A vietnami durian márka védelme: Nem lehet csak betiltani, hanem új módszereket kell tanítani

Vietnam duriánexportja erőteljesen fellendül, és a „kadmiumlecke” után számos igényes piacra is kiterjed. A szakértők azonban arra figyelmeztetnek, hogy ha a szabályozásokat csak szigorítják anélkül, hogy a gazdálkodókat a gazdálkodási gyakorlatuk megváltoztatására ösztönöznék, a kiújulás kockázata továbbra is nagyon magas.

A gazdálkodóknak meg kell érteniük az információkat ahhoz, hogy fenntarthatóan, az előírásoknak megfelelően termelhessenek.

Összpontosítson a kiváltó ok kezelésére

A Vámhivatal szerint 2025 első 10 hónapjában a fagyasztott durian exportja mennyiségben közel 70%-kal, értékben pedig 130%-kal nőtt az előző év azonos időszakához képest, több mint 2 milliárd USD értéket képviselve. A vietnami durian nemcsak a kínai piacon van jelen, hanem az Egyesült Államokban, Kanadában, Japánban, Pápua Új-Guineában és számos más potenciális piacon is, hozzájárulva ahhoz, hogy a gyümölcs- és zöldségforgalom október végére mintegy 3,2 milliárd USD-re emelkedett, ami majdnem elérte a 2024-es egész évi exportszintet. Ezek a számok a durianipar vonzerejét és nagy potenciálját mutatják Vietnam mezőgazdasági exportjának szerkezetében.

A fenti eredmények azonban egy zűrzavaros időszakot követően születtek. 2025 elején Kína számos duriánszállítmányt visszaküldött, mivel azok meghaladták a kadmium küszöbértékét, és sárga O maradványokat tartalmaztak. A folyamatos figyelmeztetések arra kényszerítették a vállalkozásokat, hogy ideiglenesen felfüggesszék az exportot a folyamat felülvizsgálata érdekében, ami nagy gazdasági kárt okozott, a belföldi felvásárlási árak meredek csökkenéséhez vezetett, és súlyosan érintette a gazdálkodókat.

Dang Phuc Nguyen úr, a Vietnami Zöldség- és Gyümölcsszövetség főtitkára elmondta, hogy a Cadimi-lecke azt mutatja, hogy egy apró hiba a szermaradvány-ellenőrzésben is hatással lehet az egész ellátási láncra. Ha a termelés és a minőség nem elegendő, a márka nagyon gyorsan elveszhet. A durian egy milliárd dolláros iparág, de ahhoz, hogy megtartsa pozícióját, a talajtól, a műtrágyán, az öntözővízen át a betakarításig és a csomagolásig szabványoknak kell megfelelni.

Nguyen úr szerint a Cadimi-történet nem csupán a mintavizsgálatokról szól, hanem a termőterületek átszervezéséről és a biztonságos termelési bázis kiépítéséről is. Ha csak a visszaküldött áruk kezelése miatt aggódunk, Vietnam mindig lemarad a piactól, és könnyen megismétli a hibákat. Ezért Nguyen úr hangsúlyozta, hogy a kulcstényező a gyökeres kontroll, amelyben a durián termőterületekre vonatkozó nemzeti Cadimi-térkép segíti a vállalkozásokat és a gazdálkodókat abban, hogy világosan megismerjék a földterületek állapotát, ezáltal proaktívan alkalmazzák a termesztési és kezelési technikákat.

Hasonlóképpen Dr. Le Phong Hai, a Biotechnológiai Megoldások Technológia Transzfer Központ igazgatója, a Vietnami Mezőgazdasági Üzleti Klub alelnöke kifejtette: „A kadmium nem új keletű probléma, de mára kötelező követelménygé vált a nemzetközi mezőgazdasági kereskedelemben. Ha nem kezelik alaposan a gyökereitől fogva, nehéz lesz fenntartani a jelenlegi exportnövekedési ütemet.”

Le Phong Hai úr elmondta, hogy a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium helyes irányba indult el, amikor egy kadmiumtérképet készített a nehézfém-szennyezettség szintjének felmérésére az egyes termőterületeken. Ez az adat „exportkockázati térképként” működik, segítve a vállalkozásokat a tiszta nyersanyagok felkutatásában és az importáló országok passzív ellenőrzéseitől való függőség csökkentésében.

