A vízispenót felhasználási módjai, amiket talán nem ismersz

(Dan Tri) - A vízispenót egy népszerű étel, amely gyakran szerepel a vietnami családi étkezésekben. Nemcsak számos finom és könnyen fogyasztható étellé dolgozzák fel, hanem számos tápanyagot is biztosít.

A vízispenót 92% vizet; 3,2% fehérjét; 2,5% cukrot; 1% cellulózt tartalmaz... Ezenkívül számos ásványi anyagot (kalcium, vas...), vitamint (karotin, C-vitamin, B1-vitamin, PP-vitamin, B2-vitamin) is tartalmaz.

Az alábbiakban a vízispenót csodálatos egészségügyi előnyeit ismertetjük a Nguyen Tri Phuong Kórház (HCMC) szerint:

Alacsonyabb koleszterinszint

A vízispenót egy olyan élelmiszer, amely stabilizálja és csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben, ezáltal támogatva azokat, akik fogyni szeretnének és hatékonyan szeretnének egészséget fenntartani.

A koleszterin egy olyan zsírfajta, amelyet a szervezet sejtek és hormonok előállításához használ. A nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) és az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) két különböző koleszterintípus.

A HDL a „jó” koleszterin, és az optimális egészség érdekében növelni kell a szintjét. Ezzel szemben az LDL a „rossz” koleszterin, és az alacsonyabb szint javíthatja az egészséget. Ezenkívül a HDL-t növelő vagy az LDL-t csökkentő italok is hasznosak lehetnek.

A túl magas koleszterinszint növeli a súlyos egészségügyi problémák, például a stroke vagy a szívroham kockázatát. Az optimális szint azonban személyenként változhat.

Vérszegénység megelőzése

A vízispenót magas vastartalommal rendelkezik, így nagyon hasznos vérszegénységben szenvedők, különösen a terhes nők számára. Kutatások szerint 100 g vízispenót körülbelül 2,5 mg vasat tartalmaz. Ennek a zöldségnek a napi étrendbe való felvétele segít növelni a hemoglobinszintet és leküzdeni a vérszegénységet.

Erősítse az immunrendszert

A vízispenót gazdag C-vitamin-forrás, ami nagyon jót tesz az immunrendszernek. Ezenkívül ez a zöldség segít eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat, elősegítve az immunrendszer hatékonyabb működését.

Jó a szemnek

A C-vitamin mellett a vízispenót sok A-vitamint is tartalmaz, amely nagyon fontos tápanyag a szem számára. Ez a vitamin egy nagyon hasznos antioxidáns, amely segít megvédeni a szaruhártyát a szabad gyökök támadásaitól, ezáltal javítva a látást.

Javítsa az alvást

A vízispenót nyugtató tápanyagainak köszönhetően megelőzheti az álmatlanságot, amelyek segítenek könnyen elaludni és jobban aludni.

Székrekedés elleni, méregtelenítő

A vízispenót rostokban gazdag, ami segít a székrekedés enyhítésében. Ezenkívül a zöldség egyes tápanyagai méregtelenítő tulajdonságokkal is rendelkeznek, segítve a fekélyek okozta fájdalom enyhítését és a bőr ápolását.

A vízispenót számos egészségügyi előnnyel jár (Illusztráció: NP).

A májkárosodás megelőzése

A vízispenótot sárgaság és májproblémák kezelésére használták. Egyes tanulmányok eredményei szerint a vízispenót antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek szabályozni a méregtelenítő enzimeket és kiküszöbölni a szabad gyökök hatását, ezáltal hatékonyan megelőzve a májkárosodást.

A cukorbetegség kezelésének támogatása

A vizespenót egy másik nagyszerű felhasználási módja a cukorbetegség kezelésének támogatása. A zöldségben található tápanyagok képesek felszívni a vérben lévő felesleges cukrot. Ezért a vizespenót rendszeres fogyasztása javíthatja a cukorbetegek, különösen a terhességi cukorbetegségben szenvedő nők állapotát.

Forrás: https://dantri.com.vn/suc-khoe/cong-dung-cua-rau-muong-co-the-ban-chua-biet-20250703210723040.htm