Az Egészségügyi Minisztérium ajánlásokat adott ki az élelmiszerbiztonság biztosítására vonatkozóan, amikor az árvíz sújtotta területeken élőknek nyújt segítséget.

Egészségügyi hírek frissítése szeptember 14-én: Az Egészségügyi Minisztérium ajánlásokat adott ki az élelmiszerbiztonság biztosítására az árvíz sújtotta emberek megsegítésekor.

A nemrégiben tomboló 3-as tájfun jelentős károkat okozott; a vihar utóhatása villámárvizeket és földcsuszamlásokat okozott, elszigetelt területeket teremtve, ahol az embereknek alapvető ellátásra, többek között élelmiszerre és tiszta vízre van szükségük.

Az Egészségügyi Minisztérium ajánlásokat adott ki az árvíz sújtotta területeken élők élelmiszer-támogatásával kapcsolatban.

A viharok és árvizek évenkénti természeti katasztrófák, amelyek emberéleteket és anyagi károkat okoznak az érintett területeken. A nemrégiben tomboló 3-as tájfun jelentős károkat okozott, maradványai villámárvizeket és földcsuszamlásokat okoztak, elszigetelt területeket teremtve, ahol az embereknek alapvető ellátásra van szükségük, beleértve az élelmiszert és a tiszta vizet.

Illusztratív kép

A pénzadományok és az alapvető ellátás mellett kormányzati szervek, jótékonysági csoportok és magánszemélyek is nagy mennyiségű élelmiszert küldtek az árvíz sújtotta területekre. Az áruk és az élelmiszerek szétosztása azonban nem egyszerű; időt igényel a szállítás, nehéz útvonalak, valamint elhúzódó esős és szeles időjárás, ezért biztosítani kell, hogy az élelmiszer biztonságban eljusson a vihar sújtotta területeken élő emberekhez.

Bár az élelmiszerek önfeldolgozása, csomagolása és vákuumzárása meghosszabbíthatja azok eltarthatóságát, élelmiszer-biztonsági kockázatot jelenthet az egészségtelen feldolgozási módszerek miatt, amelyek élelmiszer-szennyeződéshez vezetnek, különösen az anaerob baktériumok (anaerob környezetben szaporodó baktériumok) által, amelyek olyan toxinokat termelnek, amelyek ételmérgezést okozhatnak.

Az egyik anaerob baktérium, amely gyakran okoz ételmérgezést a konzerv és vákuumcsomagolt élelmiszerekben, a Clostridium botulinum, egy obligát anaerob baktérium, amely spórákat képez (a baktériumok túlélésének egyik formája kedvezőtlen környezetben). A Clostridium botulinum által termelt toxin csak anaerob környezetben termelődik, rendkívül erős, és súlyosan károsítja az emberi egészséget, már nagyon kis dózisokban is halált okozva.

A természeti katasztrófák, viharok és árvizek sújtotta területeken élők élelmiszerbiztonságának garantálása érdekében az Egészségügyi Minisztérium Élelmiszerbiztonsági Osztálya a következőket javasolja:

Élelmiszersegélyt nyújtó szervezetek/magánszemélyek számára:

Elsőbbséget kell élveznie az előre csomagolt, hosszú eltarthatósági idejű és hosszú tárolási idejű élelmiszerek adományozásának és támogatásának, mint például: szárított élelmiszerek, konzerv és lezárt élelmiszerek, mint például konzerv hús, hal, zöldség és gyümölcs, instant tészta, sterilizált kolbász, palackozott és csomagolt ivóvíz stb., olyan feldolgozóüzemekből, amelyek biztosítják az élelmiszerbiztonságot, és a szabályozásoknak megfelelően teljes címkézéssel és lejárati dátummal rendelkeznek;

Adományozzon vitaminokat és emésztőenzimeket a viharok és árvizek sújtotta területeken élő gyermekek és idősek egészségének támogatására.

