Vegetáriánus fesztivál első napja Ho Si Minh-városban: Több száz vonzó, „képnek tökéletes” fogás

Ma, október 31-én került megrendezésre a 2025-ös Vegetáriánus Ételfesztivál (Zöld Ételfesztivál) első napja a Binh Phu Parkban (HCMC), ahol több száz vonzó vegetáriánus fogás lepte meg a vendégeket. A rendezvény nyilvános és november 4-ig tart.

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 1. — A szervezőbizottság bejelentette, hogy ma hivatalosan is két kulináris versenyre került sor, köztük a „Green Master Chef Vietnam 2025” és a „Green Future Chef Vietnam 2025” elnevezésű versenyekre a 2025-ös Vegetáriánus Ételfesztivál központi színpadán, ezzel kezdetét véve Vietnam legnagyobb vegetáriánus ételhetének, amely 2025. október 31. és november 4. között tart.

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 2. — Kora reggeltől kezdve több ezer látogató özönlött a fő színpadra, hogy megtekintse a több mint 100 szakácstanuló és 100 profi szakács versenyét Ho Si Minh-város vezető iskoláiból, éttermeiből, szállodáiból és kulináris képzőközpontjaiból.

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 3. — Minden versenyző produkciója egy műalkotás volt. A csapatok kiváló előadói készségeikkel, a „zöld étkezés – egészséges élet” filozófiájával, valamint a hagyomány és a modernitás harmonikus ötvözésével nyűgözték le a zsűrit.

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 4. — Vonzó vegetáriánus hozzávalók

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 5.

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 6. — Festői ételek, amelyek lenyűgözik a vendégeket

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 7. — A két verseny, a „Zöld Mesterszakács Vietnam” és a „Zöld Jövő Séfje Vietnam” a 2025-ös Vegetáriánus Ételfesztivál üzenetét hordozza: „A szakácsok nemcsak finom ételeket főznek, hanem ők azok is, akik a zöld életmód magvait vetik el, az ébredés hírnökei.” A szervezőbizottság a versennyel tiszteletet kíván adni a vegetáriánus szakma előtt, felkelti a vietnami konyha szeretetét a fiatalok, diákok és városlakók körében, valamint elterjeszteni a tiszta étkezés, a zöld életmód és a békés élet kultúráját minden vietnami családban.

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 8. — Dieu Phong úr, aki jelenleg a Binh Phu Középiskolában tanul, az első napon részt vett a 2025-ös Vegetáriánus Ételfesztiválon, és elmondta, hogy sok vegetáriánus ételt kipróbált, például tavaszi tekercseket, grillezett húsokat... Közülük a kedvenc étele a bétellevélbe tekert vegetáriánus marhahús. Alig várja a fesztivál további eseményeit az elkövetkező napokban.

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 9. — A fesztiválon 150 élénk színűre díszített vegetáriánus ételstand is helyet kapott három régióból, valamint egy vegetáriánus büféterület 100 fogást kínált, például vegetáriánus Hue tésztát, lótuszos hot potot, borsos párolt gombát, ötszínű palacsintát, szépségdesszerteket, bio gyümölcsleveket..., hogy a látogatók élvezhessék a finomságokat.

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 10.

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 11.

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 12.

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 13.

Egyedi vegetáriánus ételek jelentek meg a fesztiválon. Phuong Lan asszony (HCMC), a Minh Tuyet vegetáriánus stand tulajdonosa elmondta, hogy minden reggel 2 órával korábban kellett kelnie, hogy előkészítse az alapanyagokat és felállítsa a standot a vendégek kiszolgálására. Közülük a bőrből és tengeri moszatból készült „vegetáriánus balut” étele sok ember kíváncsiságát és érdeklődését felkeltette.

FOTÓ: THAI HOA/NGOC NGOC

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 14. — Este egyre több vásárló érkezik, a vétel és eladás hangulata egyre nyüzsgőbbé válik, keveredve a helyben készült vegetáriánus ételek illatával. A Ho Si Minh-városban élő Linh asszony megosztotta, hogy különösen lenyűgözte a kacsás tésztás étel, amelynek íze semmiben sem különbözik a megszokott sós ételtől, gazdag, annak ellenére, hogy a „kacsahús” teljes egészében tofuból készül.

A 2025-ös Vegetáriánus Ételfesztivál (Zöld Ételfesztivál) október 31. és november 4. között kerül megrendezésre a Binh Phu Parkban (HCMC). Ez az év egyik legnagyobb kulturális - turisztikai - kulináris eseményének számít, amelyet a HCMC Kulináris Egyesület (FBA) szervez a Binh Phu kerület Népi Bizottságával együttműködve, számos vezető vállalkozás részvételével az élelmiszeripar, a banki szolgáltatások, a zöld fogyasztás és a média területén.

A szervezők elmondták, hogy a fesztivál alatt számos különleges program lesz, amelyek közül a legkiemelkedőbb a vietnami lótuszból készült 200 vegetáriánus étel rekordja, amelyet vezető kézművesek és szakácsok állítottak fel.

Forrás: https://thanhnien.vn/ngay-dau-le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-hap-dan-hang-tram-mon-dep-nhu-tranh-185251031202116844.htm