उच्च तकनीक वाले कृषि मॉडलों में वसंत का आगमन

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अनेक उत्कृष्ट लाभों के साथ, डोंग हंग जिले के किसानों द्वारा हरित कृषि उत्पादन और उच्च तकनीक अनुप्रयोग को चुना गया है, जिससे सतत कृषि विकास में एक नई दिशा खुल रही है, तथा किसानों के लिए समृद्धि का वसंत आ रहा है।

श्री गुयेन हू हिएन (दाएं से दूसरे व्यक्ति) कॉर्डिसेप्स उत्पाद का परिचय देते हुए।

ग्रीनहाउस में खीरे उगाना "1 पूंजी 4 लाभ"

फोंग डुओंग तिएन कम्यून के श्री फाम वान ताई ने ^{2,000 वर्ग मीटर} से अधिक के नेट हाउस क्षेत्र में आधा अरब वीएनडी का निवेश करके 3,500 से अधिक छोटे खीरे उगाए, जिससे उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त हुई। यह जिले का पहला उच्च तकनीक वाला कृषि उत्पादन मॉडल है।

श्री ताई ने कहा: मेरे माता-पिता और किसान कई वर्षों से पारंपरिक तरीके से खीरे उगाते आ रहे हैं, कड़ी मेहनत करते हुए भी, लेकिन उच्च दक्षता नहीं। अब ऐसे किसान हैं जो खीरे के पौधों के लिए प्रतिकूल मौसम की स्थिति को पार करते हुए, उत्पादन में उच्च तकनीक का साहसपूर्वक उपयोग कर रहे हैं। मैं वहाँ गया, कई प्रभावी मॉडलों के अनुभव से सीखा और बगीचे के जीर्णोद्धार, ग्रीनहाउस के लिए एक ढाँचा बनाने, एक स्वचालित सिंचाई प्रणाली स्थापित करने और रोपण के लिए मिट्टी के अनुकूल गुणवत्ता वाले खीरे की किस्मों का चयन करने के लिए बैंक से पूँजी उधार लेने का फैसला किया। ग्रीनहाउस में खीरे उगाने के 4 वर्षों के बाद, मैं इस मौसम में सक्रिय रहा हूँ, कीटों और कीटों को नियंत्रित करता हूँ, कीटनाशकों के उपयोग की लागत कम करता हूँ, पौधे के प्रत्येक विकास काल के लिए उपयुक्त सिंचाई जल और उर्वरक की मात्रा को नियंत्रित करता हूँ, स्वच्छ कृषि उत्पाद बनाता हूँ और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करता हूँ। इसी का परिणाम है कि मैं साल में खीरे के 4 बैच (पारंपरिक खेती की तुलना में 2 बैच अधिक) उगाता हूँ, कटाई करता हूँ और प्रांत के भीतर और बाहर के बाजारों में 40 टन से अधिक उच्च-गुणवत्ता वाले व्यावसायिक खीरे की आपूर्ति करता हूँ। यद्यपि यह क्षेत्र बड़ा नहीं है, फिर भी यह मॉडल मुझे 300 मिलियन VND/वर्ष से अधिक की आय का स्रोत प्रदान करता है, जो कि पहले पारंपरिक विधि का उपयोग करके खरबूजे उगाने की तुलना में कई गुना अधिक है।

डोंग हंग जिला युवा संघ की सचिव सुश्री काओ थी हिएन ने कहा: "जिला युवा संघ ने सदस्य फाम वान ताई के लिए रोज़गार सृजन हेतु पूँजी प्राप्त करने और ग्रीनहाउस में खीरे उगाने के एक मॉडल के निर्माण में सफलतापूर्वक निवेश करने के लिए परिस्थितियाँ तैयार की हैं, जिससे वे जिले में रचनात्मक युवा उद्यमियों और अच्छे आर्थिक प्रदर्शनकर्ताओं का एक विशिष्ट उदाहरण बन गए हैं। जिला युवा संघ भूमि संचयन और उच्च तकनीक वाले कृषि उत्पादन के आंदोलन को सदस्यों और युवाओं के बीच फैलाने के लिए इस मॉडल के अनुकरण को बढ़ावा देने और प्रोत्साहित करने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।"

