Nyugati férj büszkén mutatja meg főzőtudását vietnami feleségének, 30 napig ugyanazt az ételt nem evett.

Le Thi Hong ( Hanoi ) és Ivo Fischer (Svájc) 2022 karácsonyán jegyezték el egymást. Mindketten Svájcban és Vietnámban élnek, hogy megismerjék és megértsék egymást, és megteremtsék a fenntartható családi élet alapját.

Hong asszony és vőlegénye többnyire otthonról dolgoznak. Sok időt töltenek együtt főzéssel.

A napi étkezések során általában Ivo felel a főzésért. Ms. Hong a terítésért és az italok elkészítéséért felel. Ms. Hong számára a családi étkezések nagyon jelentőségteljesek.

Egy pazar vacsora, amely tartalmaz: salátát, szalámiburgert, gombás csirkemellet, pokét, süteményt és gyümölcsöt desszertnek.

„Korábban a férjemmel gyakran ettünk étteremben. De fokozatosan rájöttünk, hogy ha magunknak főzünk, az finomabb és jobban megfelel az ízlésünknek. Az ételeket szabadon díszíthetjük is a kreativitásunk szerint” – osztotta meg.

Nézeteltérés a főzésről

Amikor egyedülálló volt, Ivo imádott főzni. Előnyben részesítette a bio alapanyagokat, és korlátozta a fűszerek használatát a főzésében, hogy fenntartsa az egészséges étkezési szokásait.

Eközben Hong asszony hozzászokott, hogy sok nátrium-glutamáttal és osztrigaszósszal ízesíti az ételeit. Azt mondta: „Valahányszor főzök, a férjem megkéri a feleségét, hogy ne ízesítse nátrium-glutamáttal és osztrigaszósszal. Ettől kényelmetlenül érzem magam, és az ételnek nincs íze.”

Hong asszony nemrég titokban fűszerport adott a wokban sült zöldségeihez, amit a férje fedezett fel. Ezután le kellett ülniük, és őszintén meg kellett beszélniük a táplálkozásról. Férje szerint az MSG és az osztrigaszósz egyaránt feldolgozott összetevők, amelyek nem tesznek jót az egészségnek.

Ivo időnként megváltoztatja a felesége étkezéseit.

Ivo megkérte Hongot, hogy csatlakozzon a „30 nap főzök a feleségemnek” kihíváshoz. Be akarta bizonyítani a feleségének, hogy minden étel finom, szép és ízletes lesz egészségtelen fűszerek használata nélkül is.

30 nap dupla étkezés nélkül

A kihívás 30 napja alatt Ivo minden étkezés előtt proaktívan konzultált felesége preferenciáival és étkezési vágyaival. Ezután listát készített a szükséges élelmiszerekről, és rendszeresen, naponta kétszer elment a szupermarketbe.

A zöldségek, húsok, halak, tojások és tej mellett különféle szárított és fagyasztott élelmiszereket is vásárol, és azokat a konyhában tárolja, hogy bármikor elkészíthesse őket. Az egészséges, finom és szépen tálalt ételek kritériumaival Ivo meglehetősen aprólékos az ételek elkészítésekor.

Három vágódeszkát használ az ételek elkészítéséhez. Az egyik a hús, a másik a zöldségek, a harmadik pedig a gyümölcsök szeletelésére szolgál. Ivo kizárólag tisztán bio fűszereket használ a főzéshez, például kurkumaport, gyömbérport, rózsaszín sót, fahéjport stb., vagy növényi kivonatokból származó porokat.

A 30 napos, ismétlődő fogások nélküli menü még jobban csodálta Hong asszonyt a férje iránt.

A napi menü az európaitól a tisztán vietnamiig terjed. Az ételek között húsételek, zöldségek, levesek és gyümölcs is szerepel desszertként. A 30 nap alatt, amíg a feleségének főzött, folyamatosan változtatta az étlapot, anélkül, hogy egyetlen étkezés is duplikálódna.

A főétkezés mellett tésztával, hot pottal, pizzával, kenyérrel, gombóccal... változtatja az étlapot, hogy segítsen a feleségének finomabban enni. Ha minden étkezésből marad valami, gondosan becsomagolja alufóliába, beteszi a hűtőbe, és csak 24 órán belül használja fel, nem túl sokáig.

Annak ellenére, hogy ilyen bonyolult, az étkezés elkészítése meglehetősen gyors, mindössze 15-30 perc. Egy étkezés ára körülbelül 350-600 ezer VND (a svájci megélhetési költségek alapján számítva).

Bár Ms. Hong férje egyedül főzött, a kihívás során nem ütközött nehézségekbe. Sőt, Ivo-nak számos ötlete volt, hogyan fitogtassa tehetségét. Ms. Hong bizalmasan elárulta: „Néha arra kellett biztatnom, hogy kevesebbet főzzön, mert a felesége túl jóllakott volt, és nem tudott enni.”

Hong asszony hálás és csodálja férje találékony és szorgalmas főzőkészségét, amiért férjével együtt részt vehetett a kihívásban. Mindig minden étkezésbe beleteszi a szívét, hogy ízletes, garantáltan egészséges és a testnek jótékony ételeket készítsen.

Hong asszony boldog, hogy jó férje van.

A kinti elfoglaltságai ellenére a férje mégis szívesen szakít időt a családra. Esténként a pár kényelmes főzése mindig egy kis öröm a napjában.

„Manapság ritka, hogy olyan férfit találjunk, aki ennyire hajlandó keményen dolgozni a konyhában. Ezért a szüleim mindig arra emlékeztetnek, hogy jobban becsüljem meg őt” – osztotta meg Hong asszony.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chong-tay-tro-tai-nau-com-cho-vo-viet-30-ngay-khong-trung-mon-nao-172240918160525234.htm