Egészségügyi Minisztérium: Az ételmérgezés megelőzése az őszi fesztivál alatt

Az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium (Egészségügyi Minisztérium) dokumentumot küldött a tartományok és a központilag irányított városok Egészségügyi Minisztériumának, Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Minisztériumának és Da Nang város Élelmiszerbiztonsági Igazgatótanácsának, amelyben számos intézkedés végrehajtását kéri az élelmiszerbiztonság garantálása érdekében a 2025-ös Őszközépi Fesztivál alatt.

Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal szerint az elkövetkező időszakban, különösen az Őszközépi Fesztivál közelében, a sütemények és édességek iránti kereslet drámaian megnő.

Ezért az élelmiszerbiztonság garantálása, az ételmérgezés megelőzése, a fogyasztók jogainak és egészségének védelme érdekében az Élelmiszerbiztonsági Osztály azt javasolja, hogy a települések irányítsák a funkcionális egységeket, hogy az élelmiszerbiztonságot garantáló intézkedések végrehajtására összpontosítsanak.

Az Egészségügyi Minisztérium az élelmiszerbiztonság megerősítését írja elő a 2025-ös Őszi Fesztiválra. Illusztráció: nhandan.vn

Konkrétan a helyi önkormányzatoknak együtt kell működniük az Ipari és Kereskedelmi Minisztériummal, valamint a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériummal az ellenőrzési tevékenységek végrehajtásának megerősítése és a térség élelmiszer-termelő, -feldolgozó és -kereskedelmi létesítményeinek élelmiszer-biztonságára vonatkozó jogszabályoknak való megfelelésének vizsgálata érdekében, különös tekintettel a holdsüteményeket, édességeket, üdítőitalokat, kézműves falvakban előállított hagyományos élelmiszereket, kisüzemi létesítményeket, vendéglátóhelyeket és utcai ételeket előállító és forgalmazó létesítményekre.

Emellett haladéktalanul fel kell kutatni és vissza kell hívni azokat a termékeket, amelyek nem biztosítják az élelmiszerbiztonságot, szigorúan kell kezelni a szabálysértéseket, és a tömegmédiában nyilvánosságra kell hozni a létesítmény nevét, címét és a szabálysértő termék típusát. Bűncselekményre utaló jelek esetén javasolni kell az ügy rendőrségi átadását a törvényi rendelkezéseknek megfelelően történő kezelés céljából. Ugyanakkor proaktívan kell együttműködni a médiaügynökségekkel az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos tájékoztatás, oktatás és kommunikáció megerősítése érdekében az Őszközépi Fesztivál alatt.

Az élelmiszer-előállító és -kereskedelmi létesítmények számára ajánlott végrehajtani az élelmiszer-biztonságról szóló törvény azon rendelkezéseit, amelyek előírják a létesítmény, a berendezések és az eszközök feltételeit, a termelésben közvetlenül részt vevő személyek ismereteire és gyakorlatára vonatkozó követelményeket, az élelmiszer-összetevők származására vonatkozó szabályokat, a nyilatkozatok nyilvántartásba vételére, a termékek önbevallására, a színezékek, aromák, adalékanyagok használatára, az élelmiszer-csomagolásra és a termékek címkézésére vonatkozó szabályokat.

A fogyasztók számára fontos, hogy a biztonságos élelmiszerek kiválasztásának, feldolgozásának, tartósításának és felhasználásának irányítására összpontosítsanak, csak olyan élelmiszereket és élelmiszer-adalékanyagokat vásároljanak és használjanak, amelyek teljes körű címkével rendelkeznek, egyértelmű eredettel és forrással rendelkeznek; ne használjanak olyan élelmiszer-adalékanyagokat, amelyek nem szerepelnek a listán, nem a megfelelő személyek számára, és nem az előírt adagolásban.

Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal felkérte a tartományok és a központilag irányított városok Egészségügyi Minisztériumát, Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Minisztériumát és Da Nang város Élelmiszerbiztonsági Igazgatótanácsát, hogy utasítsák a térségben működő orvosi egységeket tervek, állandó erők, járművek, felszerelések és vegyszerek elkészítésére, hogy készen álljanak a betegek sürgősségi ellátására ételmérgezés esetén; kivizsgálják az ételmérgezéses eseteket, megállapítsák a mérgezés okát, és intézkedéseket hozzanak az ételmérgezés és az élelmiszer eredetű betegségek kockázatának megelőzése érdekében.

Forrás: https://baothainguyen.vn/y-te/202509/bo-y-te-phong-ngua-ngo-doc-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-7e32271/