A La Vong halpogácsa Ázsia egyik legjobb tengeri étele.

A listát egy neves, zágrábi székhelyű kulináris weboldal tette közzé február 14-én. 4,6/5 csillaggal a Hanoiból származó specialitás, a La Vong halpogácsa az első 3 hely egyikét szerezte meg.

Fénykép: “Traveloka”

„A La Vong halpogácsa egy adagja pácolt és grillezett halat, friss rizstésztát, fűszernövényeket, például perillát, bazsalikomot és kaprot tartalmaz. Ezenkívül pörkölt földimogyorót és egy citrommal és chilivel kevert garnélarák-pasztából készült mártogatós szószt is kapunk. Ezt az ételt melegen kell fogyasztani, hogy teljes mértékben élvezhessük a finomságát” – Íz Atlasz

leírni.

A La Vong halpogácsa mellett Vietnamban további 4 étel szerepel a "kézikönyvben", köztük a savanyú halleves.

A Taste Atlas azt írja, a "canh chua ca" kifejezést számos vietnami halászléfajtára használják, amelyeket az édes, fűszeres és savanyú ízek kombinációja jellemez.

„A leveseket gyakran tamarindot vagy ananászt, paradicsomot, okrát, babcsírát vagy más zöldségeket tartalmazó húslevesből készítik.”

Íz Atlasz

mondta.

A tekintélyes magazin feltárta, hogy ezeknek a leveseknek a többsége harcsát használ, de vannak pontyot, angolnát és lazacot tartalmazó levesek is. Ezeket a leveseket gyakran korianderrel ízesítik, és rizzsel tálalják.

A vietnami agyagedényben párolt hal, a rákleveses cérnametélt és a szárított tintahal is számos dicséretet kapott a Taste Atlas szakértőitől és olvasóitól ízük és kreativitásuk miatt.

A 2015-ben alapított Taste Atlas a világ minden tájáról származó hagyományos ételek térképeként ismert.

Matija Babić alapító szerint A Taste Atlas, az étel- és italrangsor, az élelmiszer-szakértők és kritikusok véleményein és értékelésein alapul, hogy biztosítsa a díjak megbízhatóságát.

Egy sor vietnami ital a világ legjobbjai közé tartozik. A Taste Atlas, egy weboldal, amelyet a "világ kulináris térképeként" is ismernek, január 29-én közzétette a bolygó legjobb kávéinak listáját, amely számos vietnami nevet is tartalmaz.

[hirdetés_2]

Forrás: https://vietnamnet.vn/cha-ca-la-vong-vao-top-nhung-mon-an-tu-hai-san-ngon-nhat-chau-a-2372177.html