Mi történik a testeddel, ha minden nap csirke pho-t eszel?

A csirke pho napi fogyasztása előnyökkel és károkkal is járhat, az adagtól, az elkészítési módtól és az egyes személyek egészségi állapotától függően.

Tápérték

A Nutritionix szerint egy normál tál csirke pho (360-400 g) 220-350 kalóriát, 17 g fehérjét, 4 g zsírt, 31 g szénhidrátot és 800-1200 mg nátriumot tartalmaz a hozzáadott só mennyiségétől és a húsleves nátriumtartalmától függően.

Ezek az értékek az adag méretétől, az elkészítési módtól és az összetevőktől függően változhatnak. Például nagyobb adagok vagy zöldségek és fűszerek hozzáadása megváltoztathatja a tápértékeket.

A csirke Pho a vietnámiak ismerős étele. Illusztráció: Ban Mai

A csirke pho előnyei napi fogyasztás esetén

A csirke pho egy hagyományos vietnami étel, amely jellemzően ízletes húslevesből, rizstésztából, csirkéből, valamint fűszernövényekből és fűszerekből áll. Ez a kombináció számos egészségügyi előnnyel jár:

- Fehérjében gazdag: Egy tál csirkés pho jelentős mennyiségű fehérjét biztosíthat, segítve az izmok építését és helyreállítását.

- Alacsony kalóriatartalmú: Ésszerű adagokban fogyasztva a csirke pho alacsony kalóriatartalmú választás lehet, így alkalmas azok számára, akiknek oda kell figyelniük a napi kalóriabevitelükre.

- Immunrendszer támogatása: A csontleves számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az immunrendszerre. Ezenkívül az olyan fűszerek, mint a koriander, antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, segítve a szervezetet a betegségek leküzdésében.

A csirke pho mindennapos fogyasztásának kockázatai

Bár a csirke pho számos előnnyel jár, ha minden nap eszed anélkül, hogy ellenőriznéd a táplálkozási tényezőket, egészségügyi problémákat tapasztalhatsz:

- Magas nátriumtartalom: Sok éttermi pho leves nagy mennyiségű sót tartalmaz, ami túlzott fogyasztás esetén növelheti a vérnyomást és a szívbetegségek kockázatát. Egy tál pho több mint 1000 mg nátriumot tartalmazhat, ami a napi ajánlott bevitel közel fele.

- Rosthiány: A fehér rizsből készült rizstészta rostban szegény, ami fontos az emésztőrendszer számára. A hosszú távú rostszegény étrend székrekedéshez és más emésztési problémákhoz vezethet.

Egészségesebb módok a csirke Pho fogyasztására

Ha minden nap csirke pho-t szeretnél enni, és közben egészségesen szeretnél étkezni, vedd figyelembe a következőket:

- Csökkentsd a sóbevitelt: Készíts otthon saját húslevest kevesebb sóval, vagy válassz olyan pho éttermeket, amelyek alacsony sótartalmú húslevest kínálnak. Emellett korlátozd a halszósz vagy más sós ízesítők használatát.

- Rostbevitel növelése: A hagyományos fehér rizstészta helyett választhat barna rizstésztát a rostbevitel növelése érdekében. A több zöld zöldség hozzáadása az ételhez szintén segít a vitaminok és a rostok pótlásában.

- Válasszon sovány csirkét: A telített zsír csökkentése érdekében előnyben részesítse a bőr nélküli csirkehúst.

- Adagkontroll: Bár a csirke pho meglehetősen egészséges, ha túl sokat eszel belőle, akkor is túl sok kalóriát vagy nátriumot fogyaszthatsz. Figyelj oda, hogy mennyire érzed jóllakottnak magad, hogy kiegyensúlyozott étrendet tarts fenn.

A csirke pho mindennapos fogyasztása ártalmatlan lehet, ha megfelelően állítjuk be az elkészítést és az adagok méretét. A só mennyiségének szabályozásával, a rostbevitel növelésével és a megfelelő fehérjeforrások kiválasztásával élvezhetjük ezt a kedvenc ételt, miközben gondoskodunk az egészségünkről.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-pho-ga-moi-ngay-172250209113522882.htm