A tojás, a marhamájjal és a marhaszegyszelettel együtt, a legmagasabb kolintartalmú élelmiszerek közé tartozik, állítja a Bestlife egészségügyi hírportál, Dr. Janine Bowring szerint.
A tojás a kolin egyik legjobb forrása.
Fotó: MI
A tojás a kolin egyik legjobb forrása, egyetlen tojás 169 mg-ot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy napi két tojás elfogyasztása fedezheti a napi kolinszükséglet 61%-át.
Figyelemre méltó, hogy az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézetei megjegyzik, hogy a kolinhiány izomkárosodáshoz, májkárosodáshoz és zsírmájhoz vezethet.
A kutatások azt mutatják, hogy a kolinban szegény étrend egyes embereknél zsírmájhoz és jelentős májkárosodáshoz vezet – amelyet emelkedett májenzimszintek jellemeznek.
A tojás mellett az olívaolaj is nagyon jó.
A tojás mellett Dr. Janine Bowring egy másik, kiemelkedő májtápláló tulajdonságokkal rendelkező élelmiszert is kiemelt, az olívaolajat – írja a Bestlife .
Dr. Janine Bowring szerint az olívaolaj gazdag májbarát antioxidánsokban, például polifenolokban. Az antioxidánsok segítenek megvédeni a szervezetet a szabad gyökök okozta sejtkárosodástól, amelyek idővel károsíthatják a szöveteket és szerveket, például a májat.
Valójában a kutatások kimutatták, hogy az olívaolajban található polifenolok csökkenthetik a káros gyulladásokat és a zsírlerakódást a májban.
Tanulmányok azt is kimutatták, hogy az olívaolajban található egyszeresen telítetlen zsírsavak magas tartalma jelentősen javítja a zsíranyagcserét a májban, ami segíthet megelőzni a zsírmáj kialakulását.
Dr. Bowring emellett bizonyos ételek kerülését is javasolja a máj egészségének megőrzése érdekében, például az édességeket, a telített zsírban (állati zsír, margarin) és transzzsírban (gyakran sült ételekben található) gazdag ételeket. Ezek az ételek szintén hozzájárulhatnak a zsírmáj kialakulásához.
Forrás: https://thanhnien.vn/bac-si-tiet-lo-tac-dung-bat-ngo-cua-trung-doi-voi-gan-185250501231941116.htm
Hozzászólás (0)