स्मार्ट सिंचाई तकनीक से फसल दक्षता में सुधार

वसंत की हवा में लहराते फलों से लदे हरे खरबूजे, स्क्वैश और कुम्हड़े की पंक्तियों को देखकर, कम ही लोग जानते हैं कि यह जगह घास से लदा एक परित्यक्त निचला मैदान हुआ करता था। उस बगीचे के मालिक श्री फाम झुआन खान हैं - एक ऐसे व्यक्ति जिन्होंने लिफ्ट बनाने वाले की नौकरी छोड़ दी और लाखों कमाए और अपने गृहनगर ट्रोंग क्वान लौटकर एक नए ढंग के किसान बन गए। 100 से अधिक घरों द्वारा संचित 10 हेक्टेयर के क्षेत्र में, श्री खान ने 5,000 ^{वर्ग मीटर} बगीचे की भूमि का जीर्णोद्धार किया, कई प्रकार की अल्पकालिक फसलों का उत्पादन करने के लिए एक ग्रीनहाउस बनाया, जिससे प्रति फसल दर्जनों टन स्वच्छ कृषि उत्पाद प्राप्त हुए। शेष क्षेत्र में, उन्होंने मछली पालने के लिए एक तालाब खोदा और व्यावसायिक गायों को पालने के लिए एक खलिहान बनाया। बगीचे का मुख्य आकर्षण न केवल ग्रीनहाउस में पौधे उगाना है, बल्कि मिट्टी के गमलों में पौधे उगाना भी है।

श्री खान के अनुसार, गमलों में उगाए गए पौधों को स्थानांतरित करना आसान होगा, मिट्टी की गुणवत्ता नियंत्रित रहेगी, पर्याप्त पोषण, नमी और जल निकासी सुनिश्चित होगी, पौधों पर खरपतवारों और कीटों का कम प्रभाव पड़ेगा, जिससे देखभाल में बचत होगी। हालाँकि, गमलों में उगाए गए पौधे बाहर की मिट्टी की तुलना में जल्दी सूख जाते हैं, इसलिए श्री खान ने पौधों के लिए समान नमी सुनिश्चित करने और पानी देने के काम को कम करने के लिए एक इज़राइली ड्रिप सिंचाई प्रणाली स्थापित की।

ट्रोंग क्वान कम्यून की सुश्री फाम थी होंग ने कहा, "स्मार्ट सिंचाई प्रणाली की मदद से, हमें बस नल खोलना है और हर पेड़ तक सही मात्रा में उर्वरक पहुँच जाएगा। इसके अलावा, ग्रीनहाउस में उगाने से कीट और बीमारियाँ कम होती हैं, हमें कीटनाशकों का छिड़काव नहीं करना पड़ता, जो स्वास्थ्य के लिए कम हानिकारक है।"

प्रत्येक फसल में, श्री खान लगभग 10,000 स्क्वैश, कद्दू, खीरा और टमाटर के पौधे उगाते हैं, यानी प्रति वर्ष लगभग 3-4 फसलें, जिससे 4 श्रमिकों के लिए नियमित रोजगार का सृजन होता है और प्रति व्यक्ति/माह 4-7 मिलियन VND की आय होती है। काम करते हुए, वे अनुभव से सीखते हैं और फिर उसे लागू करते हैं, लेकिन उत्पादन के कई चरणों में उन्नत तकनीक के सक्रिय अनुप्रयोग से, श्री खान के खेत ने एक वर्ष में ही करोड़ों VND की आय अर्जित कर ली है, जो इस बात की पुष्टि करता है कि उनकी दिशा सही और टिकाऊ है।

कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस की खेती से प्रति वर्ष 2 बिलियन VND की कमाई होती है

फु लुओंग कम्यून में श्री गुयेन हू हिएन के 70 वर्ग मीटर के कॉर्डिसेप्स की खेती वाले क्षेत्र का दौरा करने का अवसर पाकर, हम आंशिक रूप से समझ सकते हैं कि उनके उत्पादों को बाज़ार में इतनी सराहना क्यों मिलती है और उन पर हमेशा भरोसा क्यों किया जाता है। श्री हिएन ने एक बंद प्रक्रिया के अनुसार कॉर्डिसेप्स की खेती में अरबों डॉलर का निवेश किया और बताया: बीजों की खेती, मशरूम उगाने और प्रसंस्करण के लिए कमरा एक ठंडा, रोगाणुरहित कमरा है जहाँ हमेशा मानक तापमान और आर्द्रता, पर्याप्त रोशनी और ग्रोइंग टैंक रखने के लिए एक मज़बूत रैक है। उन्होंने सूखे कॉर्डिसेप्स को संसाधित करने, पैकेजिंग और लेबलिंग को सुंदर ढंग से करने के लिए एक फ्रीज़ ड्रायर खरीदने में भी निवेश किया, जिससे खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा आवश्यकताओं का ध्यान रखा जा सके। औसतन, वह हर महीने ताज़े कॉर्डिसेप्स के 8,000-10,000 डिब्बे और सूखे कॉर्डिसेप्स के 2-3 क्विंटल इकट्ठा करते हैं, देश भर के सभी प्रांतों और शहरों के बाज़ार में आपूर्ति करते हैं, जिससे उन्हें 2 अरब वीएनडी/वर्ष का राजस्व प्राप्त होता है, और 5 स्थानीय श्रमिकों के लिए नियमित रोज़गार का सृजन होता है, जिससे 60 लाख वीएनडी/व्यक्ति/माह की आय होती है। 2023 में, उनके फु हंग ब्रांड कॉर्डिसेप्स उत्पाद ने 3-स्टार ओसीओपी प्राप्त किया। उत्पाद को समृद्ध बनाने और ग्राहकों की विविध रुचियों को पूरा करने के लिए, वह वर्तमान में आहार पर रहने वाले, मधुमेह, पेट दर्द आदि से पीड़ित लोगों के लिए विशेष गुणों वाले कॉर्डिसेप्स उत्पादों पर शोध और प्रसंस्करण कर रहे हैं।