Amikor vihar- és árvíz sújtotta területeken élők megsegítésére élelmiszert készít és vákuumcsomagol, kérjük, vegye figyelembe a következőket:

Vákuumcsomagolásra alkalmas élelmiszereket válasszon, például: szárított húst, szárított halat, pattogatott kukoricát, puffasztott rizst és alaposan (órán át) átsütött, levélbe csomagolt süteményeket, mint például a banh chung és a banh tec. Miután a süteményeket kivette a fazékból, tiszta helyre kell tenni, lenyomkodni a felesleges vizet, és hagyni kell kihűlni a vákuumcsomagolás előtt.

Biztosítsa a higiéniai követelmények betartását, és tiszta vizet használjon az élelmiszer-feldolgozáshoz; csomagolás és vákuumzárás során helyezzen egy darab papírt a gyártási dátummal a csomagolásba, hogy a szállítók és a felhasználók ismerhessék és megszervezhessék a megfelelő elosztási és felhasználási időpontokat.

Házi készítésű, vákuumcsomagolt élelmiszert kell biztosítani azokra a területekre, ahol rövid a szállítási idő, hogy az emberek az elkészítés után a lehető leghamarabb hozzáférhessenek az élelmiszersegélyhez.

Azoknak, akik segélyélelmiszert osztanak:

Gondosan csomagolja be az árukat, hogy ne ázzanak el az esőtől, ne essenek le, és ne kerüljenek árvízbe vagy sárba.

A házi készítésű, csomagolt, rövid eltarthatósági idejű élelmiszerek esetében figyelni kell a szállítási időre, hogy az élelmiszer ne romoljon meg, ne romoljon meg, és ne penészedjen meg, mire eljut a rászorulókhoz.

Élelmiszersegélyben részesülőknek:

Fogyasztás előtt vizsgálja meg a kiosztott és a segélyként kapott élelmiszerek csomagolását; semmiképpen se használjon lejárt szavatosságú élelmiszert, duzzadt, horpadt, deformált, rozsdás, nem ép, vagy szokatlan szag- vagy színváltozást mutató konzervet; a nem duzzadt, de kinyitáskor "sziszegő" hangot adó konzervet, ami levegő jelenlétére és erős szagra utal, szintén ne használja, hogy elkerülje az anaerob baktériumokkal, különösen a botulinum toxinnal való szennyeződést.

A kézzel készített és vákuumcsomagolt, házi készítésű ételek, mint például a banh chung, banh day, banh tec stb. esetében elengedhetetlen a használat előtti alapos vizsgálat. Ha légbuborékok vannak a csomagolásban, a csomagolás kidudorodott, vagy az étel nyálkás, penészes, vagy felbontás után szokatlan szaga vagy íze van, semmiképpen ne fogyassza el. Ezeknek az élelmiszereknek rövid az eltarthatósági idejük, néhány napon belül elállnak, ezért elengedhetetlen a gyártási és csomagolási dátumok ismerete.

Viharok és árvizek által sújtott helyi önkormányzatok és hatóságok számára:

Erőket kell bevetni a segélyélelmiszerek mielőbbi átvételének és elosztásának megszervezésére az emberek számára;

Továbbra is növelni kell a lakosság tudatosságát a lehető legjobb élelmiszer-higiéniai gyakorlatok biztosítása érdekében.

Proaktívan felhalmozzon gyógyszereket, vegyszereket, felszereléseket és személyzetet, és rendelkezzen vészhelyzeti tervekkel az ételmérgezés vagy az élelmiszer eredetű betegségek proaktív kezelésére és enyhítésére, amennyiben azok előfordulnak.

Hanoi : Tömeges környezetkárosítási kampány indult.

Hanoi város nemrégiben ünnepséget tartott a 3-as tájfun következményeinek enyhítését célzó városszintű környezetvédelmi kampány megnyitóján. Nyitóbeszédében Nguyen Lan Huong, a Hanoi Városi Hazafias Front Bizottságának elnöke kijelentette, hogy az elmúlt napokban a 3-as tájfun és annak utóhatása károkat okozott az infrastruktúrában, a fákban és a környezetben, több településen áradásokat okozva, és jelentősen befolyásolva a fővárosban élők életét.

