Bun rieu és wokban sült ráktészta a TasteAtlas kulináris világtérképén

Az alapanyagok ügyes kombinációja hozta létre a rákos cérnametélt és a rákos cérnametélt vonzó ízeit, aminek köszönhetően a TasteAtlas feltette ezt a két vietnami ételt a világ kulináris térképére.

Bún riêu-Món ăn hấp dẫn, hội tụ đầy đủ hương vị trong mắt du khách nước ngoài

A bun rieu, egy vonzó étel, tele ízekkel a külföldi turisták szemében. (Forrás: VTCNews)

A híres kulináris weboldal, a TasteAtlas nemrégiben a rákos cérnametéltet és a wokban sült rákos cérnametéltet a világ 100 legjobb rákételének listáján két híres vietnami ételként választotta meg.

Bun rieu

A bun rieu egy hagyományos vietnami étel, számos regionális változattal. A leggyakoribb a csontokból, paradicsomból és rákból készült leves – ezek a fő összetevők adják az édes és enyhén savanykás ízt.

A zsemle vékony rizstészta, különféle töltelékekkel tálalva, például tofuval, ráklevessel, sertéscombbal, marhacombbal, sertésbordával, csigával, vérrel... A hozzá tálalt zöldségek gyakran tartalmaznak reszelt banánvirágot, reszelt vízispenótot, babcsírát, fűszernövényeket...

A vendégek ízlés szerint garnélarák-pürét, halszószt, ecetet, citromot, chilit... is adhatnak hozzá.

A jellegzetes aroma, az édes és savanyú íz harmonikus kombinációja teszi a Bun Rieu-t az egyik legkedveltebb étellé.

Wokban sült ráktészta

Thêm 2 món ăn Việt Nam xuất hiện trên bản đồ ẩm thực thế giới của TasteAtlas. (Nguồn: Cua Cà Mau)

A puha és rágós tészta friss rákhússal és más természetes összetevőkkel kombinálva különleges ízt hoz létre, amelynek nehéz lesz ellenállni. (Forrás: Ca Mau Crab)

A wokos ráktésztát egyedi ízéért szeretik, amely a friss, édes rákhús, a rágós tészta és a fűszerek kombinációja.

Az étel további összetevői a fülgomba, a shiitake gomba, a sárgarépa, a hagyma, az újhagyma, a mogyoróhagyma, a fokhagyma, a fűszernövények...

Mindegyiket egy nagy serpenyőben pirítják, ízlés szerint fűszerezve. Miután elkészültek, a rákos pirított tésztát rákhússal, újhagymával és fűszernövényekkel díszítik. Ez az étel gyakran megtalálható éttermekben, de utcai árusítóhelyeken is kapható.

[hirdetés_2]
Forrás: https://baoquocte.vn/bun-rieu-va-mien-xao-cua-xuat-hien-tren-ban-do-am-thuc-the-gioi-cua-tasteatlas-295295.html