Próbáld ki ezt a finom, illatos, ropogós ételt, amely egy szuperolcsó disznórészből készül.

GĐXH - Próbáljon ki ízletes és tápláló ételeket sertésrészekből a hideg napokra. Ezek az ínycsiklandó ételek felejthetetlenné teszik azt, aki egyszer megkóstolja őket, vonzó ízük és ropogós állaguk miatt, "étvágygerjesztő rizzsel".

Párolt gyomor zöldségekkel és zöldpaprikával

Hozzávalók párolt gyomorhoz zöldségekkel:

+ 1 disznógyomor

+ Zöldségek: sárgarépa, kukorica, shiitake gomba

+ Zöldpaprika, chili, fűszernövények tálalva

+ Fűszerezés: Só, ecet, liszt, halszósz, fűszerpor, friss kókuszvíz

Hozzávalók egy finom, párolt pacal elkészítéséhez zöldségekkel. Fotó: Thanh Hue

Hogyan készítsünk párolt gyomrot zöldségekkel

1. lépés: Alaposan tisztítsa meg a gyomrot. Fordítsa ki a gyomrot, alaposan mossa le tiszta folyó víz alatt, és egy késsel kapja le a belsejében lévő nyálkahártyát. Szórja meg liszttel, nyomja jól ki a nyálkát, majd öblítse le alaposan. Dörzsölje be durva sóval, és öblítse le többször. Végül öntsön hozzá ecetet, nyomja ki alaposan még egyszer utoljára, és öblítse le hideg vízzel.

2. lépés: Áztasd be a szárított shiitake gombát, mosd meg, és csöpögtesd le. Hámozd meg és szeleteld fel a sárgarépát, vagy vágd darabokra. Mosd meg és vágd falatnyi darabokra a kukoricát.

Zöldségeket tömtek a gyomorba.

3. lépés: Töltsd meg a gyomrot zöldségekkel és zöldpaprikával. Tedd a megtöltött gyomrot egy tálba, adj hozzá fűszerport, halszószt és egy kevés friss kókuszvizet a természetes édes aromáért. Szórj néhány zöldpaprikát a gyomor tetejére az íz fokozása érdekében. Végül gőzöld vagy használj gőzsütőt körülbelül 30 percig.

Gyorsabb sütéshez használhatsz gőzölőt vagy gőzölős fritőzt.

30 perc elteltével a gyomor puha, ropogós, és enyhén fűszeres zöldpaprika aromája van, amely a zöldségek és a kókuszvíz édességével keveredik. Az étel nemcsak finom, de nagyon tápláló is, jó az emésztésnek, és csökkenti a gyomorfájást a hideg napokon.

A zöldséges párolt gyomor egy finom étel, amit érdemes kipróbálni a hideg napokon, mert tápláló és finom is egyben. Fotó: Thanh Hue

Grillezett bazsalikommal töltött gyomor

Hozzávalók a bazsalikommal töltött, grillezett gyomorhoz:

+ 1 disznógyomor

+ Egy marék bazsalikom

+ 1 csomag currypor

+ Borsszemek vagy zöldpaprika, piros bazsalikom, szárított hagyma

+ Fűszerek: Só, nátrium-glutamát, halszósz, fűszerpor, étolaj

Hogyan készítsünk grillezett bazsalikommal töltött gyomrot

1. lépés: Tisztítsd meg a gyomrot, mert ez egy fontos lépés, amely meghatározza, hogy az étel illatos vagy büdös lesz-e. Egy késsel távolítsd el a felesleges zsírt a gyomor körül, vágd be vékonyan, majd fordítsd ki, kapard le a szennyeződéseket és a gyomor felszínén lévő sárga réteget.

A tisztításhoz liszttel szórjuk be az egész gyomrot, adjunk hozzá egy kevés sót és ecetet, alaposan nyomkodjuk ki, majd öblítsük le. Ezután főzzük a gyomrot sós vízben 5 percig, vegyük ki, öblítsük le újra, és fordítsuk ki a zsíros hártyát, hogy könnyebb legyen a zöldségeket megtölteni.

2. lépés: Szedd le a bazsalikomot, mosd meg, és csöpögtesd le a magjait. Ezután tömd a gyomrot a tészta hasába, amíg éppen meg nem telik, adj hozzá egy kevés borsot és sót. Fehér cérnával varrd össze a gyomrot, hogy a bazsalikom ne folyjon ki főzés közben.

3. lépés: Tedd a gyomrot a fazékba, adj hozzá sót és szárított hagymát héjával együtt, hogy aromát kapjon, főzd körülbelül 30 percig, amíg a gyomra megpuhul, ropogósabb és finomabb lesz. Forrás után vedd ki a gyomrot, szűrd le, és pácold be curryporral, halszósszal, fűszerporral, étolajjal és őrölt borssal körülbelül 20 percig, hogy felszívódjon, mielőtt grilleznéd.

4. lépés: Légkeveréses fritőzben sütés. Grillezés közben érdemes olajjal megkenni a húst, hogy a has ne száradjon ki. Amikor mindkét oldala aranybarna és illatos, vedd ki őket, hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld falatnyi darabokra.

Ropogósra grillezett pacal, kívül aranybarna, curry ízű, belül bazsalikommal és zöldpaprikával illatos, sóval és borssal finom.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-ngay-cach-lam-mon-ngon-dan-da-thom-nuc-mui-gion-san-sat-tu-mot-bo-phan-cua-lon-gia-sieu-re-172251031162313105.htm