"एक वर्ष वसंत में शुरू होता है। एक जीवन युवावस्था में शुरू होता है" - अंकल हो की शिक्षाओं को उनके जीवनकाल के दौरान श्री हिएन और डोंग हंग जिले के कई युवाओं द्वारा लगातार अभ्यास किया गया है ताकि वसंत और जीवन हमेशा सुंदर रहें।

खरपतवार को पैसे में बदलें

डोंग कुओंग कम्यून के श्री गुयेन काओ डोंग, एक सेवानिवृत्त सैनिक होने के बावजूद, कई लोगों की तरह "देहात का आनंद" नहीं लेते, फिर भी अपने बच्चों और नाती-पोतों के साथ मिलकर खरपतवार को पैसे में बदलने के लिए कड़ी मेहनत करते हैं। उन्होंने बताया: यह देखते हुए कि पश्चिम में - जहाँ मेरी भतीजी रहती है - वहाँ सेज से बने स्ट्रॉ मिलते हैं जिन्हें कई लोग खरीदते और इस्तेमाल करते हैं, मैंने और मेरी भतीजी ने कम्यून में 4 हेक्टेयर से ज़्यादा बेकार चावल के खेत किराए पर लिए और उनमें सेज उगाकर स्ट्रॉ बनाए।

2021 में, श्री डोंग ने सेज घास उगाना शुरू किया। एक साल की कटाई के बाद, उन्होंने एक कटिंग मशीन और एक ड्रायर में निवेश किया, 20 स्थानीय मज़दूरों को काम पर रखा ताकि वे बड़ी, सीधी घास चुन सकें, अलग-अलग आकार के स्ट्रॉ में काट सकें, स्ट्रॉ को साफ़ कर सकें, सुखा सकें और निर्यात के लिए पैक कर सकें। जंगली घास से, अपने जुनून के साथ, उन्होंने उन्हें उपयोगी, पर्यावरण के अनुकूल स्ट्रॉ में संसाधित किया है, जिन्हें कनाडा और कोरिया को निर्यात किया जाता है, हर बार कई लाख स्ट्रॉ निर्यात किए जाते हैं, जिनकी बिक्री 600 - 1,000 VND प्रति स्ट्रॉ होती है। "अपने उत्पादों के माध्यम से, मैं चाहता हूँ कि लोग प्राकृतिक उत्पादों के उपयोग को प्राथमिकता दें और प्लास्टिक उत्पादों का कम से कम इस्तेमाल करें। दूसरे देशों को निर्यात किए जाने वाले घास के स्ट्रॉ के बैच मुझे बहुत गर्व महसूस कराते हैं क्योंकि यह उत्पाद वियतनाम का नाम अंतरराष्ट्रीय मित्रों तक पहुँचाता है," श्री डोंग ने बताया।

डोंग कुओंग कम्यून की सुश्री गुयेन थी बैंग ने कहा: श्री डोंग की उत्पादन इकाई में सेज स्ट्रॉ बनाने के बाद से, मैं और यहाँ मौजूद कई लोग प्लास्टिक कचरे के हानिकारक प्रभावों को समझ पाए हैं, स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए प्लास्टिक स्ट्रॉ की बजाय सेज स्ट्रॉ का इस्तेमाल कर रहे हैं और पर्यावरण की रक्षा के लिए हाथ मिला रहे हैं। श्री डोंग ने निचले इलाकों को पुनर्जीवित करने, अनोखे हरित उत्पाद बनाने, मांग वाले बाज़ारों पर कब्ज़ा करने और अन्य फसलों की तुलना में कई गुना ज़्यादा आर्थिक मूल्य लाने में योगदान दिया है।

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डोंग हंग के हरे-भरे, उच्च तकनीक वाले कृषि क्षेत्रों में एक नया बसंत आशा और समृद्धि लेकर आता है। इन मॉडलों से मिलने वाले सकारात्मक संकेत इस बात का वादा करते हैं कि कृषि क्षेत्र में सफलताएँ और सतत विकास होगा, जिससे आने वाले समय में जिले के सामाजिक-आर्थिक विकास के लिए एक नया भविष्य और आशा का द्वार खुलेगा।