Biztonságos gazdálkodás, aranytrend a gazdaságok számára

Képaláírás — Kereskedelmi csirkefarm Quang Ninh kommunában, Thanh Hoa tartományban. Fotó: Le Dong/VNA

Ez alapvető megoldásnak tekinthető az állatok egészségének védelme, a gazdasági kockázatok minimalizálása, a termékminőség javítása, valamint a modern, fenntartható állattenyésztés és a mélyreható nemzetközi integráció fejlesztésének céljának elérése érdekében.

Az állattenyésztés biológiai biztonság irányú fejlesztése az állam egyik fő politikája, összhangban a miniszterelnök 2020. október 6-i 1520/QD-TTg számú határozatában foglalt „A 2021–2030-as időszakra vonatkozó állattenyésztési fejlesztési stratégia, 2045-ig kitekintéssel ” iránymutatásával. Az állattenyésztési ágazat jelenleg számos gyakorlati modellt valósít meg, segítve a helyi önkormányzatokat ezek fenntartható és hatékony fejlődés felé történő lemásolásában.

A Ninh Binh tartományban, Binh Luc községben található Trinh Tien Toan úr csirkefarmja több mint 1 hektáros, és állományonként 50 000-60 000 csirkét tart, ami tipikus példája a biobiztonságos gazdálkodásnak. Az istálló hűtőrendszerrel és szellőztetővel van felszerelve; rendszeresen takarítják és fertőtlenítik; a környező területet mészporral permetezik be. A teljes csirkeállományt teljes mértékben beoltják, probiotikumokkal és ásványi anyagokkal egészítik ki az ellenálló képesség növelése érdekében, és semmilyen antibiotikumot nem használnak.

Toan úr elmondta, hogy a modell alkalmazása óta a gazdaságban nem volt betegségkitörés, a csirkék egészségesek, jól gyarapodnak, és a veszteség aránya nagyon alacsony. Évente több mint 480 tonna csirkét ad el, 300-400 millió VND profitot termelve, rendszeres munkahelyeket teremtve négy helyi munkásnak, havi 6-7 millió VND/fő jövedelemmel.

Ba Vi-ben (Hanoi) Nguyen Thu Kim asszony, egy olyan háztartás tulajdonosa, amely évente több száz sertést nevel, azt is megosztotta, hogy az élelmiszer-ellenőrzéstől az istállók fertőtlenítésén át a betegségkezelésig terjedő szigorú biológiai biztonsági eljárásoknak köszönhetően az afrikai sertéspestis bonyolult fejleményei ellenére farmja továbbra is biztonságos és érintetlen.

Szakértők szerint, ha a gazdaságokban megfelelő a biológiai biztonsági ellenőrzés, az állatorvosi költségek és a betegségek kockázata jelentősen csökken, ami segít növelni a hatékonyságot és a profitot. A vakcinázás mellett ez a leghatékonyabb betegségmegelőzési és -ellenőrzési intézkedés, különösen a veszélyes fertőző betegségek, például a száj- és körömfájás, a madárinfluenza, a bőrcsomósodáskór vagy az afrikai sertéspestis esetében.

Pham Kim Dang úr, az Állattenyésztési és Állatorvostudományi Tanszék igazgatóhelyettese elmondta: A biológiailag biztonságos gazdálkodás rendkívül hatékony, de sok háztartás még mindig nem fordít rá figyelmet, mert a gazdálkodás nagy része kisüzemi, spontán, és az élelmiszerfelesleget használja ki. Sok gazdálkodónak nehézséget okoz az új technikákhoz való hozzáférés, nincs tőkéje az istállókba való befektetéshez, miközben a biológiai biztonság fontosságával kapcsolatos tudatosság korlátozott. „Sok háztartás csak akkor ismeri fel a biztonságos gazdálkodás fontosságát, amikor járvány tör ki, és nagy veszteségek keletkeznek” – mondta Dang úr.

