Termékek tartósítása
Az „agarfaerdő és madárfészek-tenger” legendája közel 700 éve mélyen gyökerezik Khanh Hoa történelmében és kultúrájában, ápolva az égi ajándék szent értékét. Annak érdekében, hogy ez az örökség ne csak fennmaradjon, hanem virágozzon is, 1990-ben a Khanh Hoa Tartományi Népi Bizottság 1352. számú határozatával megalakult a Khanh Hoa Madárfészek Vállalat, hivatalosan is új fejezetet nyitva ezzel a különleges iparággal.
![]() |
| Aláírási ünnepség a Khanh Hoa Salanganes Nest kozmetikai márka fejlesztéséről. |
Az első lépéseket mindig nehézségek jellemzik. A vállalat 8 szigetet vett át 40 barlanggal és kevesebb mint 90 fős csapattal. Hiányzott a tőke, a technológia és a létesítmények. De ebben a helyzetben fellobbant az elszántság tüze. Kreatív szellemmel és kemény munkával a vállalat gyorsan stabilizálta szervezetét, a szigetek védelmébe való befektetésekre összpontosítva. Az első évben a madárfészek-termelés elérte az 1931 kg-ot, ami 24%-os növekedést jelent az átadás időpontjához képest.
A Khanh Hoa Salanganes Nest Company mára, 35 év után, egy erős rendszerré fejlődött 16 kapcsolt egységgel, 11 leányvállalattal, amely 33 szalangán-szigetet és 173 szalangán-barlangot kezel a Khanh Hoa tengerében. A teljes rendszerben több mint 4000 alkalmazottat foglalkoztató vállalat nemcsak a tartomány egyik vezető vállalata, hanem úttörő márka is az egész országban. Az 1991-es 23 milliárd VND bevételről a vállalat több ezer milliárd VND bevételt ért el, jelentősen hozzájárulva az állami költségvetéshez, megerősítve vezető pozícióját a vietnami Salangán-fészek iparágban.
Az elmúlt 3,5 évtizedben a Khanh Hoa Salanganes Nest Company legnagyobb kihívása az volt, hogyan őrizze meg és fejlessze a sziget természetes selyemcsiga-populációját a súlyos klímaváltozás – az El Niño és a La Niña jelenségektől kezdve a viharokig, árvizekig és aszályokig – közepette. A vállalat válasza abban rejlik, hogy a tudományt minden természetvédelmi stratégia alapjává teszi.
Az út során a legkiemelkedőbb eredmény a tudomány alkalmazása a madárfészekbarlangok környezetének védelmében és az állomány szaporításában. 2004 óta a vállalat olyan tudományos projekteket hajt végre, mint például egy hullámtörő rendszer építése négylábú betonblokkokból és hullámnyomás-csökkentő hálókból, veszélyes madárfészekbarlangok szilárd erődítményekké alakítása az óceán pusztító ereje ellen. A Hang Trong-medence (Hon Ngoai-sziget) tetejének javítására irányuló kezdeményezés jellemzően akár 60%-kal is növelte a barlang hozamát.
![]() |
| A vállalat a tudományos kutatásra és új termékvonalak fejlesztésére összpontosít. |
A swiftlet-csapatok mozgatásának és szaporításának titka azonban valódi áttörést jelentett. A cég sikeresen kutatta és elsajátította a swiftlet-csapatok új szigetbarlangokba történő mozgatásának technikáját. A Le Huu Hoang mester által vezetett "Technológiai folyamat, mesterséges keltetés és swiftlet-tenyésztési technikák" című fő téma első díjat nyert a 9. Vifotecon (2006-2007). Ez a projekt segített a cégnek proaktívan fejleszteni és bővíteni a swiftlet-populációt.