A térkép elkészülte után a talajrekultivációt az egyes szennyezettségi szintek szerint kell elvégezni. Dr. Le Phong Hai azt is megjegyezte, hogy a rekultivációnak az egyes földterületek sajátosságain kell alapulnia, mivel a kadmium sokféle formában létezik, és csak az oldható ionos forma jut be a növényekbe. Ez azt jelenti, hogy a cél nem a kadmium teljes eltávolítása a talajból, hanem a kadmium gyökerekbe történő felszívódásának csökkentése a pH-érték beállításával, a szerves trágyák növelésével, a fémeket megkötő biológiai készítmények használatával és a megfelelő növényi szerkezet megváltoztatásával. Ezáltal a vietnami durián gyümölcs nemcsak megfelel a szabványoknak, hanem a hírnév alapján versenyelőnyt is teremt.

A gazdákat nem lehet magukra hagyni.

A talajban található kadmium szabályozása mellett a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium javaslatot tett egy 31 tiltott növényvédőszer hatóanyagát tartalmazó listára, beleértve a kadmiumot és a 2,4,5T csoportokat. A rendelet célja az emberek egészségének védelme és a mezőgazdaság fenntartható biológia felé terelése. A durián termesztési területein azonban, ahol bizonyos hatóanyagokra van szükség a virágzás feldolgozásához és a talaj helyreállításához, az azonnali tilalom nehéz helyzetbe hozza a gazdálkodókat, mivel nem tudják, mivel helyettesítsék azokat, hogyan dolgozzák fel a virágzást, és hogyan biztosítsák a termelékenységet.

Dr. Hai úgy véli, hogy ha csak betiltjuk a termesztést útmutatás nélkül, a gazdák számára nagyon nehéz lesz átállni. Egyetlen gazda sem akar rosszat tenni, és új, biztonságos és hatékony módszereket szeretne útmutatást kapni a fenntartható exporthoz. Ezenkívül a gazdálkodási egységeknek modellterületeket is kell létrehozniuk a biztonságos duriántermesztési területek számára, ahol szakértők és mezőgazdasági mérnökök maradnak a területen, hogy „kezet fogva irányítsák” egymást a talajápolás, öntözés, tápanyag-kezelés, betakarítás és tartósítás folyamatától kezdve. Amikor a gazdák egyértelmű eredményeket látnak, önként követni fogják az utasításokat, ahelyett, hogy különböző szabványok betartására kényszerülnének.

Dang Phuc Nguyen úr is egyetértett: „A vietnami durian márka megőrzése érdekében be kell fektetnünk a termelőkbe. Nem mondhatjuk csak azt, hogy »tiltsák«, hanem új módszerekre kell oktatnunk őket. Képzésekre van szükség, mérnökökből álló csapatnak kell megjelennie a kertekben, és ami a legfontosabb, olyan modellekre, amelyekben a gazdák hihetnek és követhetnek.”

A szupermarketekben forgalmazott termékek eredetét szigorúan ellenőrizni kell.

A Vietnami Zöldség- és Gyümölcsszövetség szerint, ha a kadmiumot megfelelően ellenőrzik, és a termesztési folyamatokat megváltoztatják, a durian exportja 2025-ben elérheti a 3,4-3,5 milliárd USD-t. De ha szubjektív, akkor egyetlen rossz termesztési szezon is elriaszthatja a piacot. A kadmium ma már nemcsak technikai mutató, hanem a nemzeti presztízs mérőszáma is a mezőgazdasági kereskedelemben.

Dr. Nguyen Van Thinh vietnami agrárközgazdász szerint a tiszta termelési folyamatra való áttérés nemcsak technikai követelmény, hanem „piaci útlevél” is a vietnami durián számára. Az egyre élesebb verseny közepette a főbb exportáló országok, mint például Thaiföld vagy Malajzia, sok évvel megelőzték a termőterületek szabványosítását és a származási helyek nyomon követését, így ha Vietnam nem emeli a szabványait, könnyen helyettesíthető lesz.

Ennek megfelelően a legfontosabb megoldás most egy szoros kapcsolati lánc kiépítése a vállalkozások – szövetkezetek – és a gazdálkodók között, amelyben a vállalkozások technológiát biztosítanak és termékeket fogyasztanak, míg a gazdálkodók szabványos folyamatokat követnek. Amikor az előnyök megosztása átlátható, a gazdálkodók proaktívan fenntartják a fenntartható gazdálkodást, ahelyett, hogy csak a trendeket követnék.

Jelenleg a vietnami durian márka védelme nem a „szigorításról a fenntartás érdekében”, hanem a termelés fenntartható, biztonságos és tudományosan megalapozott irányba történő újratervezéséről szól. A vietnami durian csak akkor tudja fenntartani növekedési lendületét és megszilárdítani pozícióját a nemzetközi piacon, ha a gazdálkodók megfelelő iránymutatást kapnak, megfelelően átadják a technikákat, és megbíznak a gyakorlati modellekben.

Forrás: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/bao-ve-thuong-hieu-sau-rieng-viet-khong-the-chi-cam-ma-phai-day-cach-lam-moi-20251105143518903.htm