6 dolog, amire figyelni kell a malabári spenót fogyasztása során

A Vinmec Kórház weboldalán található cikk arról tájékoztat, hogy a malabári spenót fogyasztásának káros hatásai a felhasználás módjától, az adagolástól, a zöldség kiválasztásától és a tartósításától függenek. Ezért a malabári spenót használatakor a következőkre kell figyelni, hogy elkerüljük a szervezet károsodását.

A malabári spenót fogyasztásának káros hatásai számos különböző tényezőtől függenek. (Illusztrációs fotó)

Megjegyzések a malabári spenót fogyasztásával kapcsolatban

Káros hatások a vesekővel küzdőkre

A malabári spenót sok purint tartalmaz, fogyasztása után húgysavvá alakul, növelve a vesekövek kialakulásának kockázatát. Ezért a vesekővel küzdők számára káros hatásokkal járhat, ha fogyasztják.

Káros hatások azokra, akik éppen most mosták meg a fogukat

A malabár spenót könnyen elszínezi a fogakat, ezért azoknak, akik nemrég mosták meg a fogukat, az első 1-2 hétben nem szabad malabár spenótot fogyasztaniuk.

Gyomorfájdalommal, hasmenéssel vagy híg széklettel küzdők

A malabári spenót magas rosttartalma gyomorpanaszokat okozhat, ha nagy mennyiségben fogyasztják. Ezenkívül a hasmenéssel vagy híg széklettel küzdőknek nem szabad fogyasztaniuk, mivel a malabári spenót hideg természetű, és ha megeszik, súlyosbítja a tüneteket.

Növekedési hormonokkal permetezett zöldségek

A biztonságos malabári spenót általában enyhén sárgászöld színű, rövid és vastag levelei vannak, jól növekszik, és ropogós, kemény szára van. A növekedésserkentő szerekkel permetezett zöldségek buja, sötétzöld és fényes leszek. A növényvédő szerekkel permetezett zöldségek fogyasztása hatással van az emberi egészségre.

Ne egyen malabári spenótot marhahússal.

Ha a malabári spenótot marhahússal fogyasztjuk, a hashajtó tulajdonságok elvész, és az emésztés rosszabb lesz, különösen a székrekedésben szenvedőknél súlyosbítja a betegséget. Ezért a legjobb, ha a malabári spenótot C-vitamint tartalmazó ételekkel együtt fogyasztjuk.

Egyél malabári spenótot nyersen vagy egy éjszakán át.

A nyers malabár spenót puffadást és emésztési zavarokat okozhat. Ha egy éjszakán át állni hagyjuk, a zöld zöldség nitráttartalma nitritté alakul, ami rákkeltő anyag. Ezért ne fogyasszuk a malabár spenótot nyersen vagy egy éjszakán át állni hagyva, hogy megvédjük az egész család egészségét.

A malabári spenót áttekintése

A malabári spenótnak kétféle indája van, fehér és lila, azonban a lila típust tartják jobbnak. Ez egy kúszónövény, virágai, pozsgás szára van, a külső héj sötétzöld vagy lila, a szára sok nyálkát tartalmaz, a malabári spenót levelei zöldek és vastagok. A virágok a levélhónaljban nőnek, fehérek vagy liláspirosak, a malabári spenót termése gömb alakú, pozsgás, fürtös gyökerekkel rendelkezik és mélyen a földbe nő.

A malabári spenótot széles körben termesztik élelmiszer- és gyógyszerként. A teljes malabári spenót növényt gyógyszerként lehet felhasználni a hagyományos orvoslásban.

A malabári spenót olyan anyagokat tartalmaz, mint a C-, A-, PP-, B1- és B2-vitamin, pektin, szaponin, poliszacharid; keményítő, fehérje és zsír, kalcium, vas, víz és folsav, amelyek nagyon jótékony hatással vannak az emberi szervezetre és gazdagok tápanyagokban.

A malabári spenótot használhatjuk mindennapi étkezéseinkben vagy gyógyszerként, azonban az egészségünk megőrzése érdekében nem szabad túlzottan fogyasztani.

BÉKE (szintézis)

Forrás: https://vtcnews.vn/6-luu-y-khi-an-rau-mong-toi-ar873381.html