Koreai diós sütemény hódította meg a vendégeket az APEC csúcstalálkozó hetén

Korea hagyományos diós süteménye (Hodu-gwaja) lett a 2025-ös Ázsia -Csendes-óceáni Gazdasági Együttműködési (APEC) csúcstalálkozó kulináris fénypontja Kjongdzsu városában, amikor a magas szintű rendezvények sorozatának hivatalos desszertjévé választották.

Az APEC Előkészítő Bizottsága közölte, hogy a Fresh Gourmet Boochang Jegwa diós keksz márkáját kiválasztották, hogy bemutassák az APEC 2025 fontos találkozóin, mint például az APEC Vezetői Találkozóján (CSOM), az APEC Külügyi és Kereskedelmi Találkozóján (AMM), valamint az APEC Gazdasági Vezetők Találkozóján és Üzleti Csúcstalálkozóján.

A Gyeongju Nemzetközi Kongresszusi Központ (HICO) K-Food promóciós területén a helyszínen sütött diós sütemények édes illatot árasztanak, és ingyenesen csábítják a vendégeket.

A csúcstalálkozó hetében a konferenciaközpont környékét lezárták, és kizárólag a nemzetközi delegációk, újságírók és a konferencia munkatársai számára tartották fenn.

A hodu-gwaja – apró, dió alakú sütemények – búzalisztből és tört dióval kevert tésztából készülnek, amely puha vörösbabpürét tartalmaz. A sütemény enyhén édes, zsíros és illatos íze tette ezt az ételt utcai ételikonná , amely könnyen megtalálható pihenőhelyeken, sétálóutcákon vagy éjszakai piacokon szerte Koreában.

Az APEC étkezőinek kiszolgálására a Fresh Gourmet módosította a hagyományos receptet, csökkentette az édességet, és új töltelékváltozatokat alkotott, például vaníliakrémet vagy matchát. Érdemes megjegyezni, hogy a márka piacra dobta a limitált kiadású "APEC Summit Limited Edition"-t is, együttműködve a Koreai Nemzeti Múzeum MU:DS kulturális márkájával. Ez a különleges termék a megjelenését követő néhány órán belül gyorsan "elfogyott".

Kim Hee Ju asszony, a Fresh Gourmet értékesítési igazgatója elmondta, hogy a Boochang Jegwa márka egy helyi, hagyományos pékségből ered, amely egykor nagyon híres volt, de az 1990-es évek óta elveszett. A márkát a közelmúltban a „régi szellem megőrzése – új dolgok létrehozása” jegyében újították fel, azzal a céllal, hogy elhozzák a „koreai diós sütemény – globális ízvilág” világát.

Kim asszony szerint a koreai konyha egyre népszerűbb a nemzetközi turisták körében. Az APEC-találkozók során számos nemzetközi delegációvezető és üzletember fogyasztott diós süteményt a kávészünetek alatt.

A cég üzenete, hogy ez a kis desszert nemcsak ízélményt nyújt, hanem koreai melegséget és kultúrát is közvetít a vendégek felé.

(TTXVN/Vietnam+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/mon-banh-oc-cho-han-quoc-chinh-phuc-thuc-khach-tai-tuan-le-cap-cao-apec-post1074258.vnp