Gyümölcsök és zöldségek fogyasztásakor normális, ha bizonyos részeket levágunk. A száraktól a magokon át a héjakig, egyes részek talán nem annyira étvágygerjesztőek, mint a fő részek, viszont rendkívül táplálóak.
Egy szakértő rámutat, a gyümölcsök és zöldségek egyes részei nagyon gazdagok tápanyagokban, meg kell próbálni kihasználni őket az Express szerint.
Dr. Karan Rajan (más néven Dr. Raj), az Egyesült Királyság Nemzeti Egészségügyi Szolgálatának (NHS) sebésze arra kéri az embereket, hogy ne feledkezzenek meg a gyümölcsök és zöldségek következő részeiről. Mivel gazdagok vitaminokban és antioxidánsokban.
Az eper szárának leveles részét csészelevelének nevezik, és tápértéke megegyezik az eper termésével.
Eperszár. Eper evésekor az emberek általában eltávolítják a szárát. Dr. Raj azonban arra ösztönzi az embereket, hogy a szárát is egyék meg. Azt mondta: Eper evésekor próbálják meg a szárát is megenni.
Az eper szárának leveles részét csészelevelének nevezik, amelynek tápértéke megegyezik az eper termésével.
Az eper szárai tele vannak antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező polifenolokkal, és majdnem annyi C-vitamint tartalmaznak, mint az eper. Nem is beszélve arról, hogy a szárak más tápanyagokat is tartalmaznak, például magnéziumot és egy kis rostot.
Brokkoli szárak. Ugyanez vonatkozik a brokkolira is, Dr. Raj a szárak fogyasztását is ajánlja.
A brokkoli szárak tápanyagokban is gazdagok, például C-, E- és K-vitaminban, káliumban, magnéziumban, vasban, folsavban és cinkben.
Legközelebb, amikor brokkolival főzöl, a szárát is tedd bele – folytatta.
Bár a gyapotnak magas az A-vitamin-tartalma, a szára tápanyagokban is gazdag, például C-, E- és K-vitaminban, káliumban, magnéziumban, vasban, folsavban és cinkben. Nem is beszélve arról, hogy oldhatatlan rostot is tartalmaz.
Retek levelek. Dr. Raj szerint a retek levelek tele vannak esszenciális vitaminokkal is.
Így magyarázta: Ha megeszel egy retket és kidobod a leveleit, akkor „elveszítetted” a retek felét.
A retek levelei gazdagok C- és A-vitaminban. Már 100 gramm levél is fedezheti a napi C-vitamin szükséglet közel negyedét.
Almamag. Végül azt ajánlja, hogy együk meg az almamagot. Azt mondja: Ha eszel egy almát, egyd meg a magot is.
Az almamag több hasznos bélbaktériumot vagy probiotikumot tartalmaz, mint a gyümölcshús vagy a héj. Ezért az almamag nagyon jótékony hatással van a bélrendszer egészségére, mivel segít növelni a rost mennyiségét, amely táplálja a hasznos bélbaktériumokat.
Azonban meg kell jegyezni, hogy az alma magjai kis mennyiségben cianidot termelő vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek rendkívül mérgezőek az emberre. Ezért az Express szerint fogyasztás előtt távolítsa el a magokat az alma magházából.
[hirdetés_2]
Forrás: https://thanhnien.vn/bac-si-an-rau-qua-cho-vut-bo-nhung-bo-phan-nay-185240620145210588.htm
Hozzászólás (0)