Íme néhány káliumban gazdag zöldség, amelyek természetes módon segítenek a vérnyomás szabályozásában.
A malabár spenót jelentős mennyiségű káliumot tartalmaz.
A malabári spenót egy jól ismert zöldség a vietnami konyhában. Azonban kevesen tudják, hogy ez a zöldség jelentős mennyiségű káliumot tartalmaz. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) adatai szerint 100 gramm friss malabári spenót körülbelül 510 mg káliumot tartalmaz. A malabári spenótban található kálium segít egyensúlyban tartani az intracelluláris és extracelluláris elektrolitokat, ezáltal szabályozva a szívizom és az erek aktivitását, az Eating Well (USA) weboldala szerint.
100 gramm friss malabár spenótban körülbelül 510 mg kálium található.
Fotó: MI
A megfelelő káliumtartalom az étrendben segít csökkenteni a nátrium érszűkítő hatását, ezáltal csökkentve a szisztolés vérnyomást. A kálium mellett a malabári spenót magnéziumban is gazdag, egy ásványi anyagban, amely segít ellazítani a simaizomokat, javítja a vérkeringést és korlátozza az érszűkületet. Különösen a malabári spenótban található természetes nyálka segít csökkenteni a „rossz” LDL-koleszterin felszívódását, hozzájárulva az általános szív- és érrendszeri védelemhez.
Zöld mustárzöldek
100 gramm zöld mustárban körülbelül 384 mg kálium található, valamint nagy mennyiségű magnézium és kalcium. Ez a 3 ásványi anyag segít szabályozni a szívizom-összehúzódásokat és stabilizálja a vérnyomást. A Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány szerint a káliumban gazdag étrend, amely zöld zöldségekből, például zöld mustárból származik, segít növelni a nátrium kiválasztását a vizelettel, csökkentve a vérnyomást az érfalakban.
A mustárlevél számos gyulladáscsökkentő és antioxidáns növényi vegyületet is tartalmaz, például flavonoidokat és glükozinolátokat. Ezek az anyagok segítenek megelőzni az endothelsejtek, az erek belsejét bélelő sejtek károsodását, amelyek kulcsfontosságúak rugalmasságuk megőrzésében.
Ezenkívül a mustárzöldek gazdag K- és C-vitamin források is, amelyek segítenek megerősíteni az érfalakat és csökkenteni az érelmeszesedés kockázatát. Ez a magas vérnyomás egyik fő oka.
Cékla levelek
Míg a cékla a vérkeringést javító képességéről ismert, a céklalevél még hatékonyabb a vérnyomás természetes csökkentésében. 100 gramm céklalevél 762 mg káliumot és sok természetes nitrátot tartalmaz. Ez a nitrátmennyiség a szervezetbe jutva nitrogén-monoxiddá alakul, amely segít kitágítani az ereket és javítja a véráramlást.
Articsóka
Az articsókákat azért sorolják a zöldségek közé, mert a fiatal articsókákat ételek elkészítésére, főzésére és leveskészítésre használják, mint más zöldségeket. Az articsókákat azonban fűszernövényként is használják magas antioxidáns- és tápanyagtartalmuk miatt.
Az articsóka az egyik leggazdagabb káliumtartalmú növény, 100 grammonként 370 mg káliumot tartalmaz. A kálium mellett az articsóka cinarint és luteolint is tartalmaz, két flavonoid vegyületet, amelyek fokozzák a nitrogén-monoxid szintézisét, ami segít az erek tágításában és a vérnyomás természetes csökkentésében, állítja az Eating Well .
Forrás: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-giau-kali-giup-ha-huyet-ap-tu-nhien-185251030152221191.htm
Hozzászólás (0)