Az „emberek biztonsága előtérbe helyezése” szellemében a város teljes politikai rendszere aktívan részt vett a viharban, proaktívan reagált a viharra, minimalizálta az anyagi károkat, biztosította az emberek biztonságát és jólétét, valamint hatékonyan végezte a szociális jóléti munkát.

A szolidaritás és a kölcsönös támogatás hagyományát fenntartva – „Szeresd másokat úgy, mint önmagadat”, és „Az egészséges levél védi az elszáradt levelet” –, a Hanoi Városi Vietnami Hazai Front Bizottságának Állandó Bizottsága azonnal felhívást intézett a főváros lakosságához, hogy osszák meg és nyújtsanak lelki és anyagi segítséget, a pártbizottságokkal és a hatóságokkal minden szinten együttműködve hozzájárulva a termelés mielőbbi helyreállításához és a lakosság megélhetésének biztosításához.

Szeptember 13-ig a Hanoi város Vietnámi Hazafront Bizottságának Állandó Bizottsága 56,372 milliárd VND-t kapott adományokból ügynökségektől, egységektől, vállalkozásoktól és magánszemélyektől; haladéktalanul 15,7 milliárd VND-t és számos alapvető árucikkeket juttatott el Hanoi lakosságának életük stabilizálása érdekében; és 61,5 milliárd VND-t utalt át az érintett északi tartományok támogatására.

A város lakói számos gyakorlati tevékenységet végeztek, hogy megosszák azokat az árvíz sújtotta területeken élő honfitársaikkal, például: banh chungot (hagyományos vietnami rizssüteményt) készítettek, rizst főztek, kenyeret és élelmiszert szállítottak, szállást biztosítottak, és parkolási szolgáltatásokat nyújtottak…

Az emberek életének stabilitásának biztosítása érdekében a Városi Pártbizottság Állandó Bizottságának jóváhagyásával a Ho Si Minh-városi Vietnami Hazai Front Bizottság Állandó Bizottsága ünnepséget szervezett a környezeti higiénia és a tájfun utáni helyreállítási erőfeszítések elindítására; felszólították az ügynökségeket, egységeket, tagszervezeteket, háztartásokat és a lakosságot, hogy vegyenek részt a takarításban, a környezeti higiénia biztosításában, a kidőlt fák eltávolításában, a csatornák, csatornák és csatornák tisztításában, a hulladék összegyűjtésében és fertőtlenítőszer permetezésében a betegségek kitörésének megelőzése érdekében.

Az ünnepségen a Ho Si Minh-városi Vietnami Hazai Front Bizottságának Állandó Bizottsága felkérte a Városi Népi Bizottságot, hogy utasítsa a kerületek, városok és községek osztályait, ügynökségeit és népi bizottságait a környezetvédelmi higiéniai tevékenységek végrehajtásának összehangolására.

A Vietnami Hazai Front minden szintű bizottsága a tagszervezetekkel együttműködve népszerűsíti és mozgósítja a tagokat és a lakosságot, hogy szeptember 14-15-én részt vegyenek az általános környezetvédelmi higiéniai intézkedésekben a város ügynökségeinél, egységeinél, iskoláiban és lakóövezeteiben.

A főváros vallási szervezetei a vallás szerepét népszerűsítik a környezetvédelemben és az éghajlatváltozásra adott válaszban, információkat terjesztenek, és mozgósítják a követőket, hívőket, buddhistákat és más vallású embereket, hogy vegyenek részt az istentiszteleti helyek és lakóhelyek megtisztításában; valamint a helyi lakosokkal együttműködve megtisztítják a falusi utakat, sikátorokat, lakóövezeteket és városrészeket.

A Ba Dinh kerület Népi Bizottságának elnöke, Ta Nam Chien válaszul és a feladatok felvázolásaként elmondta, hogy az általános környezetvédelmi higiéniai munkálatok hatékony végrehajtása és a 3-as számú tájfun következményeinek leküzdése érdekében az 1–14. munkacsoportok egymás után hajtják végre a támogató feladatokat a kerület 14 választókerületében.

