Alpha Hai Phong felfedi az iskolai étkezések titkát, amelyek segítenek a gyerekeknek egészségesek és kreatívak maradni

Az általános műveltség célja az erkölcs – intelligencia – test – esztétika átfogó fejlesztése, miközben olyan környezetet teremt, amely serkenti a diákok kreativitását. Ezért az Oktatási és Képzési Minisztérium (OKM) előírja az iskolák számára, hogy az ismeretek oktatása mellett az ésszerű étkezések kialakítására is összpontosítsanak, biztosítva a megfelelő táplálkozási normákat.

Ebben az összefüggésben az Alpha Hai Phong Inter-Level School az iskolai étkezéseket nemcsak a táplálkozás kiegészítésének tekinti, hanem a tanulók fizikai, intellektuális és kreatív képességeinek átfogó fejlődését is elősegíti.

Az Alpha Hai Phong Inter-Level School iskolai étkezései elősegítik a gyermekek fizikai, intellektuális és kreatív képességeinek átfogó fejlődését.

Jelenleg az Alpha Hai Phong Inter-Level School olyan neves intézményekkel működik együtt, mint a Dinh Huy Duc Joint Stock Company, a Dong Loi Food Technology Joint Stock Company, a YAKULT Vietnam, az MM Mega Market és az Osi Food, hogy étkeztetést biztosítson a diákoknak.

Bui Huy Tuong úr, az Alpha Hai Phong Általános, Középiskola és Gimnázium Üzemeltetési Osztályának vezetője elmondta : „Partnereinket nemcsak a márka, hanem a működési kapacitás, az élelmiszer-biztonsági tanúsítvány és az egyes alapanyag-tételek minősége iránti elkötelezettség alapján választjuk ki.”

Az alapanyagok minőségének biztosítása érdekében szigorúan betartjuk a beszállítók kiválasztásának és ellenőrzésének folyamatát, amely magában foglalja: az audit felmérést (a beszállító teljes termelési és irányítási folyamatának ellenőrzése és értékelése), a termelési létesítmények és raktárak felmérését, a jogi dokumentumok, az élelmiszer-biztonsági tanúsítványok, a szállítási szerződések és a nyersanyagok eredetének összehasonlítását.

A bevitt anyagokat naponta ellenőrzik vegyi maradványok szempontjából, és erről közvetlenül jelentik az iskolának, így a szülők mindig tisztában vannak az élelmiszerek minőségével az importtól a feldolgozásig. Az iskola havonta vagy negyedévente véletlenszerű ellenőrzéseket és vizsgálatokat végez ezeken a folyamatokon.

Az Alpha Hai Phong konyhája a működés első napjaitól kezdve napjainkig mindig is elnyerte a tanárok és a diákok bizalmát, köszönhetően a gondos működési eljárásoknak, a profi személyzetnek és a szigorúan betartott biztonsági előírásoknak.

Az élelmiszeradagokat illetően a konyha az életkor és az energiaszükséglet alapján van kialakítva, a Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet (2016) ajánlásaira hivatkozva, biztosítva, hogy az megfeleljen a tanulók életkorának és aktivitási szintjének. Minden ebéd a napi energiaszükséglet körülbelül 30-35%-át, a tízórai pedig 10-15%-át teszi ki, így az iskolai összenergia-szükséglet eléri a napi szükséglet 40-50%-át.

Az ételeket négy fő csoportra osztják: keményítő, fehérje, zsír és zöldségek, amelyeket különféle módon dolgoznak fel a rizstől, a cérnametélttől, a pho-tól kezdve a párolt, párolt, grillezett és főtt ételekig. Az étlap hetente változik, a tanárok és a diákok konzultációja során, hogy felkeltsék az érdeklődést és egészséges étkezési szokásokat alakítsanak ki.

Az iskolai étkezések biztonságának garantálása érdekében szigorúan betartják az összetevők ellenőrzésének és a beszállítók kiválasztásának szakaszait.

Az Alpha Hai Phong Inter-Level School nemcsak a változatos és tápanyagban kiegyensúlyozott étlap összeállítására összpontosít, hanem az élelmiszerbiztonságot is elsődlegesnek tartja. Az iskola megköveteli, hogy minden importált alapanyag átlátható eredetű legyen, egyértelmű számlákkal, szállítólevelekkel és minőségellenőrzési tanúsítványokkal együtt.

A feldolgozó személyzet teljes mértékben felszerelt védőfelszereléssel, kezet mosnak és fertőtlenítenek az élelmiszerekkel való érintkezés előtt és után. A nyersanyagok és a késztermékek felügyeletét közvetlenül az iskola egészségügyi osztálya végzi az adminisztratív személyzettel együttműködve, biztosítva, hogy minden szakasz megfeleljen a higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírásoknak.

Az Alpha Hai Phong konyha legfőbb jellemzője az átláthatóság és a szigorú ellenőrzés minden szakaszban. Az élelmiszermintákat az előírásoknak megfelelően tárolják, a felhasznált anyagokat válogatott módon, egyértelmű származási helyükkel és ellenőrzési tanúsítványukkal rendelkeznek, a felhasznált vízforrást pedig rendszeresen ellenőrzik.

Különösen a konyhát takarítják rendszeresen, biztosítva a tisztaságot és a szárazságot. Az étlap és a feldolgozási eljárások nyilvánosak, a mennyiséget szigorúan ellenőrzik, valamint az importált árukat és a lejárati dátumokat is figyelemmel kísérik annak érdekében, hogy minden diák étkezése megfeleljen a minőségi és biztonsági előírásoknak.

Az Alpha Hai Phong számára a bizalom megteremtésének egyik tényezője a szülők társasága.

Emellett az Alpha Hai Phong iránti bizalomépítés egyik kulcsfontosságú tényezője a szülők társasága. Az iskola minden hónapban felmérést végez az étkezések minőségéről, és konyhai látogatásokat szervez, hatékony keresztellenőrzési mechanizmust hozva létre, elősegítve a konyhai műveletek teljesebbé tételét, miközben a szülők is nagyobb biztonságban érezhetik magukat, amikor gyermekeik az iskolában tanulnak.

Az Alpha Hai Phong képviselője elmondta: „Egy feltételezett élelmiszer-biztonsági incidens esetén az iskola egyértelmű reagálási folyamatot dolgozott ki: gyorsan elsősegélyt nyújt a diákoknak, szükség esetén orvosi intézménybe szállítja őket, és haladéktalanul értesíti a szülőket. Ezzel egyidejűleg az iskola kivizsgálja az okot az élelmiszerminták, a konyhák, a személyzet és a beszállítók tesztelésével, majd nyilvánosan közli az eredményeket a családokkal.”

Az iskola igazgatótanácsának folyamatos erőfeszítéseinek köszönhetően a szülők egyre inkább megbíznak az étkezések minőségében, és a diákok egyre izgatottabban várják az iskolai ebédet. Ennek köszönhetően az Alpha Hai Phong Inter-level School megerősíti hírnevét az iskolai étkezések terén – ami a diákok átfogó oktatásának fontos része.

Ha An

Forrás: https://vtcnews.vn/alpha-hai-phong-bat-mi-bi-quyet-bua-an-hoc-duong-giup-tre-khoe-manh-va-sang-tao-ar970404.html