A magas vérnyomás komoly egészségügyi probléma, amely számos veszélyes szövődményhez vezethet.
A magas vérnyomásban szenvedőknek rendszeres ellenőrzésekre kell járniuk, és konzultálniuk kell orvosukkal a megfelelő étrend kialakításáról.
Általánosságban elmondható, hogy a magas vérnyomású emberek menüjének két fő célra kell törekednie:
- Stabil vérnyomás szabályozása : A magas vérnyomással élők étrendjének korlátoznia kell a cukrot, a sót, a finomított szénhidrátokat, az alkoholt, a telített zsírt és a transzzsírt. Ez segít csökkenteni a keringési rendszerre nehezedő terhelést, támogatva a vérnyomás hatékony szabályozását.
- Szövődmények megelőzése: Növelje az antioxidánsok, vitaminok (A, B, C, D, E stb.), ásványi anyagok (magnézium, kálium, kalcium stb.) bevitelét, és szigorúan szabályozza a szervezet által elfogyasztott kalóriamennyiséget. Csak így csökkenthető jelentősen a túlsúly-elhízás kockázata, valamint a májjal, vesével, cukorbetegséggel és szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos szövődmények kialakulásának kockázata a magas vérnyomásban szenvedőknél.
Az alábbiakban egyszerű, könnyen elkészíthető ételeket találhat magas vérnyomásban szenvedők számára, amelyek továbbra is biztosítják a megfelelő tápanyagbevitelt:
1. Pirított zeller
A zeller népszerű zöldségnek számít, számos jótékony hatással rendelkezik a vérnyomás szabályozásában. Magas ftalidtartalmú, amelyek segíthetnek az erek tágításában és a vérnyomás csökkentésében. Néhány zellert tartalmazó étel, amely jó a magas vérnyomásban szenvedők számára, például a fokhagymával pirított zeller, a marhahússal/csirkével pirított zeller stb.
2. Párolt padlizsán és bab
A padlizsán rostban és káliumban gazdag élelmiszer, amely segít javítani a vérkeringést és fenntartani a stabil vérnyomást. Ezért a babbal párolt padlizsán a magas vérnyomású emberek étlapjának egyik nélkülözhetetlen étele.
3. Tonhalsaláta
A tonhal az egyik leggazdagabb kálium- és magnéziumforrás, és számos nagyszerű előnnyel jár, mint például a vérnyomás csökkentése, a gyulladáscsökkentés és a szív védelme. Friss ételekkel fogyasztva segít pótolni a rostokat és vitaminokat, amelyekre szükség van a beteg általános egészségi állapotának javításához.
Ha salátákat készítünk extra szűz olívaolajjal és természetes fűszerekkel, például citrommal és borssal, akkor az étel könnyebben fogyasztható anélkül, hogy növelnénk a só mennyiségét, és segít a vérnyomás szabályozásában.
4. Serpenyőben sült lazac
A tonhal mellett a lazac bőséges omega-3 zsírsavat is tartalmaz, amely segít csökkenteni a gyulladásokat és hatékonyan védi a szív- és érrendszer egészségét. Ezenkívül D-vitamin forrás is, amely segíti a szervezetet a kalcium felszívódásának fokozásában, a depresszió leküzdésében és a vérnyomás hatékony szabályozásában.
A serpenyőben sült lazac egy kevés olívaolajjal segít megőrizni tápértékét anélkül, hogy növelné a rossz koleszterin vagy nátrium szintjét a szervezetben, ami nagyon jó a magas vérnyomásban szenvedő betegek számára.
5. Pirított fehér hús kaliforniai paprikával
A fehér húsok, mint például a paprikával pirított csirke, jók a magas vérnyomású emberek számára, mivel sok fehérjét biztosítanak anélkül, hogy növelnék a vér koleszterinszintjét, így segítenek fenntartani a stabil vérnyomást. Ezenkívül a paprika C-vitaminban gazdag élelmiszer is, ami segít javítani a szív- és érrendszer működését és csökkenteni a vérnyomást.
6. Joghurt
Az Amerikai Szívgyógyászati Társaság megállapította, hogy a joghurt csökkentheti a magas vérnyomás kockázatát, különösen a nőknél. A kutatók azt találták, hogy a középkorú nők, akik hetente öt vagy több adag joghurtot fogyasztottak, 20%-kal alacsonyabb kockázattal rendelkeztek a magas vérnyomás kialakulására, mint az azonos korú nők, akik ritkán ettek joghurtot.
Fontos megjegyezni, hogy magas vérnyomású embereknek joghurt kiválasztásakor alacsony zsírtartalmú és cukormentes fajtákat kell választaniuk, amelyeket gyümölcsökkel vagy diófélékkel fogyaszthatnak napközben nassolnivalóként.
A joghurt gyümölcsökkel vagy diófélékkel fogyasztható, jó nassolnivalóként a magas vérnyomásban szenvedők számára.
7. Téli dinnye leves
Amellett, hogy képes méregteleníteni a szervezetet és eltávolítani a méreganyagokat, a tök a vérnyomást is csökkenti gazdag víz- és rosttartalmának köszönhetően. A tök leves az egyik ideális étel a magas vérnyomású emberek számára, különösen, ha könnyedén, kevés fűszerrel és csak mérsékelt mennyiségű sóval készítik el.
8. Kígyófejű halászlé, babcsíra és zöld káposzta
A természetes fűszerekkel és csökkentett sótartalommal főtt kígyófejű halászlé babcsírával és zöld káposztával nagyon jó étel lesz a magas vérnyomásúak számára, mert segíthet a vérnyomás szabályozásában és védheti a szívet.
9. Hínár-, feketebab- és tengeriuborka-leves
A tengeri moszat és a fekete bab népszerű ételek, amelyek sok rostot tartalmaznak, és kiváló fehérjeforrások. A feketebabbal és tengeri uborkával főtt tengeri moszatleves az egyik különösen tápláló étel a magas vérnyomású emberek számára, amire érdemes odafigyelni.
10. Krizantém zöldleves sovány sertéshússal
A krizantém zöldje gazdag káliumban és C-vitaminban, amelyek természetes módon csökkentik a vérnyomást és védik a szívet. A sovány sertéshús minőségi fehérjeforrás, amely nem növeli a koleszterinszintet.
Ennek a sovány húsból és korlátozott sótartalmú levesnek az elkészítése segít a magas vérnyomásban szenvedőknek, hogy könnyen élvezhessék az étkezést anélkül, hogy aggódniuk kellene az egészségük miatt.
11. Hússal töltött keserűdinnye leves
A keserűdinnye egy hűsítő és vízhajtó tulajdonságokkal rendelkező étel. Ezenkívül hatékonyan csökkenti a vérnyomást is.
A sovány hússal töltött és megfelelő mennyiségű fűszerrel levesbe főzött keserűdinnye tápláló étellé válik, amely magas vérnyomásban szenvedők számára is alkalmas, és segít javítani a szív- és érrendszer egészségét.
Forrás: https://www.vietnamplus.vn/11-mon-an-tot-va-de-che-bien-danh-cho-nguoi-mac-benh-cao-huet-ap-post1045866.vnp
Hozzászólás (0)