3 módszer, amellyel gyorsan és egyszerűen elkészítheti a kacsát otthon, ugyanolyan finom, mint az éttermekben

A kacsahús egy ismerős alapanyag, amelyet sok vietnami család kedvel, mivel könnyen elkészíthető, könnyen fogyasztható, és számos vonzó étel készíthető belőle, például csillaggyümölccsel párolt kacsa, erjesztett tofuval főtt kacsa vagy bambuszrüggyel párolt kacsa.

Gyorsnézet:

• Hogyan készítsünk finom és egyszerű párolt kacsát csillaggyümölccsel otthon
• Hogyan készítsünk finom, szagtalan, fermentált tofuval főtt kacsát
• Hogyan készítsünk finom kacsát bambuszrügyekkel

Hogyan készítsünk finom és egyszerű párolt kacsát csillaggyümölccsel otthon

A csillaggyümölccsel párolt kacsa sok vietnami család által kedvelt étel, különösen hideg vagy esős napokon.

A hagyományos taróval történő főzési módszer mellett a csillaggyümölccsel párolt kacsát más rusztikus hozzávalókkal, például vízispenóttal és jutával is variálják.

A csillaggyümölcsös párolt kacsa receptje nem túl bonyolult, de mégis vonzó ízt biztosít. Fotó: Chau Ngoc

Bár az összetevők kissé eltérnek, a csillaggyümölccsel párolt kacsa jellegzetes íze megmaradt. A hús puha, gazdag, a csillaggyümölcstől enyhén savanykás, rizzsel vagy tésztával finom.

Nézd meg most : 3 módszer, hogyan készítsünk finom és egyszerű párolt kacsát csillaggyümölccsel otthon

Hogyan készítsünk finom, szagtalan, fermentált tofuval főtt kacsát

A nyugati emberek rusztikus, népszerű ételéből a fermentált tofuval főtt kacsa egyre inkább terjed számos távoli településre és régióba, vonzva a vendégeket.

A kacsahús édes és puha, a taró rágós, a húsleves pedig erjesztett tofu aromájával gazdag. Az étel tele van ízzel, ízzel és színnel, így felnőttek és gyerekek egyaránt fogyaszthatják.

A fermentált tofuval főtt kacsa finom, ha cérnametélttel tálaljuk. Fotó: Dan Vy

Egy sikeres, fermentált tofuval főtt kacsaétel főzés után illatos aromával rendelkezik, édes, puha, fűszerekben áztatott kacsahússal, gazdag húslevessel, valamint a taró gazdag ízével és a jellegzetes fermentált tofu ízzel.

Nézd meg most : Hogyan készítsünk finom, szagtalan, fermentált tofuval főtt kacsát

Hogyan készítsünk finom kacsát bambuszrügyekkel

A bambuszrüggyel főtt kacsa a hideg napokra való ételnek számít. Két ismerős hozzávaló, a bambuszrüg és a kacsahús kombinációja ellenállhatatlanul finom fogást varázsol a családodnak.

A kacsahús puha, illatos és lédús. A bambuszrügyek ropogósak, a húsleves pedig természetesen édes. Ezt az ételt cérnametélttel vagy fehér rizzsel tálalják, egy tál gyömbéres halszósszal, perillával, korianderrel és vietnami korianderrel a tökéletes íz érdekében.

A bambuszrüggyel főtt kacsa egy olyan étel, amely gyakran szerepel a vietnami családok asztalán, különösen esős napokon. Fotó: Chau Ngoc

Ahhoz, hogy a leves finomabb legyen, kétszer kell megfőzni (először pirítsd, hogy az ízek átjárják, majd add hozzá a kacsahúslevest; másodszor öntsd az ételbe, hogy lassú tűzön főzd), hogy a húsleves, a kacsahús és a bambuszrügyek édesebbek és finomabbak legyenek.

Nézd meg most : Hogyan készítsünk édes, zsíros kacsát bambuszrüggyel, amit az egész család imádni fog

Forrás: https://vietnamnet.vn/thit-vit-lam-mon-gi-ngon-3-cach-nau-thit-vit-ngon-khong-kem-ngoai-quan-2453047.html