A Gárda Dandár katonái izgatottan csomagolják a Tet Chung tortákat

Február 6-án (december 27-én) reggel a Vezérkar alá tartozó 144. dandár – amely a Nemzetvédelmi Minisztérium parancsnokságának, a konferenciák, a minisztérium nemzetközi delegációinak védelméért és számos egyéb védelmi feladatért felelős egység – megszervezte a „Zöld Banh Chung Csomagoló” versenyt a 2024-es Giap Thin holdújév megünneplésére.

Korán tisztek és katonák voltak jelen, hogy elkészítsék a sütemény hozzávalóit, például dongleveleket, húst, babot... minden versenyző csapat számára az egység futballpályáján.

Ez az egység éves tevékenysége minden Tet ünnepen, melynek célja a vietnami nép hagyományainak és kulturális szépségének felidézése, meleg és barátságos, bajtársias légkör megteremtése. A banh chung szintén hagyományos és régóta fennálló étel Vietnámban, amely elengedhetetlen a nemzet Tet ünnepén.

A verseny 7 csapatból áll, minden csapatban 10 tiszt és katona vesz részt, akik 5 különböző tortacsomagoló tálcára vannak osztva. Minden tálcán 2 tiszt és katona csomagolja be a tortát 60 perc alatt. A szervezőbizottság a mennyiség, a minőség, a csomagolási szakaszok és a végeredmény alapján pontoz.

Hét csapat érkezett az 1. zászlóalj, a 18. és a 20. század Ifjúsági Szakszervezeteiből. Az idei versenyen összesen körülbelül 1500 banh chungot csomagoltak.

A Banh chungot a következő kritériumok alapján pontozzák: egyenletes lapok, megfelelő méretűek, szögletes szélűek, zöld levelek, laposak, súlyuk 600-700 g.

Vu Van Hau katona (született 2004-ben, jobbra), az 5. Tűzvédelmi és Tűzoltó Század (1. zászlóalj, 144. dandár) katonája sugárzott az arcából, amikor először tapasztalta meg a banh chung készítését. Ez egy nagyon emlékezetes Tet volt Hau számára, mert a fiatal katona először ünnepelte a Tet-et otthonától távol.

Amikor a vidám Tet zene elkezdődött, Hau a családjára és a rokonaira gondolt. Azonban a maihoz hasonló tartalmas találkozó programoknak köszönhetően Hau átmenetileg elfelejtette a honvágyát.

A hangulat örömteli, élénk és nyüzsgő volt a fiatal katonák süteményes tálcái körül.

Az elkészült banh chung párokat minden csapat gyümölcstálcáján elrendezték, hogy a Szervező Bizottság elbírálja. Tavaszi őszibarackvirágok, bazsarózsa virágok, piros párhuzamos mondatok... részben a Tet hangulatát hozták az egységbe.

A bírák minden csapathoz eljöttek, hogy egy kemény délelőttöt követően ellenőrizzék és pontozzák az elkészült munkáikat.

Fiatal katonák, akik Tet banh chung párokat tartanak a banh chung csomagolóverseny befejezése után.

Forráslink: https://dantri.com.vn/tet-2024/chien-si-lu-doan-can-ve-phan-khoi-goi-banh-chung-tet-20240206105342340.htm