A Nyugaton tenyésztett hal bőrét kisütik és nagyon magas áron adják el külföldön.

A Vietnami Tengeri Gyümölcs Exportőrök és Termelők Szövetsége szerint Vietnam hozzáadott értékű pangasius termékei egyre nagyobb figyelmet kapnak a nemzetközi piacokon, mivel ezekben az országokban a fogyasztók egyre inkább előnyben részesítik őket, mivel sokféle gazdag étellé dolgozzák fel őket, és sokféle összetevőből keverik őket.

2024 májusában a hozzáadott értékű pangasius termékek exportja meghaladta a 2 millió USD-t. 2024 májusának végére ezen termékek exportja meghaladta a 13 millió USD-t, ami 22%-os növekedést jelent 2023 azonos időszakához képest.

Az év első 5 hónapjában Vietnam hozzáadott értékű pangasiusának első 5 célállomása a következő: Szingapúr 3 millió USD-vel, ami az arány 23%-át teszi ki; Thaiföld 2,6 millió USD-vel, ami az arány 20%-át teszi ki; Japán 1,4 millió USD-vel, ami az arány 10%-át teszi ki; Ausztrália 1,1 millió USD-vel, ami az arány 9%-át teszi ki; és az Egyesült Államok 1 millió USD-vel, ami az arány 8%-át teszi ki. Jelenleg több mint 50 vállalkozás vesz részt hozzáadott értékű pangasius exportjában.

Vietnam hozzáadott értékű pangasius termékei egyre nagyobb figyelmet kapnak a nemzetközi piacokon. Fotó: VASEP.

Ezek közül a legnépszerűbb termék a rántott pangasius/fagyasztott rántott pangasius filé, amely az idei év első 5 hónapjában a piacokra irányuló hozzáadott értékű termékek teljes exportjának 82%-át tette ki, közel 11 millió USD exportértékkel, ami 31%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest.

Ezenkívül a fagyasztott, sült harcsabőrből készült snackek/sült basa halszeletek is népszerűek a fogyasztók körében a piacokon. E termék exportja 2024 májusában elérte a közel 400 000 USD-t, az idei év első 5 hónapjában pedig a közel 2 millió USD-t.

Néhány más hozzáadott értékű pangasius termék, például a fagyasztott sült pangasius darabok, a fagyasztott zöldséges basa halgolyók stb. exportja is növekedést mutatott az idei év első 5 hónapjában, közel 300 000 USD-vel, ami 52%-os, illetve 113 000 USD-vel nőtt, ami 33%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest.

A VASEP szakértői szerint 2024 áprilisának végén közel 40 vietnami vállalat, köztük pangasius exportőrök is, bemutattak feldolgozott termékek sorozatát külföldi partnereiknek a 2024-es spanyolországi Globális Tengeri Hús Kiállításon. Az instant termékek számos látogatót vonzottak, akik közvetlenül a standoknál élvezhették azokat. A feldolgozott termékek nagyon gazdagok, számos olyan összetevőt tartalmaznak, amelyeket a vásárlók nagyra értékelnek.

A fagyasztott pangasius filé továbbra is a vietnami pangasius fő exportterméke. 2024 májusában a termék exportja elérte a 134 millió USD-t, ami 2%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest. Május végére Vietnam közel 603 millió USD értékben exportált fagyasztott pangasius filét.

Vietnam hozzáadott értékű pangasius exportjának szerkezete. Forrás: VASEP.

A fogyasztási piacokat tekintve Kína és Hongkong továbbra is a vietnami pangasius legnagyobb fogyasztói. Az idei év első 5 hónapjában az idei piacra irányuló összesített pangasiusexport elérte a közel 203 millió USD-t, ami 13%-os csökkenést jelent ugyanebben az időszakban.

Az Egyesült Államokba irányuló pangasius export negatív növekedést mutatott 2024 májusában. Az idei év első 5 hónapjában az Egyesült Államokba irányuló összesített pangasius export elérte a több mint 132 millió USD-t, ami 12%-os növekedést jelent a 2023-as év azonos időszakához képest.

A CPTPP piacra irányuló pangasius export 2024 májusában tovább nőtt, közel 13 millió USD értékben, ami 17%-os növekedést jelent ugyanebben az időszakban. Különösen számos piacon, köztük Mexikóban, Japánban, Kanadában és Szingapúrban nőtt a pangasius importja. 2024 májusának végére a CPTPP piacra irányuló pangasius export elérte a 103 millió USD-t, ami 9%-os növekedést jelent ugyanebben az időszakban.

Az amerikai piachoz hasonlóan a pangasius exportja az EU piacára 16%-kal csökkent 2024 májusában, 14 millió USD értékben. Az év első 5 hónapjában az erre a piacra irányuló összesített export elérte a 70 millió USD-t, ami 9%-os csökkenést jelent az előző év azonos időszakához képest.

A VASEP szakértői szerint az USA és az EU oroszországi tenger gyümölcseinek importjára vonatkozó folyamatos szigorítása továbbra is nagyszerű lehetőségeket nyit meg a vietnami pangasius számára. Eközben Kínában várhatóan javulni fog a pangasius iránti kereslet, mivel az ország gazdaságtámogatási politikája „átszivárog”.

Vietnam pangasius exportjának kilátásai továbbra is pozitívak lesznek az év második felében, különösen olyan kulcsfontosságú piacokon, mint az Egyesült Államok, Kína,...

Forrás: https://danviet.vn/bat-ngo-da-mot-loai-ca-nuoi-nhieu-o-mien-tay-dem-chien-gion-roi-mang-ra-nuoc-ngoai-ban-lai-dat-nhu-tom-tuoi-20240626162732232.htm