A túlzott puffadás annak a jele, hogy étrendi változtatásokra van szükség. Az egészségügyi szakértők otthon is elvégezhető módszereket javasolnak a puffadás csökkentésére.
A gázképződés normális testi funkció, de ha a gyakorisága észrevehetően megnő, az azt jelentheti, hogy az emésztőrendszer túl sok gázt tart vissza, állítja a Patient (UK).
Debbie Grayson, egy Nagy-Manchesterben (Anglia) dolgozó gyógyszerész és táplálkozási szakértő szerint a puffadás és a gázképződés okai többek között: a rágógumizás, a szénsavas italok fogyasztása, az étkezés közbeni beszéd, valamint a túl gyors étkezés vagy a nem megfelelő rágás miatti levegőnyelés.
A vastagbélben lévő baktériumok fermentációs folyamata szintén hozzájárul olyan gázok termelődéséhez, mint a hidrogén (H2), a szén-dioxid ( CO2 ) és néha a metán ( CH4 ). Ezenkívül a magas rosttartalmú ételek, amelyeket a szervezet nehezen emészt meg, szintén gázt termelnek a vastagbélben történő erjedés során.
A tészta számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek puffadást és gázképződést okoznak, ami gyakori felfúvódáshoz vezet.
Ételek, amelyek puffadást okoznak
A puffadást okozó ételek gyakran nagy mennyiségű rostot vagy bizonyos típusú cukrokat és keményítőket tartalmaznak, amelyeket a szervezet nem szív fel teljesen a vékonybélben. Amikor elérik a vastagbelet, a bélbaktériumok erjesztik őket, ami sok gázt termel. Ezeket az ételeket a szakértők több kategóriába sorolják, és összefoglaló néven FODMAP-oknak nevezik őket.
A FODMAP-okban gazdag ételek a következők:
- Búza és árpa – különösen nagy mennyiségben, például kenyérben és tésztában.
- Hagyma, fokhagyma, brokkoli, karfiol, spárga…
- Alma, körte, görögdinnye és magozott gyümölcsök, például szilva, őszibarack és cseresznye.
- Hüvelyesek; tej és tejtermékek.
- Édesítőszerek: Méz, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, szorbitol és xilit – ezek az édesítőszerek cukormentes termékekben találhatók.
„A FODMAP-ok emésztési zavarokat okozhatnak, ha az őket fogyasztó személy olyan állapotokban szenved, mint az irritábilis bél szindróma (IBS), a bélbakteriális túlszaporodás (SIBO) vagy a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD)” – mondja Grayson szakértő.
A gázképződéshez vezető bakteriális fermentációs folyamatnak azonban fontos egészségügyi előnyei is vannak. Ez a tevékenység rövid szénláncú zsírsavakat (SCFA-kat) termel, amelyek segítenek energizálni a vastagbél nyálkahártyáját, fenntartani a bélrendszer egészségét, támogatni az immunrendszer egyensúlyát, szabályozni az anyagcserét és csökkenteni a gyulladást.
Hatékony módszerek a puffadás csökkentésére
A FODMAP-okban gazdag ételek korlátozása az egyik leghatékonyabb módja a gázképződés csökkentésének. Ehelyett a puffadásra hajlamosak a következő lehetőségeket vehetik fontolóra:
- Bogyós gyümölcsök, banán, narancs, kivi és szőlő.
- Sárgarépa, spenót, cukkini, uborka és saláta.
- Rizs, zab vagy quinoa.
- Laktózmentes tej, növényi alapú tej.
- Fehérje: A tojás, a hús és a hal jó választás, mivel ezek természetüknél fogva alacsonyak a FODMAP-okban.
A hal fehérjében gazdag étel, jót tesz az egészségnek, és ritkán okoz puffadást.
Megjegyzendő, hogy a magas FODMAP-tartalmú ételek hosszabb időre történő abbahagyását orvosi felügyelet mellett kell végezni a táplálkozási hiányosságok elkerülése érdekében.
Ezenkívül Grayson gyógyszerész szerint a gyógyteák (gyömbér, édeskömény stb.) és a borsmentatea is segíthet a puffadás és a gázképződés csökkentésében.
Másrészt azok az emberek, akiknél gyakran jelentkezik gázképződés, fontolóra vehetik a probiotikumok hozzáadását az étrendjükhöz, mivel bizonyos esetekben, ha az ok a bélbaktériumok egyensúlyhiánya vagy az emésztési problémák, a probiotikumok segíthetnek orvosolni azt.
„Amikor az étel túl lassan halad a belekben, tovább erjedhet, és több gázt termel. A bélmozgás elősegítésével a probiotikumok csökkentik az étel vastagbélben töltött idejét, ezáltal csökkentve a gázképződést” – mondja Grayson gyógyszerész.
„Az étrendi változtatások mellett az embereknek proaktívan kell csökkenteniük a stresszt, lassan kell enniük és alaposan rágniuk, valamint kényelmes ülőhelyzetet kell fenntartaniuk a hatékony emésztés elősegítése és a túlzott puffadás és gázképződés megelőzése érdekében” – magyarázta Grayson gyógyszerész, hozzátéve: „A stresszszint szabályozása nagymértékben támogathatja az emésztőrendszer működését, amely elengedhetetlen az ételt lebontó enzimek termeléséhez.”
Ezért, ha meg szeretné előzni a nem kívánt puffadást, fontos az egészséges étrend. Kerülje azonban a hirtelen változtatásokat, mivel azok negatívan befolyásolhatják az egészségét.
[hirdetés_2]
Forrás: https://thanhnien.vn/xi-hoi-nhieu-chuyen-gia-dua-ra-cach-khac-phuc-hieu-qua-185241026000712086.htm
Hozzászólás (0)