Ízletes étel hideg napokra: A sertéshas ilyen módon történő elkészítése finom és jól illik a rizzsel, mindenki imádja

GĐXH – Ha unod a szokásos főtt vagy sült ételeket, kipróbálhatsz két finom sertéshasú ételt hideg napokra, melyek elkészítését egyszerűen, csupán ezzel az összetevővel könnyítheted meg. Az étel egyszerre furcsa és finom, hideg napokon „rizshez illik”.

Amikor hidegre fordul az idő, a családi étkezések melegebbek lesznek a sertéshasból készült gazdag, zsíros ételekkel. Az alábbiakban két finom, hideg napokra való sertéshasas étel receptjét találod jó anyukáktól.

Ízletes fogás hideg napokra: Sertéshas tekercs gyömbérmártással, ízletes, egyedi, sosem fog unatkozni

A gyömbéres szósszal feltekert sertéshas egy egyedi és finom étel, a sertéshús zsíros ízével és a gyömbér illatos, melengető aromájával. Minden vékony hússzelet, a gazdag szósszal összekeverve, felkiáltást fog csalni bárkire, aki megeszi.

Hozzávalók a gyömbéres sertéshasmártáshoz:

+ 500 g sertéshas

+ 60 ml szójaszósz, 30 ml főzőbor

+ 20 g cukor

+ 1 lilahagyma, 3 szelet zúzott gyömbér, 2 csillagánizs szirom

+ 2 újhagyma, 4 gerezd fokhagyma

Szósz: 2 teáskanál étolaj és szójaszósz, 1 evőkanál osztrigaszósz. ½ evőkanál cukor és ecet, 1 teáskanál chiliszósz. 20 g reszelt gyömbér, 2 gerezd apróra vágott fokhagyma, egy kevés kukoricakeményítő hideg vízzel elkeverve.

Sertéshas tekercs gyömbérmártással

Gyömbéres sertéshasmártás elkészítése:

1. lépés: Kapard le a hús bőrét, mosd meg, majd töröld szárazra. Tekerd fel hosszában a sertéshasat, és kösd át szorosan zsinórral.

2. lépés: Adjuk a szójaszószt, a főzőbort, a cukrot és egy kevés hideg vizet a fazékba a hagymával, a gyömbérrel és a csillagánizssal együtt. Ezután adjuk hozzá a húst, forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és főzzük lassú tűzön körülbelül 1 óra 15 percig. A főzés során minden oldalát meg kell forgatni, hogy az ízek átjárják.

Amikor a hús megsült, vedd ki hűlni, majd tedd be a hűtőbe 1-2 órára, hogy megdermedjen.

3. lépés: Várakozás közben készítsd el a gyömbérmártást: pirítsd meg a fokhagymát, add hozzá a gyömbért és keverd jól el, majd add hozzá a szójaszósz, az osztrigaszósz, az ecet, a chiliszósz és a cukor keverékét, és főzd forrásig. Add hozzá a kukoricakeményítőt, és keverd addig, amíg a szósz besűrűsödik.

Vedd ki a húst és szeleteld fel, majd locsold meg gyömbérmártással, vagy tálald egy külön tál mártogatóssal.

Finom étel hideg napokra: Párolt sertéshas nádcukorral

A cukornáddal párolt sertéshas egy rusztikus étel, de nagyon különleges ízzel. A grillezett cukornádnak édes aromája van. Hússal párolva nemcsak gyönyörű színt ad az ételnek, hanem édes, egyedi ízt is ad.

Hozzávalók cukornáddal párolt sertéshúshoz

+ 500 g sertéshas

+ 1 darab cukornád

+ Zöldhagyma, fokhagyma, gyömbér, chili

+ Fűszerpor, szójaszósz, cukor, fehérbor

Hogyan készítsünk párolt sertéshasat cukornáddal:

1. lépés: Kapard le a sertéshas bőrét, mosd meg alaposan, vágd darabokra, és forrald fel, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket. Ezután pácold be a sertéshasat 2 evőkanál szójaszósszal, 1 evőkanál cukorral és 2 evőkanál fehérborral körülbelül 15 percig, hogy a fűszerek beszívódjanak.

2. lépés: Héjával együtt grillezzük meg a cukornádat, hámozzuk meg, majd vágjuk apró darabokra.

3. lépés: Süsd a sertéshúst mindkét oldalán aranybarnára.

4. lépés: Adjuk hozzá a cukornádcukrot, a fokhagymát, a gyömbért, a chilit és az újhagymát a serpenyőbe, és pirítsuk meg. Keverjük össze a szószt egy kanál osztrigaszósszal, egy kanál cukorral, egy kevés fehérborral és egy kevés vízzel a fazékban, majd adjuk hozzá a sült húst. Ízesítsük fűszerporral, karamellel, és forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt és főzzük lassú tűzön, amíg a szósz besűrűsödik, és a hús megpuhul.

A cukornáddal párolt sertéshas illatos illatú és édes ízű.

Ez az étel jól illik a fehér rizzsel. Nádcukorral párolt sertéshas, ​​a hús puha és édes, a cukornád íze jól illik a rizzsel.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-che-bien-thit-ba-chi-cach-nay-vua-la-mieng-vua-dua-com-ai-an-cung-me-172251109164823251.htm