Kényelmes, finom és egészséges főzési módszer

A forró nyári napokon, valahányszor a konyhában főzünk, alaposan megizzadunk. Ez bárkit zavarba ejt. Különösen a zsúfolt munkanapokon a meleg időjárás még lustábbá tesz minket a főzéssel. Ezért mindig olyan ételeket keresünk, amelyek megfelelnek a kritériumoknak: Egyszerű, kényelmes, egészséges és tápláló. A "gőzöléses" főzési módszer pedig a módja annak, hogy finom ételeket készítsünk anélkül, hogy időt töltenénk a konyhában! Az alábbiakban 5 gőzölt ételt mutatunk be, amelyek elkészítésére a nők is jelentkezhetnek, mert gyorsak, finomak és alkalmasak a nyári időjárásra!

1. Három színű párolt zöldségek

A párolt háromszínű zöldségek színesek, alacsony kalóriatartalmúak, egészségesek, finomak és zsírmentesek. Egyszerűek, gyorsak és 10 perc alatt elkészíthetők.

Hozzávalók 3 színű párolt zöldségek elkészítéséhez

350 g krizantém zöldje, 1 sárgarépa, 2 burgonya, mérsékelt mennyiségű liszt, 1 csokor koriander, 1 chili, 2 evőkanál szójaszósz, egy kevés só, lehűtött forrásban lévő víz, olívaolaj, 3 gerezd apróra vágott fokhagyma, egy kevés pirított fehér szezámmag.

Hogyan készítsünk 3 színű párolt zöldségeket?

1. lépés: Szedd le a krizantém zöldjének gyökereit és régi, sárga leveleit, majd mosd meg és csöpögtesd le. Vágd a krizantém zöldjét 2 vagy 3 darabra. Hámozd meg és szeleteld fel a burgonyát és a sárgarépát, majd tedd félre.

2. lépés: Adjunk egy kevés olívaolajat vagy szezámolajat minden zöldséghez, majd szórjuk meg liszttel, és óvatosan keverjük össze.

3. lépés: Tedd a zöldségeket a gőzölőbe, és gőzöld körülbelül 8 percig attól a pillanattól számítva, hogy a víz felforrt.

4. lépés: Készítsen elő egy tálat a mártogatós összekeveréséhez. Adja hozzá a szójaszószt, az apróra vágott fokhagymát, egy kevés sót, 2 evőkanál vizet és fehér szezámmagot, majd keverje jól össze. A főtt zöldségek főételként és köretként is használhatók. A mártásba mártogatva bármilyen étel finom lesz. Csináljuk gyorsan!

2. Párolt tengeri sügér

Hozzávalók párolt tengeri sügérhez

1 kb. 1 kg-os tengeri sügér, mérsékelt mennyiségű újhagyma, mérsékelt mennyiségű gyömbér, 1-2 apróra vágott chili paprika, 2 evőkanál szójaszósz a hal párolásához, 5 gerezd apróra vágott fokhagyma.

Hogyan készítsünk párolt tengeri sügért

1. lépés: Menj el a piacra tengeri sügért (vagy tengeri sügért), és kérd meg az eladót, hogy tisztítsa meg. Aztán, amikor hazaérsz, csak vágj néhány átlósan a hal mindkét oldalán, tömj szeletelt vagy julienne-re vágott gyömbért a hasába. Ezután adj hozzá 1-2 evőkanál főzőbort, apróra vágott újhagymát, gyömbért és egy kevés sót, és dörzsöld be vele a halat. Ezután tedd a halat egy dobozba, fedd le, és pácold körülbelül 15 percig.

2. lépés: Terítsünk egy réteg újhagymát és gyömbért egy mélytányérra, majd helyezzük rá a pácolt halat. Ezután öntsünk vizet a fazékba, majd helyezzük a halas tányért a gőzölőre, és gőzöljük körülbelül 10-15 percig, attól a pillanattól számítva, amikor a víz felforrt. Melegítsünk körülbelül 2 evőkanál étolajat, majd öntsünk bele egy tál apróra vágott újhagymát, apróra vágott fokhagymát és chilit, majd adjunk hozzá 2 evőkanál párolt halszószt, és egyenletesen csorgassuk rá a párolt halra.

3. Párolt garnélarák fokhagymás tésztával

Ez egy finom étel, szuper egyszerű recepttel.

