A sötétlila gyümölcsök különleges egészségügyi előnyei?

A lila gyümölcsök, mint például az áfonya, a fekete szőlő, a málna vagy a lila szilva, nemcsak esztétikailag vonzóak, hanem különleges egészségügyi értékkel is rendelkeznek. Az egyik ilyen előnyös hatóanyag az antocianin.

Az antocianinok erős antioxidánsok, amelyek számos növénynek, például az áfonyának, a fekete szőlőnek és a fekete málnának adják vörös, lila és sötétkék színüket. Számos tanulmány kimutatta, hogy az antocianinok megakadályozhatják a zsírlerakódást az érfalakban, ami az érelmeszesedés kezdeti stádiuma, állítja a Healthline (USA) egészségügyi weboldal.

Az áfonya és a málna egyaránt lila gyümölcsök, amelyek nagyon jót tesznek az egészségnek.

FOTÓ: MI

Tanulmányok kimutatták, hogy az antocianinokban gazdag gyümölcsök rendszeres fogyasztása segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A lila gyümölcsökben található antocianinok a következő mechanizmusokon keresztül pozitív hatással vannak az erekre:

Endotheliális védelem

A plakkok felhalmozódása az artéria falában általában akkor kezdődik, amikor az LDL „rossz” koleszterin oxidálódik. Ezt a folyamatot erősen befolyásolja az oxidatív stressz és az endothel károsodás.

Az antocianin kiváló antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, segít megelőzni az oxidált LDL-koleszterin képződését és javítja az endothelsejtek aktivitását. Ezenkívül az antocianin növeli a nitrogén-monoxid-szintáz enzim aktivitását is, amely értágító hatású és csökkenti a leukociták érfalhoz való tapadásának kockázatát.

Megakadályozza a koleszterin plakkok felhalmozódását

Az érelmeszesedés kialakulását meghatározó tényezők egyike a „rossz” LDL-koleszterin szintjének emelkedése és a „jó” HDL-koleszterin szintjének csökkenése. Az antocianinok képesek szabályozni ezeket a paramétereket, ezáltal csökkentve a koleszterin lerakódását az érfalban.

Gyulladásgátlás

A koleszterin felhalmozódása az érfalakban krónikus gyulladásos folyamat. Amikor az endotélium megsérül, adhéziós molekulák szabadulnak fel, és vonzzák a fehérvérsejteket. A fehérvérsejtek ezután makrofágokká alakulnak, egy olyan sejttípussá, amely a felesleges anyag „megtisztítására” specializálódott.

A makrofágok elnyelik az oxidált LDL-t és habsejtekké alakulnak. A habsejtek felhalmozódása fokozatosan plakkot képez az érfalban, szűkítve az ereket és növelve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Az antocianinok megállíthatják ezt a gyulladásos láncreakciót, korlátozva a habsejtek képződését, ezáltal megelőzve a zsírlerakódást és az érfal fibrózisát.

Fokozott endothelfunkció

Az endotélium, a vérerek belsejét bélelő sejtek rétegének károsodott működése a koszorúér-betegség és az érelmeszesedés korai jele. Az antocianinok segítenek megvédeni az endotéliumot azáltal, hogy aktiválják a nitrogén-monoxid, az erek tágulását elősegítő kulcsfontosságú molekula termelését fokozó biológiai mechanizmusokat.

Amikor a nitrogén-monoxid szintje megnő, az erek rugalmasabbá válnak, kevésbé összehúzódnak, és a koleszterin kisebb valószínűséggel tapad az érfalakhoz. Ennek eredményeként az erek megőrzik rugalmasságukat, jelentősen csökkentve a zsírlerakódás és a plakkképződés kockázatát a Healthline szerint.

Forrás: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-dac-biet-tu-cac-loai-trai-cay-mau-tim-dam-185251108185834457.htm