A csapatok szorosan együttműködtek a kerületek vezetőivel, a kerületek felügyeletével megbízott Kerületi Pártbizottság Állandó Bizottságának tagjai pedig mozgósították a kerületek lakosságát és teljes politikai rendszerét, hogy összefogva megszervezzék az általános környezeti kármentesítést, gyorsan leküzdve a 3-as tájfun okozta károkat, biztosítva a zöld, tiszta és szép környezetet, a városi esztétikát és a közlekedésbiztonságot...

Az 1. számú munkacsoport, amely a Quan Thanh kerület általános környezeti higiéniájáért felelős, először a Van Xuan virágoskert területének megtisztítására összpontosít, majd kiterjeszti a takarítást az egész kerületre.

Az eseményen Hanoi város vezetői arra buzdítottak és elindítottak egy mozgalmat, hogy minden polgár vegyen részt egy általános környezeti takarításban a Van Xuan Virágoskert területén (Quan Thanh kerület, Ba Dinh kerület) és a Tran Hung Dao 49. szám alatt található francia gyarmati villa környékén (Hoan Kiem kerület)...

Öt ember mérgezett meg magát, miután vadon termő gombát ettek.

A Ha Tinh Általános Kórház közlése szerint a közelmúltban négy, az erdőben szedett gombák fogyasztása miatt ételmérgezés gyanújával kezeltek és vettek fel beteget.

A vizsgálat során az orvosok megállapították, hogy mind a négy betegnél ételmérgezés tünetei mutatkoztak, és a méregtelenítő protokollnak megfelelően kezdték meg a kezelést. Szeptember 13-ra mind a négy beteg állapota stabil volt, és továbbra is megfigyelés alatt állnak, illetve kezelik őket.

Dinh Quoc Hai úr (a négy ételmérgezést elszenvedett beteg egyike) elmondása szerint szeptember 12-én este családja meghívott három embert ugyanabból a faluból vacsorára. Az étkezéshez pirított gomba is tartozott, amelyet feleségével az erdőben gyűjtögetés közben gyűjtöttek.

Körülbelül 30 perccel étkezés után Hai úr és felesége, valamint három másik falusi lakos hasi fájdalmat, hányást és tartós hasmenést tapasztalt.

Ételmérgezés gyanúja miatt Hai urat és feleségét, valamint két másik személyt rokonok azonnal a tartományi általános kórházba szállították sürgősségi ellátásra. A harmadik személyt, akinek enyhébb tünetei voltak, az orvosi személyzet arra utasította, hogy otthon kezelje magát.

Dr. Tran Tien, a Ha Tinh Tartományi Általános Kórház sürgősségi és toxikológiai osztályának helyettes vezetője arra figyelmeztet, hogy egyes gombafajták nagyon súlyos mérgezést okozhatnak, például idegbénulást, máj- és vesekárosodást, kómát és halált.

Ezért az emberek csak termesztett gombákat fogyasszanak, ismerve a gombák faját és eredetét, megbizonyosodva arról, hogy biztonságosak-e és nem mérgeződnek. Semmiképpen se fogyassz ismeretlen vagy vadon termő gombákat.

Kerülni kell a gombák kóstolását és a fiatal, még nem teljesen kinyílt kalapú gombák szedését, mivel ezek még nem fedték fel szerkezeti jellemzőiket, és nehéz azonosítani őket mérgezőként.

Továbbá az ehető gombákat frissen kell fogyasztani; a romlás vagy sérülés új méreganyagok képződéséhez vezethet, amelyek mérgezést okozhatnak. Gombamérgezés gyanúja esetén azonnal forduljon a legközelebbi egészségügyi intézményhez, ahol azonnal orvosi ellátást kap.

Forrás: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-149-bo-y-te-khuyen-cao-ve-dam-bao-an-toan-thuc-pham-khi-ho-tro-nguoi-dan-vung-lu-d224935.html