A Sanatech Swiftlet Technológiai Központ és a Tudományos Kutatóközpont létrehozásával a vállalat olyan csúcstechnológiás megoldásokat alkalmazott, mint például: párásító rendszer a páratartalom fenntartásához, kamerák a swiftlet viselkedésének megfigyelésére. 2014 és 2024 között a vállalat sikeresen kikeltette a tojást és 60 436 fiókát engedett szabadon a vadonban. A kitartó tudományos erőfeszítéseknek köszönhetően az eredeti 8 szigetről a vállalat a rajtot mára 33 szigetre költöztette, 173 swiftlet barlanggal, ezzel országos rekordot állítva fel a megőrzött és fenntarthatóan kiaknázott swiftlet barlangok számában.
A Khanh Hoa Salanganes Nest Company nemcsak a sziget madárfészkénél áll meg, hanem úttörő szerepet játszik a beltéri madárfészek-tenyésztés fejlesztésében is. Az állami és tartományi szintű témák, mint például a „Tudományos alapokon nyugvó kutatás és megoldások javaslata a madárfészek-tenyésztés fenntartható fejlődésére Vietnamban” (2011-2014), szilárd elméleti és technikai alapot teremtettek. Az egyes régiók számára megfelelő madárfészek-házak építésének technikai folyamatával kapcsolatos sikeres kutatási projekt nemcsak az ország több ezer háztartásának segített gazdaságuk hatékony fejlesztésében, hanem 2016-ban WIPO-díjat (Szellemi Tulajdon Világszervezete) is elnyerte. Legutóbb a tartományi szintű „Intelligens madárfészek-ház felügyeleti és vezérlőrendszerének kiépítése” témakörrel foglalkoztak, amely lehetővé teszi a távoli irányítást, optimalizálja a működést, új irányokat nyit a gazdálkodásban és a fenntartható kiaknázásban, úttörő szerepet vállalva ebben az új iparágban.
A nemzetközi piac meghódítása
A tudomány nemcsak a természetvédelmi munkát szolgálja, hanem a Khanh Hoa Salanganes Nest Company legfontosabb eszköze is a termelési folyamatok szabványosításában, a termékek diverzifikálásában és a márka nemzetközi piaci pozíciójának kiépítésében. A madárfészek alapanyag-feldolgozó üzemekben a termelési folyamatot szigorúan ellenőrzik a vezető nemzetközi szabványok, például az ISO, HACCP, FDA, FSMA, AQIS, CFIA, BRCGS szerint. A vállalat mindig nagy hangsúlyt fektet a technológiai innovációra a kiváló minőség és az élelmiszerbiztonság legmagasabb szintű biztosítása érdekében.
A Khanh Hoa Salanganes Nest Company több mint 60 különböző tápláló termékcsaládot hozott piacra, a természetes madárfészektől, a finomított madárfészekektől és a prémium madárfészekvíztől kezdve a Khanh Hoa áttörést jelentő természetes madárfészek-esszenciaig, amely modern extrakciós technológiát alkalmaz, kielégítve a kényelmes, biztonságos és átlátható fogyasztási igényeket. Minden termékhez QR-kód tartozik, amely a Khanh Hoa természetes sziget madárfészek eredetével kapcsolatos abszolút átláthatóság iránti elkötelezettséget mutatja.
A siker nem áll meg a hazai piacon, több mint 1000 forgalmazóval és ügynökkel. Közel 3,5 évtized alatt a Khanh Hoa Salanganes Nest Company 30 országba és területre exportálta termékeit, meghódítva az igényes, szigorú minőségi követelményeknek megfelelő piacokat, mint például az USA, Ausztrália, Kanada és Japán.
Különösen történelmi mérföldkőhöz érkezett 2023 vége, amikor a Khanh Hoa Salanganes Nest Company termékeit hivatalosan is exportálták a kínai piacra – a világ legnagyobb madárfészek-fogyasztói piacára – az aláírt jegyzőkönyvnek köszönhetően.
