Mélyfeldolgozás az OCOP termékek piacának bővítése érdekében

Nem elég, ha a hagyományos kézi gyártási módszernél maradunk, az OCOP termékeket mélyrehatóan kell feldolgozni, javítani kell a minőséget, magas szabványoknak és formatervezési mintáknak kell megfelelni. Azóta számos gyártó egyre nagyobb piacot fejlesztett ki termékei számára.

Egy géprendszer támogatja a gyógynövényekből és növényekből készült teafilteres termékek mélyfeldolgozását az Anh Khoi Kereskedelmi és Termelési Részvénytársaságnál.

A Hop Thanh községben (Trieu Son), a némileg szerény termékbemutató mögött található az Anh Khoi Kereskedelmi és Termelési Részvénytársaság hatalmas termelési területe. Itt dolgozzák fel és csomagolják a helyi, „hazai” alapanyagokból készült teafilteres termékeket. 2024-re ennek a vállalkozásnak két terméke is elnyeri majd a 3 csillagos OCOP szabványoknak való megfelelést: a „Son Mot Tra – Fiatal guava levelek” és a „Son Moc Tra – Gyömbér, Perilla”.

Nem áll meg olyan szakaszoknál, mint a szárítás, a zúzás és a csomagolás, mint sok kézzel készített termék esetében, ez a hely modern feldolgozórendszerrel rendelkezik. Minden egyes szakaszt a gépek támogatásával a termelékenység növelése érdekében specializáltak. Le Tam Son, a cég igazgatója elmondta: „A Hop Thanh szülővárosában és a Trieu Son kerületben számtalan guava termék található, de tudományos és technikai fejlesztéseket, valamint gépeket kell alkalmaznunk a tannin eltávolítására, amely az összehúzó hatást és a székrekedést okozó anyag. Más tea-összetevőket, például a gyömbért és a perillát is mélyrehatóan feldolgoznak, hogy a minőség megfeleljen a piacra dobható szabványoknak. Jelenleg a vállalatnak tucatnyi helyszíne van a termékek bemutatására, bemutatására és forgalmazására a tartomány minden kerületében, városában és településén.”

Helyi munkások ügyes kezei alatt naponta több ezer, helyi gyógynövényekből készült teacsomag készül. Bár a vállalat nemrégiben OCOP termékgyártó üzemmé vált, online értékesítési csatornákon keresztül piacot alakított ki a termékek fogyasztására az ország számos tartományában és városában. Ezen pozitív jelek alapján a vállalat a termelési lépték bővítését tervezi, és jelenleg együttműködik a Solanum procumbens és gyógynövények biogazdálkodási irányú termesztésére szolgáló speciális területek fejlesztésében, biztosítva az élelmiszer-higiéniát és -biztonságot. A vállalkozás kezdeti sikerei révén a nagyon hétköznapi és népszerű helyi alapanyagokból készült hasznos termékek.

A termékek piacának folyamatos bővítése érdekében a Xu Thanh Bird's Nest Production and Trading Company Limited (Hau Loc) 2024 végén újabb üzletet nyitott Mong Cai városában ( Quang Ninh ). Ez egy bemutatóterem, amely bemutatja és értékesíti termékeit, vizet és kávét árul, valamint helyszíni főzést is kínál, hogy a vásárlók kérésre élvezhessék a madárfészek termékeit.

Nguyen Van Tu, a cég igazgatója szerint: „Az üzlet Vinhomes Mong Caiban található, Quang Ninh legmodernebb városi területén, ahová nagy számban látogatnak kínai látogatók. A vállalat célja nemcsak a gazdag közösség megcélzása, hanem a kínai piac fokozatos megközelítése is. Korábban a vállalat számos kínai üzleti delegációt fogadott Hau Loc-i gyártóüzemében, hogy feltárják az együttműködési lehetőségeket, megnyitva az utat a Thanh Hoa madárfészek termékek hivatalos exportja előtt Kínába.”

Termékei presztízsének növelése érdekében ez a cég több mint 20 különféle terméket fejlesztett ki, köztük 3 darab 4 csillagos OCOP terméket. A cég évek óta importál mélyfeldolgozó gépeket koncentrált Cordyceps italok előállításához, zárt vákuumrendszereket, import töltőgépeket, sterilizálókat, automatikus kupakolási és címkéző rendszereket... Azóta minden termék a mai Vietnam legmagasabb szabványai szerint kerül mélyfeldolgozásra. A cég nemrégiben felvette a kínálatába a "Dong Duoc Vuong" terméket, amely egy üvegpalackos ital, amely madárfészek, Cordyceps, Ganoderma és koreai piros alma mélyfeldolgozásán alapul.

„A vállalat a tudományos és technológiai tényezőt azonosította áttörésként a termékek gyártásában és mélyreható feldolgozásában a piac meghódítása érdekében. Azóta, az évek során a vállalat OCOP termékeit erőteljesen fejlesztették e-kereskedelmi platformokon, a digitális üzletágat célozva. A jelenlegi trenddel a fejlődéshez szükséges a tudomány, a technológia és a digitális átalakulás alkalmazása a termelésben és az üzleti életben” – erősítette meg Tu úr.

A Thanh Hoa tartomány Új Vidékfejlesztési Program Koordinációs Hivatalának legfrissebb statisztikái szerint 2025 elejére a teljes tartomány 606 OCOP terméket fejlesztett ki 3 csillagról 5 csillagra. 2024-ben a tartomány Új Vidékfejlesztési Program Koordinációs Hivatala a minisztériumokkal és fióktelepekkel együttműködve számos promóciós kampány szervezését javasolta, az OCOP termékek bevezetését a szupermarketekben, valamint egyes tartományokban és városokban, például Cao Bangban, Thai Nguyenben, Quang Ninhben, Kien Giangban, Ho Si Minh-városban, Hanoiban... Ugyanakkor 2024-ben vásárt szerveztek az OCOP termékek és a Thanh konyha bemutatására, bemutatására és népszerűsítésére; 2024-ben vásárt szerveztek a kínálat és a kereslet összekapcsolására, valamint az OCOP termékek, a biztonságos mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek bemutatására és bemutatására; valamint élő közvetítések szervezését a Thanh Hoa OCOP termékek bemutatására.

Eddig számos Thanh Hoa OCOP terméket exportáltak külföldi piacokra, például garnélarák-pástétomot, halszószt, szárított kagylót, tintahaltekercset, tengeri halat és szárított kagylót az Egyesült Államokba, Japánba, Oroszországba, Koreába, Tajvanra, Dél-Afrikába, Kínába, a közel-keleti országokba és európai országokba. Az OCOP termékek kézműves termékek, a sásból készült termékeket szintén exportálják az Egyesült Államokba, Kínába, Európába és a Közel-Keletre. A bambuszból, rattanból és fából készült OCOP termékeket európai és amerikai piacokra exportálták. Az OCOP mezőgazdasági termékeit, mint például az ananászt, a csemegekukoricát, a bébidinnyét és a burgonyát, Franciaországba, Belgiumba, Kanadába, Oroszországba, Koreába, Ausztráliába exportálták... Minden exportált OCOP termék végtermék formájában van, amelyet vietnami és nemzetközi szabványok szerint mélyrehatóan feldolgoztak.

Cikk és fotók: Le Dong

Forrás: https://baothanhhoa.vn/che-bien-sau-de-mo-rong-thi-truong-cho-san-pham-ocop-236681.htm