Október 11-én délután az Élelmiszerbiztonsági Hivatal ( Egészségügyi Minisztérium ) közölte, hogy információt kapott egy feltételezett ételmérgezésről a Le Quy Don Középiskolában (Ho Si Minh-város 3. kerülete), ahol 5 diáknál jelentkeztek gyomorfájás és hányás jelei, miután ebédeltek az iskolai menzán, és kórházba szállították őket.

Javaslat a Le Quy Don Középiskola menzájának működésének ideiglenes felfüggesztésére - 1. kép.

A gyomorfájással küzdő diákokat a Saigon Általános Kórházban figyelik és kezelik. Fotó: A kórház forrása

A fenti helyzettel szembesülve az Élelmiszerbiztonsági Hivatal kérte Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalát, hogy sürgősen függessze fel az iskolai menzák működését, ahol felmerül az ételmérgezés gyanúja.

Ezzel egyidejűleg vizsgálatokat kell szervezni a mérgezés gyanújával feldolgozó létesítményekben használt nyersanyagok és élelmiszerek forrásának egyértelmű azonosítására, élelmiszer- és betegségmintákat kell venni tesztelésre az ok felderítése érdekében; fel kell deríteni és szigorúan kezelni kell az élelmiszer-biztonsági előírások megsértését (ha van ilyen), és közzé kell tenni az eredményeket a közösség haladéktalan figyelmeztetése érdekében.

Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal felkérte Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalát, hogy erősítse meg a közösségi konyhák és vendéglátóhelyek számára kidolgozott propagandát és iránymutatást a higiéniai és élelmiszer-biztonsági feltételek biztosítása érdekében; szigorúan hajtsa végre az élelmiszer-összetevők eredetének kezelését, a háromlépcsős élelmiszer-ellenőrzést, az élelmiszerminták tárolását és a higiéniát a feldolgozási szakaszokban.

Korábban, október 10-én a Le Quy Don Középiskola 6 olyan esetet regisztrált, ahol a tanulóknál gyomorfájás tünetei jelentkeztek, ebből 2 esetben étkezés utáni hányás jelei mutatkoztak.

A Városi Betegségellenőrzési Központ együttműködött a 3. kerületi Egészségügyi Központtal járványügyi vizsgálatok lefolytatása, a kockázatok felmérése és az ételmérgezéses esetek kezelésére vonatkozó eljárásoknak megfelelő beavatkozás érdekében.

A tüneteket mutató 6 diák közül 5-öt a Saigon Általános Kórházba szállítottak megfigyelés és kezelés céljából, míg a fennmaradó diák az iskola orvosi rendelőjében maradt. Ugyanezen a napon délután 5 órára a diákok egészségi állapota stabil és éber volt, és azt tanácsolták nekik, hogy 24 órán át folytassák a megfigyelést a kórházban.

A feljegyzések szerint a fenti diákok mindannyian 11:30 körül ebédeltek az iskolában, amely wokban sült rizstésztát, grillezett húst/grillezett tavaszi tekercset és snidlinglevest tartalmazott. Október 10-én összesen közel 1400 étkezést biztosítottak, beleértve 1348 wokban sült rizstésztát, 26 vegetáriánus ételt és 19 zabkását.

Az iskola jelenleg az egészségügyi szervekkel együttműködve vizsgálja ki az okot és értékeli a kockázatokat a diákok és a tanárok biztonságának garantálása érdekében.

Munkás szerint

5 középiskolás diákot szállítottak kórházba Ho Si Minh-városban mérgezés gyanújával . A Le Quy Don Középiskola (Ho Si Minh-város 3. kerülete) több diákját kórházba szállították, miután délben sok ételt hánytak, és gyomorfájdalmak kínozták. A mintákat vizsgálatra küldték az ok megállapítása érdekében.