Dang úr azt is elmondta, hogy Vietnam jelenleg viszonylag teljes intézményrendszerrel rendelkezik, beleértve az állattenyésztési törvényt, az állatorvoslási törvényt, az iparfejlesztési stratégiát és 5 speciális projektet a fajták, a takarmányok, a környezetgazdálkodás terén... Nevezetesen, a (módosított) földtörvény bevezette a „koncentrált állattenyésztési földterület” fogalmát, szilárd jogi alapot teremtve ahhoz, hogy az iparág modern, fenntartható és mélyen integrált nemzetközi színtérre lépjen. Vietnam 2018 óta az állatjóléti tartalmakat is belefoglalja az állattenyésztési törvénybe, de a végrehajtás továbbra is nehézkes a háztartások közötti tudatosság és termelési léptékbeli különbségek miatt.

A Hanoiban nemrégiben megrendezett, a mezőgazdasági-élelmiszeripari rendszer átalakításáról szóló vietnami-írországi kétoldalú együttműködési konferencián John Cullen, az ír Auranta Company vezérigazgatója bemutatta a növényekből kivont természetes vegyületekből készült biológiai termékeket, amelyek aktiválhatják az immunrendszert, javíthatják a bélrendszer működését és csökkenthetik a fertőzések arányát az állatállományban. John Cullen szerint ezeket a termékeket több mint 20 országban alkalmazzák, és ez segített a baromfi- és sertéstenyésztésben az antibiotikumok 40-60%-os csökkentésében, miközben továbbra is fenntartották a növekedési teljesítményt.

„Nem egyszerűen gyógyszereket gyártunk, hanem biológiai táplálkozási technológiákat fejlesztünk, egy olyan mezőgazdasági ökoszisztéma létrehozását célozva, amely nem függ az antibiotikumoktól” – hangsúlyozta John Cullen úr.

Az Auranta jelenleg számos vietnami vállalkozással és kutatóintézettel működik együtt, hogy ezt a technológiát baromfi- és sertésállományon teszteljék az északi tartományokban. A kezdeti eredmények azt mutatják, hogy az állatok túlélési aránya magasabb, kevesebb a bélbetegségük, stabil a súlygyarapodásuk, és jelentősen csökken a felhasznált antibiotikumok mennyisége. Az Auranta azt is javasolta, hogy működjön együtt a Vietnami Nemzeti Mezőgazdasági Egyetemmel (VNUA) egy antibiotikum-mentes állattenyésztési növekedési modell kiépítése érdekében, amelynek célja egy biztonságos és egyértelmű nyomon követhetőségű élelmiszerlánc kialakítása.

John Cullen úr így nyilatkozott: „Vietnám kedvező feltételekkel rendelkezik a biotechnológia gyors elterjedéséhez, mivel a legtöbb gazdaság kis- és közepes méretű, így könnyen alkalmazható és nyomon követhető a tényleges hatékonyság.”

Pham Kim Dang igazgatóhelyettes hozzátette, hogy Vietnam arra ösztönzi az ír vállalkozásokat, hogy ne csak a kereskedelemben működjenek együtt, hanem közvetlenül fektessenek be az állattenyésztésbe és -feldolgozásba is, hogy növeljék az értéket a termékláncban. Az iparág célja nem az állományok növelése, hanem az érték növelése, a modern, hatékony és fenntartható állattenyésztés fejlesztése.

Az olyan állatbetegségek, mint a madárinfluenza és az afrikai sertéspestis, amelyek nagy károkat okozhatnak, összefüggésben rendkívül fontos a biológiai biztonság alkalmazása az állattenyésztésben. A gazdálkodóknak egészséges, egyértelműen beszerzett állatokat kell importálniuk; megbízható létesítményekből származó szabványos takarmányt kell használniuk; tiszta vízforrásokat kell biztosítaniuk; teljes körű oltást kell végezniük; rendszeresen fertőtleníteniük kell az istállókat; minden szakaszban megfelelő technikai fejlesztéseket kell alkalmazniuk, és szorosan nyilvántartást kell vezetniük az állatok fejlődési folyamatáról.

Forrás: https://baotintuc.vn/kinh-te/chan-nuoi-an-toan-xu-huong-vang-cho-trang-trai-20251119072520848.htm