Ma, október 31-én kezdődik a 2025-ös Zöld Ételfesztivál a Binh Phu Parkban (Ho Si Minh-város), ahol több száz vonzó vegetáriánus fogás lepte meg a vendégeket. A rendezvény ingyenesen látogatható, és november 4-ig tart.
A BTC ma bejelentette, hogy két kulináris verseny, a „Green Master Chef Vietnam 2025” és a „Green Future Chef Vietnam 2025” hivatalosan is megrendezésre került a 2025-ös Vegetáriánus Ételfesztivál központi színpadán, ezzel kezdetét véve Vietnam legnagyobb vegetáriánus ételhetének, amely 2025. október 31. és november 4. között zajlik.
FOTÓ: TAXI
Kora reggeltől kezdve több ezer látogató özönlött a fő színpadra, hogy megtekintse a több mint 100 szakácstanuló és 100 profi szakács versenyét Ho Si Minh-város vezető kulináris iskoláiból, éttermeiből, szállodáiból és képzőközpontjaiból.
FOTÓ: TAXI
Minden versenyző teljesítménye egy műalkotás volt. A csapatok kifinomult előadói készségeikkel, az „egyél zölden – élj egészségesen” filozófiájukkal, valamint a hagyomány és a modernitás harmonikus keverékével nyűgözték le a zsűrit.
FOTÓ: TAXI
Ízletes vegetáriánus alapanyagok
TAXI
Ezek a „képnek tökéletes” fogások lenyűgözik a vendégeket.
FOTÓ: TAXI
A két verseny, a „Zöld Mesterszakács Vietnam” és a „Zöld Jövő Séfje Vietnam” a 2025-ös Vegetáriánus Ételfesztivál üzenetét hordozza: „A séfek nem csupán szakácsok; a zöld életmód magvainak vetői, a tudatosság hírnökei.” A szervezők ezekkel a versenyekkel remélik, hogy tiszteletet adnak a vegetáriánus szakácsok szakmájának, felkeltik a vietnami konyha szeretetét a fiatalok, diákok és városlakók körében, és elterjesztik a tiszta étkezés, a zöld életmód és az egészséges életmód kultúráját minden vietnami családban.
FOTÓ: TAXI
Dieu Phong, a Binh Phu Középiskola diákja, aki részt vett a 2025-ös Vegetáriánus Ételfesztivál első napján, elmondta, hogy sok vegetáriánus ételt kipróbált, például tavaszi tekercset és grillezett húst... Közülük a kedvenc étele a bétellevélbe tekert vegetáriánus marhahús volt. Alig várja a fesztivál további programjait az elkövetkező napokban.
FOTÓ: THAI HOA
A fesztiválon 150 élénk színűre díszített vegetáriánus ételstand is helyet kapott Vietnám mindhárom régiójából, valamint egy vegetáriánus büfé, amely 100 fogást kínált, például Hue stílusú vegetáriánus cérnametéltet, lótuszmagos hot potot, borssal párolt gombát, ötszínű sós palacsintát, szépségápoló desszertlevest, bio gyümölcsleveket és még sok mást, hogy a látogatók élvezhessék.
FOTÓ: THAI HOA
A fesztiválon egyedi vegetáriánus ételeket vonultattak fel. Phuong Lan asszony (Ho Si Minh-város), a Minh Tuyet vegetáriánus ételárusító stand tulajdonosa elmondta, hogy minden reggel több mint két órával korábban kell kelnie, hogy előkészítse az alapanyagokat és időben felállítsa a standját a vásárlók kiszolgálására. Többek között a sertésbőrből és tengeri moszatból készült „vegetáriánus, megtermékenyített kacsatojás” sok ember kíváncsiságát és örömét keltette fel.
FOTÓ: THAI HOA/NGOC NGOC
Késő délután és este egyre több vendég özönlött be, élénk hangulatot teremtve a frissen készült vegetáriánus ételek illatával. Linh asszony, Ho Si Minh-város lakosa, megosztotta, hogy különösen lenyűgözte a párolt kacsa tésztaleves, amely pont olyan ízű volt, mint a jól ismert húsétel, gazdag és ízletes, annak ellenére, hogy a „kacsahús” teljes egészében tofuból készült.
FOTÓ: NGOC NGOC
A 2025-ös Zöld Élelmiszerfesztivál október 31. és november 4. között kerül megrendezésre a Binh Phu Parkban (Ho Si Minh-város). Ez az év egyik legnagyobb kulturális, turisztikai és kulináris eseményének számít, amelyet a Ho Si Minh-városi Élelmiszeripari Szövetség (FBA) szervez a Binh Phu kerület Népi Bizottságával együttműködve, számos vezető vállalkozás támogatásával az élelmiszeriparban, a banki szektorban, a zöld fogyasztásban és a média szektorban.
A BTC kijelentette, hogy a fesztivál alatt számos különleges program volt, a kiemelkedő esemény a vietnami lótuszból készült 200 vegetáriánus étel rekordja volt, amelyet vezető kézművesek és szakácsok állítottak fel.
Forrás: https://thanhnien.vn/ngay-dau-le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-hap-dan-hang-tram-mon-dep-nhu-tranh-185251031202116844.htm
Hozzászólás (0)