A nemzetközi piacokon a Khanh Hoa szigetén található madárfészek tiszta minősége és egyedi földrajzi eredete hozzájárult ahhoz, hogy a márka a fogyasztók és a szakértők körében is nagy elismerést vívott ki. Ez az oka annak, hogy a Khanh Hoa madárfészket megtiszteltetésnek tekintik a „Madárfészek Királya” néven – ez a szimbólum a természetes szigeten található madárfészek tisztaságához és vezető szerepéhez kapcsolódik.
A nemzeti márka jövőképe
A gazdasági, tudományos és export terén elért eredmények segítettek a Khanh Hoa Salanganes Nest Company-nak megerősíteni pozícióját, mint nemzeti márka, és elnyerni az állam elismerését. A vállalatot évek óta elismerték nemzeti márkaként, és csak 2024-ben az ország egyetlen salanganes-i fészekgyártó és -kereskedelmi egysége volt, amely 5 termékcsaláddal megkapta ezt a tanúsítványt. 2015-ben a vállalat megkapta a Munka Hőse címet az elnöktől a megújulási időszakban; megkapta az Első Osztályú Munkaéremet, a Nemzeti Minőségi Aranydíjat és számos más rangos díjat. Ezzel a szilárd pozícióval a Khanh Hoa Salanganes Nest Company a fejlődés új szakaszába lép, amelynek fő küldetése: "A közösség javára, az ökológiai környezet védelme és a fenntartható fejlődés".
Trinh Thi Hong Van asszony, a Khanh Hoa Salanganes Nest Vállalat párttitkára és igazgatótanácsának elnöke megerősítette a stratégiai jövőképet: „A Khanh Hoa Salanganes Nest Vállalat eltökélt abban, hogy szilárdan fenntartsa és fejlessze a nemzeti márkát, a Khanh Hoa Salanganes Nest márkát a minőség és a presztízs szimbólumává téve a nemzetközi színtéren. A vállalat által kitűzött fő cél a bevétel, a nyereség és a költségvetési hozzájárulás kétszámjegyű növekedésének visszaállítása a 2025 és 2028 közötti időszakban, a 2030-ig tartó jövőképpel.”
![]() |
| Téli ház gyorslábúaknak. |
Ennek az ambiciózus célnak a megvalósítása érdekében a vállalat átfogó digitális átalakulást fog előmozdítani, folyamatosan fejleszti a technológiát, optimalizálja az irányítási, termelési és üzleti folyamatokat. A közelgő kutatás-fejlesztés középpontjában a Khanh Hoa speciális természetes madárfészek-aroma termékcsaládjai állnak majd, amelyek a célcsoportok, például a gyermekek és az idősek speciális táplálkozási igényeit elégítik ki.
Emellett a vállalat továbbra is különös figyelmet fordít a kulturális értékek megőrzésére és népszerűsítésére. A „Khanh Hoa madárfészek kiaknázásának és feldolgozásának ismerete” és a „Khanh Hoa madárfészek fesztivál” nemzeti szellemi kulturális örökségként való elismerése a gazdasági, táplálkozási és hagyományos kulturális értékek harmonikus kombinációjának bizonyítéka.
35 év után a Khanh Hoa Salanganes Nest Company története nemcsak egy sikeres vállalkozás története, hanem a vietnami nemzeti márka büszkesége is, amelyet a tenger és a vietnami szigetek értékes természetes madárfészkeiből hoznak létre. A következő úton a "Határozottan belépve a zöld korszakba" üzenettel a Khanh Hoa Salanganes Nest Company legerősebb elkötelezettsége a közösség, a környezet és a jövő generációi iránt.
DINH LAM
Forrás: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202511/chao-mung-ky-niem-35-nam-ngay-thanh-lap-cong-ty-tnhh-nha-nuoc-mot-thanh-vien-yen-sao-khanh-hoa-9-11-1990-9-11-2025-tu-hao-hanh-trinh-35-nam-xay-dungva-phat-trien-e716567/









Hozzászólás (0)