …

प्रांत का झींगा बीज उत्पादन उद्योग 1990 के दशक में स्थापित हुआ था, जिसकी शुरुआत फ़ान थियेट शहर और विन्ह हाओ व विन्ह तान कम्यून्स - तुई फोंग ज़िले में कई छोटी उत्पादन सुविधाओं से हुई थी, जहाँ मुख्य उत्पादन वस्तु ब्लैक टाइगर झींगा थी। लगभग 35 वर्षों के विकास के बाद, प्रांत में अब 128 सुविधाएँ/764 जलीय कृषि उत्पादन और प्रजनन फार्म हैं, जिनमें मुख्य उत्पादन वस्तु व्हाइट-लेग झींगा है, कुछ सुविधाएँ ब्लैक टाइगर झींगा, घोंघे और समुद्री केकड़े का उत्पादन करती हैं, जिनमें 50 से अधिक घरेलू निवेश पूँजी वाली कंपनियाँ और 2 विदेशी निवेश पूँजी वाली कंपनियाँ शामिल हैं। प्रांत में बड़े पैमाने पर उत्पादन करने वाली कंपनियाँ, जैसे: वियतनाम हाई-टेक एक्वाकल्चर कंपनी लिमिटेड - बिन्ह थुआन शाखा (पूर्व में सीपी वियतनाम लाइवस्टॉक ज्वाइंट स्टॉक कंपनी), वियत यूसी एक्वाकल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी, नाम मियां ट्रुंग डीटीटीएस कंपनी लिमिटेड, ट्रुओंग थिन्ह कंपनी लिमिटेड... हाल ही में, व्यावसायिक झींगा पालन बाजार को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा है, लेकिन नए सीज़न में प्रवेश की तैयारी करते हुए, दक्षिण-पश्चिम से लेकर उत्तर-मध्य क्षेत्र के प्रांतों के ग्राहक अभी भी बिन्ह थुआन में झींगा हैचरी में बीज खरीदने के लिए आते हैं। इससे पता चलता है कि बिन्ह थुआन झींगा बीज ब्रांड कई वर्षों से "प्रसिद्ध" रहा है।

छवि00631.jpg — बिन्ह थुआन झींगा ब्रांड कई वर्षों से "प्रसिद्ध" रहा है।

प्रांतीय मत्स्य विभाग के अनुसार, 192 किलोमीटर की तटरेखा, कम वर्षा और साल भर 34% की स्थिर लवणता के साथ, प्रांत में खारे पानी के बीज उत्पादन, विशेष रूप से झींगा बीज के लिए बड़ी क्षमता और लाभ हैं। इतना ही नहीं, बिन्ह थुआन दुनिया के पाँच दुर्लभ क्षेत्रों में से एक है, जिसमें अत्यधिक पौष्टिक अपवेलिंग क्षेत्र है, स्थिर लवणता है, और नदियों से समुद्र में कोई ताजा पानी नहीं बहता है, इसलिए यह खनिजों से समृद्ध है। इसके अलावा, यहाँ के कृषि क्षेत्र में कई प्रवाल भित्तियाँ हैं जो समुद्री जल को फ़िल्टर करती हैं। सफल झींगा पालन के लिए स्वच्छ पानी एक महत्वपूर्ण कारक है। विशेष रूप से, जब तैयार झींगा उठाया जाता है, तो अन्य प्रांतों और शहरों में उठाए गए झींगे की तुलना में उनका रंग, स्वाद और मिठास सुंदर होगी।

अब तक, पूरे प्रांत में 128 सुविधाएं/764 जलीय कृषि उत्पादन और प्रजनन फार्म हैं।

आधुनिक प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग

उपरोक्त ठोस कारणों से, समय के साथ, हैचरीज़ की क्षमता और पैमाने में भी लगातार वृद्धि हुई है क्योंकि व्यवसाय और झींगा बीज उत्पादन सुविधाएँ उन्नत वैज्ञानिक तकनीकों के उन्नयन और अनुप्रयोग पर ध्यान केंद्रित कर रही हैं। प्रांत में कई बीज उत्पादन सुविधाएँ बड़े पैमाने पर हैं, आधुनिक उपकरणों में निवेश कर रही हैं और झींगा बीज उत्पादन में अंतर्राष्ट्रीय गुणवत्ता मानकों को पूरा कर रही हैं। विशेष रूप से, वियत-यूसी समूह पहला उद्यम है जिसने कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा नई नस्लों के रूप में मान्यता प्राप्त उच्च-गुणवत्ता वाली सफेद-पैर वाली झींगा मूल नस्लों का सफलतापूर्वक चयन और निर्माण किया है, जिसने 5 वर्षों के समर्पित अनुसंधान के बाद वियतनामी झींगा उद्योग के समग्र विकास में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। बिन्ह थुआन श्रिम्प एसोसिएशन के उपाध्यक्ष श्री ले थान सोन ने कहा: "मूल झींगा के स्रोत के संबंध में, वियत यूसी सीफूड ज्वाइंट स्टॉक कंपनी एक अग्रणी कंपनी है, जिसने मूल झींगा के अनुसंधान और स्व-उत्पादन में सफलता प्राप्त की है, जिसकी उत्पत्ति का पता लगाया जा सकता है, उच्च जीवित रहने की दर वाली नस्लें, स्थानीय मिट्टी की स्थितियों के लिए अच्छा प्रतिरोध और अनुकूलनशीलता, अब अमेरिका, थाईलैंड, सिंगापुर जैसे आयातित स्रोतों पर निर्भर नहीं है... मूल झींगा में आत्मनिर्भरता दक्षिण मध्य क्षेत्र और पूरे देश में प्रांत के झींगा बीज उत्पादन के लाभ की पुष्टि करती है"।

