A téli zöldségek segítenek megőrizni a csontok és ízületek egészségét. Főzz néhány percig, és máris kész egy finom, meleg, tápláló étel a hideg időre.

GĐXH – Ez egy télen bőségesen termő zöldség, amelyet „természetes elixírként” tartanak számon, amely segít erősíteni a csontok és ízületek egészségét. Mindössze néhány perc elkészítéssel forró, finom és tápláló ételeket készíthet az egész család számára.

A káposzta jót tesz a csontoknak és az ízületeknek

A káposzta télen is elérhető, és nagyon ismerős a vietnamiak számára. Ez egy olyan összetevő, amelyet számos finom étel készítéséhez használnak, a káposzta emellett sok tápanyagot is tartalmaz, és számos egészségügyi előnnyel jár.

Télen bőségesen terem a káposzta. Fotó: HM

Dr. Ngo Thi Mai Phuong (Általános Kórház) Medlatec szerint a káposzta sok C-vitamint tartalmaz naponta, ami segít megerősíteni a szervezet immunrendszerét, különösen téli időben. Becslések szerint 100 gramm káposzta 35 mg C-vitamint tartalmaz, ami a felnőttek számára ajánlott napi szükséglet közel felét fedezi.

A káposzta amellett, hogy gazdag C-vitamin-forrás, sok K-vitamint, kalciumot, magnéziumot, káliumot is tartalmaz... ezek mind esszenciális tápanyagok, amelyek segítenek megőrizni a csontrendszer egészségét, megelőzve a csontritkulás kockázatát. Ez a zöldség alacsony kalóriatartalmú, rostban gazdag, így alkalmas diétázóknak vagy azoknak, akik egészséges testsúlyt szeretnének fenntartani.

A káposzta számos finom étel elkészítéséhez használt összetevő. Fotó: HM

Ahogy a jó anyukák javasolták, mindenki kipróbálhatja az alábbi finom káposztaételek elkészítését. Ezek az ételek könnyen elkészíthetők, táplálóak és nem igényelnek túl sok időt.

Csirke és káposzta wokban sütve

Hozzávalók a káposztával sült csirkéhez:

+ 200 g csirkemell

+ Fél káposzta

+ Fél sárgarépa, csíkokra vágva

+ Fűszerezés: halszósz, só, nátrium-glutamát, feketebabszósz, étolaj.

Hogyan készítsünk wokban sült csirkét káposztával:

1. lépés: Sózzuk meg a csirkemellet, pirítsuk meg, majd tépkedjük szét. Tisztítsuk meg a káposztát, vágjuk vékony csíkokra. Melegítsük fel a serpenyőt, adjuk hozzá az étolajat, hevítsük fel, majd adjuk hozzá az apróra vágott káposztát, és pirítsuk körülbelül 3 percig.

2. lépés: Ezután adjuk hozzá a csirkemellet, pirítsuk meg, majd adjunk hozzá feketebabszószt és fűszerezzük ízlés szerint.

A csirke-káposzta wokban sütése egy egyszerű és tápláló étel. A káposzta ropogós és édes, a csirke puha és szójaszószban, fűszerekben áztatva, hideg napokon pedig rizzsel is remekül illik hozzá.

Pirított káposzta garnélával

Hozzávalók a rántott káposztához garnélával:

+ Fél kis káposzta

+ Fél sárgarépa

+ 200 g garnélarák

+ Zöldhagyma

+ Fűszerezés: só, bors, halszósz, fűszerpor

Hogyan készítsünk pirított káposztát garnélarákkal:

1. lépés: Mosd meg a káposztát, hámozd meg a sárgarépát, és vágd csíkokra. Hámozd meg a garnélákat, mosd meg őket, távolítsd el a hátukon lévő fekete eret, és durvára törd szét őket. Ezután pácold be a garnélákat egy kevés sóval és borssal.

2. lépés: Öntsünk egy kevés étolajat a serpenyőbe, hevítsük fel, pároljuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a garnélát, és pirítsuk puhára. Lassan adjuk hozzá a sárgarépát és a káposztát, adjuk hozzá a halszószt és a fűszerport, majd pirítsuk jól össze. Amikor a káposzta és a sárgarépa megpuhult, ízesítsük újra. Miután kikapcsoltuk a tűzhelyet, szórjunk egy kis újhagymát a káposztára.

A garnélás, wokban sült káposzta természetes édességű, enyhén ropogós, borsos és újhagymás aromájú. Hideg napon melegen fogyasztva nagyon jól illik rizzsel.

Az osztriga- és káposztaleves gazdag kalciumban, és jótékony hatással van a csontokra és az ízületekre.

A laskakáposzta leves sok kalciumot, cinket, rostot és vitamint tartalmaz, amelyek segítenek erősíteni az ellenálló képességet, csökkenteni a légzőszervi betegségek tüneteit. Hideg időben bárki elkészítheti ezt a finom és könnyen elkészíthető levest, amely gyermekek számára is alkalmas.

Hozzávalók a káposztaleves elkészítéséhez:

+ 400 g osztrigahús

+ Fél káposzta

+ 1 darab gyömbér, egy kevés paprika, újhagyma

+ Egy kis főzőbor, fehérborecet, só

Hogyan készítsünk káposztalevest osztrigával:

1. lépés: Mosd meg az osztrigákat. Mosás után vágd a káposztát falatnyi darabokra. Tisztítsd meg és aprítsd fel a hagymát és a gyömbért.

2. lépés: Öntsön mértékletes mennyiségű vizet a fazékba, forralja fel, adjon hozzá egy kis gyömbért, majd adja hozzá a káposztát, és főzze körülbelül 2 percig. Amikor a káposzta megpuhult, adja hozzá az osztrigát.

Adjunk hozzá egy kevés fehérborecetet, főzőbort, borsot, sót, jól keverjük el, és főzzük körülbelül 2 percig, amíg az osztrigák megpuhulnak. Végül adjuk hozzá az újhagymát, jól keverjük meg, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet.

Az osztrigakáposzta leves természetes édességgel, tiszta vízzel készült, kalciumban, cinkben és vitaminokban gazdag, segít növelni az ellenálló képességet, jót tesz a csontoknak, az ízületeknek és a légzőrendszernek. Ennél az ételnél mindössze 10 percre van szükség ahhoz, hogy tápláló levest kapjunk. Hogy az osztrigák ne legyenek kemények, ne felejtsük el utoljára hozzáadni őket, és ne főzzük túl sokáig.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-rau-mua-dong-giup-xuong-khop-khoe-manh-nau-vai-phut-la-co-mon-ngon-am-bung-bo-duong-troi-lanh-172251027163721676.htm