A korai reggeli és vacsora csökkentheti a szívbetegségek kockázatát

A Nature Communications című folyóiratban megjelent tanulmány szerint az étkezés időzítése befolyásolhatja a szívbetegségek kockázatát.

Kutatások szerint a korábbi reggeli és vacsora segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát - Illusztráció fotó

A 9 óra utáni reggeli és az 21 óra utáni vacsora növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, különösen a nőknél.

„A tanulmány a szív- és érrendszeri egészség és az étkezés időzítése közötti összefüggésre mutat rá” – magyarázza Dr. Bernard Srour, a tanulmány egyik szerzője. „Számos korábbi tanulmány talált lehetséges összefüggést a reggeli kihagyása és a rosszabb anyagcsere-egészség között. Az étkezés időzítése és a szív- és érrendszeri betegségek közötti összefüggésről azonban keveset tudunk.”

A tanulmány 103 000 felnőtt, főként nők adatait gyűjtötte össze, és 2009 óta követte nyomon a résztvevők egészségügyi szokásait. A csapat ezután 7,2 éven keresztül elemezte az alanyok 5,7 napnyi, 24 órás étkezési naplóját. Az eredmények a következőket mutatták:

- Minden óra, amellyel elhalasztjuk a napi első étkezést, a szív- és érrendszeri betegségek magasabb kockázatával jár. Minden óra, amellyel elhalasztjuk a napi utolsó étkezést, hasonló hatással bír.

– Azoknál az embereknél, akik este 9 óra után eszik meg utoljára, 28%-kal nagyobb a cerebrovaszkuláris betegség kockázata, mint azoknál, akik este 8 óra előtt étkeznek.

Hogyan befolyásolja az étkezés időzítése a szív egészségét?

Srour szerint az étkezés időzítése és a szív egészsége közötti kapcsolat magában foglalja az étkezés és a biológiai óra kölcsönhatását.

„Az étkezés időzítése szabályozhatja a biológiai órát, amely számos biológiai funkcióban vesz részt, például a vérnyomás szabályozásában, az anyagcserében és a hormonkiválasztásban” – mondta. Ezek a tényezők mind fontosak a szív egészsége szempontjából.

Például a szervezet természetes cirkadián ritmusa erősen befolyásolja az inzulinérzékenységet – a szervezet azon képességét, hogy felhasználja az élelmiszerekből származó cukrot. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a szervezet reggel érzékenyebb az inzulinra, mint este.

Ez a csökkent érzékenység inzulinrezisztenciához vezet, ami kardiometabolikus rendellenességekhez, például gyulladáshoz, endothel diszfunkcióhoz és magas vérnyomáshoz vezethet, amelyek mindegyike növeli a szívbetegség kockázatát.

„A reggeli elhalasztásával az emberek gyenge inzulinválaszt eredményezhetnek, és ezáltal veszélyeztethetik a szív- és érrendszeri egészséget” – mondta Dr. Bhupendar Tayal kardiológus és a Case Western Reserve Egyetem orvosdocense a Health magazinnak.

Ezenkívül a késő esti étkezés, amikor a melatonin (az alváshormon) szintje a csúcson van, akadályozhatja a szervezet anyagcseréjét, mondja Srour.

Egy 2020-as tanulmány megállapította, hogy a kora esti étkezéshez képest a késő esti étkezés nagyobb valószínűséggel vezetett súlygyarapodáshoz és lipidanyagcsere-zavarokhoz.

Mivel az elhízás szorosan összefügg a szívbetegségekkel, nem meglepő, hogy ez a tényező növelheti a szívbetegség kockázatát.

Az egészséges étkezés hatékony módja az egészség védelmének - Illusztrációs fotó

Mi az optimális étkezési idő a szív egészsége szempontjából?

Nincs olyan szabály az étkezések időzítésére, amely mindenki számára működik, de Mr. Srour szerint kutatásai arra utalnak, hogy bizonyos étkezési szokások jobbak lehetnek a szív számára, mint mások.

„Kutatásunk azt sugallja, hogy a kora reggeli étkezés és az étkezések kora esti befejezése előnyös lehet, ha kellően hosszú éjszakai böjtöt biztosítunk” – mondta.

Ugyanakkor azt is hangsúlyozta, hogy bár ez a modell optimális lehet a szív- és érrendszeri egészség szempontjából, további kutatásokra van szükség az eredmények meghatározásához.

A rendszeres étkezés is fontos, mondja Tayal. „Az étkezések, különösen a reggeli kihagyása nem ajánlott, mivel elhízáshoz vezethet” – mondja.

Azt is mondta, hogy a késő esti étkezés összefüggésben áll a magasabb elhízási aránnyal, ami növeli a szívbetegségek kockázatát.

„Késő este a szervezet anyagcseréje lelassul a megnövekedett melatoninszint miatt” – magyarázza. „Véleményem szerint az ideális étkezési idő a korai reggeli (hogy illeszkedjen mindenki ébredésidőjéhez), és a vacsorát legalább három órával lefekvés előtt be kell fejezni.”

Hogyan étkezz egészségesen, a szíveddel összhangban?

Az étkezés időzítésének beállítása mellett az is fontos, hogy odafigyeljünk arra, hogy mit eszel, hogy megvédjük a szív egészségét. Tayal szerint a gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben és halban gazdag étrend (mint például a mediterrán vagy a DASH diéta) a legjobb a szív egészségének támogatásához.

„Fontos a magas nátriumtartalmú ételek elkerülése és az alkoholfogyasztás csökkentése is” – teszi hozzá.

Az Amerikai Szívgyógyászati ​​Társaság ajánlásai hasonlóak, hangsúlyozva a minimálisan feldolgozott élelmiszereket, a korlátozott cukortartalmat, az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, a teljes kiőrlésű gabonákat, az egészséges fehérjéket, valamint a sok gyümölcsöt és zöldséget.

Még ha néha későn is reggelizel vagy vacsorázol, a fenti ételekkel teli egészséges étrend segít jobban megvédeni a szíved egészségét.

Forrás: https://tuoitre.vn/an-sang-va-toi-som-co-the-giam-nguy-co-mac-benh-tim-20250219082349025.htm