प्रांत में कई बीज उत्पादन सुविधाएं बड़े पैमाने पर हैं और उन्होंने आधुनिक उपकरणों में निवेश किया है।

साथ ही, प्रांत के कई बड़े उद्यमों ने झींगा बीज की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार के लिए झींगा बीज उत्पादन में उच्च तकनीक में निवेश किया है जैसे: आरटी-पीसीआर विधि का उपयोग कर जलीय रोगों के निदान के लिए तकनीक, उत्पादन के लिए इनपुट पानी के इलाज के लिए तकनीक, झींगा लार्वा के भोजन के रूप में ताजा शैवाल की खेती के लिए तकनीक, झींगा लार्वा पालन में पानी के तापमान को बढ़ाने और कम करने के लिए तकनीक। हाल ही में, प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग, बिन्ह थुआन झींगा एसोसिएशन ने विन्ह हाओ कम्यून - तुई फोंग जिले में झींगा रोग परीक्षण की एक शाखा को चालू करने के लिए इंस्टीट्यूट फॉर ट्रेनिंग एंड रिसर्च ऑन एप्लाइड एक्वाकल्चर टेक्नोलॉजी - SABIO के साथ समन्वय किया है। यह पहली बार है कि प्रांत में व्यवसाय और झींगा किसानों को आज सबसे आधुनिक झींगा रोग परीक्षण उपकरणों में से एक तक पहुंच मिली है।

विन्ह हाओ कम्यून - तुय फोंग जिले में झींगा रोग परीक्षण शाखा चालू हो गई है और इससे किसानों को बैक्टीरिया के नए प्रकारों की पहचान करने में मदद मिलेगी।

बिन्ह थुआन श्रिम्प एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री गुयेन होआंग आन्ह ने कहा: "बिन्ह थुआन एक ऐसा स्थान है जो पूरे देश में झींगा के बीजों का बड़ा उत्पादन करता है। हाल ही में, प्रांत के झींगा किसानों को बीज छोड़ने पर बड़ी संख्या में मरने की स्थिति का सामना करना पड़ रहा है, जिससे विशेष रूप से किसानों को भारी नुकसान हो रहा है और सामान्य रूप से झींगा उद्योग प्रभावित हो रहा है। बिन्ह थुआन की रियल-टाइम पीसीआर परीक्षण मशीनों के अग्रणी अनुप्रयोग से किसानों को जलीय उत्पादों में बैक्टीरिया के नए प्रकारों की पहचान करने में मदद मिलेगी, जिससे महामारी होने पर समय पर उपचार समाधान उपलब्ध होंगे, जिससे किसानों को बीज छोड़ते समय जोखिम को कम करने में मदद मिलेगी।"

इसके अलावा, निकट भविष्य में, बिन्ह थुआन झींगा उत्पादों को भौगोलिक संकेतकों के तहत संरक्षित किया जाएगा, जिससे झींगा उत्पादों की गुणवत्ता के बेहतर प्रबंधन का आधार तैयार होगा और प्रांत में झींगा पालन और व्यापार करने वाले संगठनों और व्यक्तियों के लिए बिन्ह थुआन झींगा ब्रांड के मूल्य से अधिक लाभ उठाने के अवसर पैदा होंगे। इसके अलावा, बिन्ह थुआन पर्यटन की अपार संभावनाओं वाला प्रांत है, और भौगोलिक संकेतकों के तहत बिन्ह थुआन झींगा उत्पादों के संरक्षण से न केवल इसकी प्रतिष्ठा बढ़ेगी और झींगा उत्पादों का मूल्य बढ़ेगा, बल्कि निवेश भी आकर्षित होगा और प्रांत में पर्यटन सेवाओं के विकास को बढ़ावा मिलेगा।

ची कांग केंद्रित जलकृषि बीज उत्पादन क्षेत्र के चालू होने के साथ, यह अब दूर का सपना नहीं रह गया है कि बिन्ह थुआन देश में उच्च गुणवत्ता वाले झींगा बीज का केंद्र बन जाएगा।

गुणवत्ता में सुधार के लिए झींगा बीज उत्पादन में उच्च प्रौद्योगिकी और नई प्रौद्योगिकी का प्रयोग करना।

झींगा उद्योग के नए चलन में, प्रांत में झींगा बीज उत्पादन गतिविधियों को स्थिर और बनाए रखने के लिए, कृषि और ग्रामीण विकास विभाग को उम्मीद है कि झींगा बीज उत्पादन सुविधाएं बिचौलियों को कम करने और झींगा बीज उत्पादन लागत को कम करने के लिए उत्पादन श्रृंखलाओं में सहयोग और लिंक करेंगी; गुणवत्ता में सुधार के लिए झींगा बीज उत्पादन में उच्च तकनीक और नई तकनीक लागू करें। इसके अलावा, कृषि क्षेत्र कठिनाइयों को दूर करना जारी रखेगा और ची कांग केंद्रित जलीय बीज उत्पादन क्षेत्र (चरण 1) में निवेश करने के लिए तकनीकी और वित्तीय क्षमता वाले उद्यमों को आकर्षित करेगा। अब तक, प्रांतीय पीपुल्स कमेटी और कृषि और ग्रामीण विकास विभाग द्वारा 5 उद्यमों को निवेश प्रक्रियाओं को पूरा करने और उच्च तकनीक वाले झींगा बीज उत्पादन के लिए निवेश परियोजनाओं की स्थापना करने के लिए भूखंड विभाजन आरेख के अनुसार भूमि स्थानों को मंजूरी देने के लिए अधिसूचित किया गया है।

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