Merülj el a koreai konyha egyediségében a 2023-as Koreai Gasztronómiai Héten!

[hirdetés_1]

A Koreai Gasztronómiai Hét egy évenként Hanoiban megrendezett esemény, amelynek célja, hogy közelebb hozza a koreai kulináris kultúrát a nemzetközi barátokhoz. Az előző 3 szezon sikerét követően a 2023-as Koreai Gasztronómiai Hét hivatalosan is visszatér az Őszi Erdő témával, felhasználva és egyedi ételeket készítve a koreai hegyek és erdők tipikus alapanyagaiból.

Koreai Ételhét 2023 számos érdekes programmal.

A rendezvény 2023. november 30-i megnyitó ünnepségén részt vett Choi Young-sam, Korea vietnami nagykövete, Park Min-cheol, a Koreai Mezőgazdasági és Élelmiszertermékek Distribuciós Vállalatának ASEAN-országokban működő igazgatója, valamint az InterContinental Hanoi Landmark72 vezető képviselői.

Ez az esemény a koreai mezőgazdasági és erdészeti termékeket kívánja népszerűsíteni a fogyasztók körében egy kétcsillagos Michelin-séf különleges menüjének bemutatásával. A teljes kulturális és kulináris élmény biztosítása érdekében a vendégek elmerülhetnek a hagyományos koreai művészeti térben. A vietnami Koreai Kulturális Központ művészei igazi „kóstold-halld-lásd” bulit szerveznek, ahol a konyhát a hagyományos koreai zenével ötvözik.

Az erdei termékek számos tipikus koreai ételben megjelennek.

Choi Young-sam, Korea vietnami nagykövete örömmel nyilatkozott az eseményen: „ A mai esemény résztvevői hozzájárulnak a koreai konyha népszerűsítéséhez a vietnami nép körében, a kereskedelem előmozdításához és a két ország közötti kulturális csere fokozásához. Remélem, hogy ezt együtt teszik majd .”

Lee Jun séf, a SOIGNÉ Seoul étterem alapítója végig elkíséri az eseményt.

A rendezvényen végig Lee Jun séf, egy kétcsillagos Michelin-díjas koreai séf lesz a kísérő séf. Tanulmányai és az Egyesült Államokban neves séfek Michelin-éttermeiben végzett munkája során lehetősége nyílt rengeteg kulináris tapasztalatot szerezni világhírű séfektől.

Lee Jun főzési stílusa sokrétű nemzetközi tapasztalatait tükrözi, ötvözve a koreai főzési technikákat a koreai gasztronómiai kultúrával. Kulináris megközelítése az ízek, az alapanyagok és különösen a koreai kulturális élmények egyedi kombinációja az ételekben.

A Koreai Ételhét során olyan különleges fogásokat mutat be, mint a deodeok saláta, a lepényhal és doraji (Platycodon grandiflorum), a fülkagyló és miyeok, a kacsamell yakbappal és a marhahúsos chui namul. Minden egyes ételben finoman ötvözi a koreai hegyek és erdők tipikus összetevőit, segítve kiemelni azok ízét és tápértékét.

Az előző évek sikerét követően a 2023-as Koreai Élelmiszerhét továbbra is nagy pozitív figyelmet kap a hazai és külföldi üzleti közösség részéről. Az esemény különösen izgalmasnak ígérkezik, hiszen egy sor különleges, 10 napos eseményen keresztül kínálja majd a vendégeknek a koreai konyha élvezetét Vietnámban.

Merülj el a koreai konyha egyediségében a Koreai Gasztronómia Héten 2023 - 4

Izgalmas események sorozata számos tehetséges szakács és bártender részvételével

- A Soko Night vendégcsaposa Son Soko, egy elismert italmixológus, aki klasszikus koktélokat és prémium italokat tud összeállítani, minden vendég igényeinek megfelelően.

- Koreai whiskykeverési tanfolyam Bryan Do, a Ki One Whisky alapítója és tulajdonosa vezetésével, történetekkel a teljes egészében Koreában előállított tiszta párlatról, a Három Társaság lepárlójának felépítéséről, valamint Korea első single malt whiskyjének megalkotásáról.

- Namul készítő tanfolyam a "San Namul Bibimbabbal" Choi Hyangran mesterszakáccsal, az "Imgumnim Ssalbabjib" tulajdonosával és a Koreai Királyi Kulináris Intézet tagjával.

- Kimchi készítő tanfolyam "Száraz datolyaszilva-bosszám kimchi és suyuk" fogásokkal, Lee Sunhee mesterszakács előadásában.

- „Hankwa” desszertkészítő tanfolyam Kang Hyo Sung séf, a híres koreai „Mi Jung Dang” desszertétterem tulajdonosa és a Gaesung Chanpumbyeonggwajang koreai vörös ginzeng ital igazgatója vezetésével.

A 2023-as Koreai Gasztronómiai Hét november 30. és december 9. között kerül megrendezésre az InterContinental Hanoi Landmark72 Hotelben, ahol koreai szakácsok és bártenderek találkoznak, akik felejthetetlen élményeket ígérnek a „kimchi földjének” konyhájával és kultúrájával.

Bao Anh

[hirdetés_2]
Forrás