चंद्र नव वर्ष (टेट) पर पांच फलों की थाली का अर्थ
वियतनामी नववर्ष (टेट) के दौरान वेदियों पर पांच फलों का अर्पण एक अनिवार्य अनुष्ठान है। शोधकर्ता फाम दिन्ह हाई बताते हैं कि "पांच फलों" की उत्पत्ति के बारे में कई अलग-अलग मान्यताएं और व्याख्याएं प्रचलित हैं।
बौद्ध मान्यता के अनुसार, ये पाँच फल पाँच प्रकार के फल हैं जिन्हें भिक्षुओं को खाने से पहले पकाना या छीलना आवश्यक होता है। ये पाँच फल उल्लाम्बाना उत्सव के दौरान बुद्ध को अर्पित किए जाते हैं और धीरे-धीरे वियतनामी त्योहारों में लोकप्रिय हो गए हैं।
एक अन्य सिद्धांत के अनुसार, ये पाँच फल पाँच तत्वों का प्रतिनिधित्व करते हैं। पाँच अलग-अलग रंगों के फल धातु, लकड़ी, जल, अग्नि और पृथ्वी का प्रतीक हैं।
सामान्य तौर पर, पांच फलों का अर्पण बुद्ध, संतों और पूर्वजों के प्रति ईमानदारी और सम्मान का प्रतीक है, साथ ही साथ एक भाग्यशाली, समृद्ध और सफल नए साल की आशा का भी प्रतीक है।
आजकल, परिवार अपने पूर्वजों को अर्पित करने के लिए फलों की खरीद पर लाखों डोंग तक खर्च करते हैं। कई लोग पांच प्रकार के फलों की थाली में पांच से अधिक प्रकार के फल रखते हैं। स्थानीय फलों और मौसम के अनुसार, प्रत्येक परिवार में फलों की थाली अलग-अलग होती है।
उत्तरी वियतनाम में, लोग हमेशा पाँच फलों की थाली सजाते हैं जिसमें हरे केले, पोमेलो, पोमेलो, बुद्धाज़ हैंड सिट्रॉन, आड़ू, परसिमन, संतरा और टेंगेरीन शामिल होते हैं। केले का गुच्छा सबसे नीचे रखा जाता है ताकि बाकी फल उस पर टिके रहें। केले के गुच्छे के बीच में एक पोमेलो होता है, जिसके चारों ओर परसिमन, संतरे और टेंगेरीन रखे होते हैं।
मध्य वियतनाम में लोग अक्सर पांच फलों की थाली में तरबूज, संतरे, खजूर, पपीता और पोमेलो सजाते हैं। वहीं दक्षिणी वियतनाम में लोग आम, संतरे, अनानास, पपीता, अंजीर, सीताफल और तरबूज के बिना नहीं रह सकते।
इन फलों के नाम प्रचुरतापूर्ण जीवन की आकांक्षाओं से जुड़े हैं: "Cầu" (कस्टर्ड एप्पल), "vừa" (नारियल), "đủ" (पपीता), "sung" (प्रचुरता), "xài" (आम)।
एक सुंदर फ्रूट प्लेट सजाने के लिए कुछ बातों का ध्यान रखना आवश्यक है। नीचे सुश्री हा ले ( हनोई से) द्वारा सुझाए गए एक आकर्षक फ्रूट प्लेट को आसानी से सजाने के तरीके के बारे में एक गाइड दी गई है:
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नाग वर्ष में टेट (चंद्र नव वर्ष) के लिए एक सुंदर, सरल और आसानी से बनने वाली पांच फलों की ट्रे को कैसे सजाएं (स्रोत: फ्लावर गर्ल)।
तैयार करना:
- एक पारंपरिक पांच फलों की थाली में आमतौर पर केले, बुद्धाज़ हैंड सिट्रॉन, पोमेलो, ड्रैगन फ्रूट, पपीता आदि शामिल होते हैं।
आपको ताजे, रंगीन फल चुनने चाहिए जैसे कि हरे, पीले, लाल, नारंगी...
- फ्लोरल फोम और सींकें। फोम और सींकें फलों को अच्छी तरह से पकड़ कर रखती हैं, सरल हैं और आसानी से मिल जाती हैं।
- अपनी पसंद के कुछ फूल तैयार कर लें, जैसे गुलाब, डेज़ी, लिली आदि।
फलों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
पांच फलों का प्रसाद कैसे तैयार करें:
- सबसे नीचे केले रखें - यह फल पारिवारिक एकता, स्नेह और सद्भाव का प्रतीक है।
- आप केले के दो गुच्छों को मिलाकर अन्य फलों के लिए एक मजबूत आधार बना सकते हैं।
टोकरी के एक कोने को गद्देदार बनाने के लिए फोम का उपयोग करें और उसे सींकों से सुरक्षित करें।
केले के गुच्छे पर फलों को बारी-बारी से परतों में इस प्रकार सजाएँ जो निम्नलिखित का प्रतीक हों: बुद्ध का हाथ नींबू - "बुद्ध का हाथ" - जो सौभाग्य, सुख और दीर्घायु का प्रतीक है; ड्रैगन फ्रूट - जो उड़ते हुए ड्रैगन, धन और समृद्धि का प्रतीक है; आम, पपीता, अंजीर, संतरा, टेंगेरीन...
- पूर्णता और प्रचुरता का प्रतीक फल, पोमेलो को बीच में रखें और उसे फ्लोरल फोम से मजबूती से सहारा दें।
- फल को सीधा रखने और उसे हिलने से रोकने के लिए फोम को सींकों से सुरक्षित करें।
फलों को अपनी जगह पर सुरक्षित रखने के लिए सींकों का उपयोग करना बेहतर है; गर्म गोंद का उपयोग करने से बचें क्योंकि इससे फल जल्दी खराब हो सकते हैं।
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