A kantoni konyha hagyományos lenyomatát magán viselő ételek nemcsak gazdag ízeket hoznak, hanem segítenek melegen tartani, támogatják az egészséget és táplálják a testet a változó évszakok során.
Az ókortól fogva a zord éghajlaton élő emberek felismerték a melegítő összetevők, például a gyömbér, a citromfű, a bors és a bor fontosságát. Okosan építették be ezeket ételeikbe, nemcsak a meleg ízvilág megteremtése érdekében, hanem a keleti gyógyászat alapelvei szerint az egészség javításához is hozzájárulva.
Ma a Ngan Dinh Saigon örökölte és továbbfejlesztette ezeket a recepteket, olyan év végi kulináris élményt nyújtva a vendégeknek, amely nemcsak finom, hanem az egészségre is jótékony hatással van, segítve a vásárlókat abban, hogy izgatott lélekkel és energiával teli testtel élvezhessék a hideg évszakot.
Ngan Dinh Saigon Étterem – ahol a kantoni konyha kvintesszenciája találkozik (Fotó: Ngan Dinh Saigon).
A Ngan Dinh Saigon őszi-téli menüje három prémium tengeri herkentyűből álló fogást kínál, gazdag és meleg ízélményt ígérve, többek között: illatos, fűszeres borban főtt csigákat, sült feketeborsos garnélákat és sült citromfüves sügért.
A borban főtt csigák – a kantoni konyha kvintesszenciája – a bor fűszeres ízét a csigák természetes édességével ötvözi, így meleg fogást alkotva az őszi és téli napokra (Fotó: Ngan Dinh Saigon).
A kantoni konyha lényegének felfedezése a fűszeres, borban főtt csigaétellel kezdődik. A friss csigák gondosan válogatottak, ropogósak és természetesen édesek. Ez az étel a bor fűszeres ízének és a könnyű szósznak a tökéletes kombinációja, felébresztve az ízlelőbimbókat. Bár meleg, mégis megőrzi finom ízét, amely alkalmas az őszi és téli napokra.
A sült fekete tigrisrákok borssal - a Ngan Dinh Saigon finom étele - a fekete tigrisrákok édes ízét a bors enyhén fűszeres aromájával ötvözi, meleg és könnyed érzést keltve (Fotó: Ngan Dinh Saigon).
A Ngan Dinh Saigon által bemutatott következő étel a sült fekete tigrisrák borssal. A kemény, édes húsú nagy fekete tigrisrákokat prémium fekete borssal pácolják, és megfelelő hőmérsékleten sütik.
Ez a főzési technika nemcsak minden egyes húsdarab édességét őrzi meg, hanem a lehető legkönnyebbé is teszi az ételt. Az ételben található borsos fűszer jótékony hatással van a test enyhe felmelegítésére.
A sült citromfüves sügér tökéletes záróétel a citromfű és a gyömbér elegáns illatával, a puha és zsíros sügérhús pedig fűszernövényekkel keveredik, kiegyensúlyozott és kellemes érzést keltve (Fotó: Ngan Dinh Saigon).
Az ízek egyensúlyát a sült citromfüves sügér teszi teljessé. Az omega-3 zsírsavakban gazdag tenger gyümölcseiből készült, egész friss sügért citromfűvel és fűszernövényekkel lassan grillezik. A citromfű és a gyömbér finom aromája nemcsak a zsíros, puha halat járja át, hanem kellemes érzést is okoz, segítve a szervezet egyensúlyban tartását.
Az ételek triója a Ngan Dinh Saigon kulináris kvintesszenciáját képviseli (Fotó: Ngan Dinh Saigon).
Ez a három fogás a Ngan Dinh Saigon étterem friss alapanyagok és kifinomult főzési technikák iránti elkötelezettségének bizonyítéka, prémium kulináris élményt kínálva ősszel és télen, családi, baráti és üzleti összejövetelekre egyaránt alkalmas.
November 1. és december 31. között új ételeket szolgálnak fel a vendégeknek.
A Ngan Dinh Saigon Étterem kiváló helyen, a Dong Khoi utcában található, és három évtizede működik hagyományos kantoni menüvel és hagyományos főzési módszerekkel. Minden fogás a helyi alapanyagokból készült friss ízek és a minimalista tálalás kombinációja, egy családi étkezés meghittségét teremtve.
A tágas étterem nagy asztalokkal és nagy ajtókkal van elrendezve, hogy beengedje a természetes fényt, így alkalmas meghitt összejövetelekre, családi étkezésekre vagy partnerekkel való megbeszélésekre.
Cím: Dong Khoi utca 52., 54., 56. szám, Saigon kerület, HCMC.
Asztalfoglaláshoz a következő telefonszámokon lehet minket igénybe venni: +84 (0)28 3982 6688 vagy +84 (0)28 3982 6868
Forrás: https://dantri.com.vn/du-lich/nha-hang-ngan-dinh-sai-gon-gioi-thieu-3-mon-an-hai-san-thich-hop-cho-mua-thu-dong-20251031175408156.htm
Hozzászólás (0)