Hozzávalók fokhagymás cérnametélttel párolt garnélához

1 marék celofán tészta, 350 g garnélarák, 2 gerezd apróra vágott fokhagyma, 2 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál osztrigaszósz, egy kevés cukor, egy kevés só.

Hogyan készítsünk párolt garnélarákot fokhagymás cérnametélttel

1. lépés: Mosd meg a celofán tésztát, majd gyorsan blansírozd forrásban lévő vízben, amíg megpuhulnak. A garnélát meghámozhatod vagy nem. Vágj egy rést a garnéla hátán, hogy eltávolítsd az eret. Pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát forró olajban, majd add hozzá a szójaszószt, az osztrigaszószt és egy kevés sót, és keverd jól össze.

2. lépés: Helyezd a tésztát a tányér aljára, majd rendezd el rajta a garnélát, végül add hozzá a pirított, apróra vágott fokhagymát. Forralj fel vizet, majd tedd bele a garnélával és a tésztával teli tányért gőzölni körülbelül 15 percre.

3. lépés: Miután letelt a párolási idő, vedd ki az ételt, szórj rá egy kevés apróra vágott újhagymát, adj hozzá egy kevés szójaszószt és 1 evőkanál balzsamecetet. A finom és gyönyörű étel elkészült.

4. Párolt csirke kagylóval

A kagylók gazdag csirkeízűek, minden falat annyira finom, hogy nem lehet abbahagyni.

Hozzávalók párolt csirkéhez kagylóval

1 vagy 2 csirkecomb, 1 kg friss kagyló, 1 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál osztrigaszósz, egy kevés szeletelt gyömbér.

Hozzávalók párolt csirkéhez kagylóval

1. lépés: Tedd a friss kagylókat, amiket vásároltál, egy tál hígított sós vízbe, és áztasd körülbelül 1 órán át, hogy eltávolítsd az összes homokot.

2. lépés: Távolítsd el a csirkecombokat a csontoktól, vágd falatnyi darabokra, és tedd egy tálba. Ezután adj hozzá 1 evőkanál csökkentett sótartalmú szójaszószt, szeletelt gyömbért és 1 evőkanál osztrigaszószt, és pácold 15 percig, hogy a csirke ízletesebb legyen.

3. lépés: Tedd a pácolt csirkét egy mély tálba, majd párold körülbelül 20 percig. Ezután add hozzá a kagylót, és párold további 10 percig, és az étel kész is! Ez az étel isteni finom, biztosan meghódítja az ízlelőbimbóidat!

5. Párolt tojás ragacsos rizsborral és rózsákkal

Ez az étel nagyon barátságos a nők számára, különösen azoknak, akiknek gyenge a bőrük, gyakran isznak jeges vizet, hideg a kezük és a lábuk! Az étel nemcsak sima és finom, de enyhén rózsaillatú is, ami segít stimulálni az ízlelőbimbókat.

Hozzávalók párolt tojáshoz ragacsos rizsborral és rózsákkal

4 tojás, 2 evőkanál ragacsos rizsbor, mérsékelt mennyiségű rózsaszirom, 180 ml meleg víz

Hogyan készítsünk párolt tojást ragacsos rizsborral és rózsákkal

1. lépés: Adjon 180 ml meleg vizet a rózsaszirmokhoz, áztassa egy ideig, majd adjon hozzá 2 evőkanál ragacsos rizsbort.

2. lépés: Törjük fel a tojásokat egy tálba, verjük jól fel, majd szűrjük át 1-2 alkalommal egy szűrőn, hogy a tojásfehérje és a sárgája összekeveredjen, és ne maradjanak csomók.

3. lépés: Ezután adjuk hozzá a rozé rizsboros vizet a tojásokhoz, jól keverjük el, majd fedjük le folpackkal. Forraljuk fel a vizet, és gőzöljük a tojásokat körülbelül 15-18 percig.

Megjegyzés: A tojás és a víz aránya 1:1,5, az összetevők mennyiségét a család igényeihez igazíthatja. Például, ha 2 tojást (kb. 60 g) szeretne megenni, adjon hozzá 90 ml vizet, a késztermék párolás után nagyon puha és sima lesz!

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mua-he-hay-lam-5-mon-an-nay-cach-nau-tien-loi-ngon-mieng-va-tot-cho-suc-khoe-172240730091422593.htm