Gyanús ételmérgezéses esetek kivizsgálása és kezelése Ho Si Minh-város kollektív konyháiban

Ételmérgezésben szenvedő beteg intravénás injekciót kap egy Ho Si Minh-városi egészségügyi intézményben. (Illusztrációs fotó)

A dokumentum szerint 2025. november 10-én az Élelmiszerbiztonsági Hivatal arról kapott információt, hogy Dong Hung Thuan kerületben ( Ho Si Minh -város) több embert is kórházba szállítottak feltételezett ételmérgezés miatt, miután a környéken található cég közös konyháján hányás és fáradtság tüneteivel étkeztek.

A fenti helyzettel szembesülve az Élelmiszerbiztonsági Hivatal felkérte Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalát, hogy sürgősen utasítsa a kezelt betegeket befogadó kórházakat, hogy az erőforrásokat az ételmérgezésben szenvedő betegek aktív kezelésére összpontosítsák, hogy ne veszélyeztessék egészségüket és életüket; szervezzen vizsgálatokat és kövesse nyomon az élelmiszerek eredetét, hogy egyértelműen azonosítsa a mérgezést okozó nyersanyagok és élelmiszerek forrását; vegyen élelmiszermintákat és -mintákat tesztelésre az ok felderítése érdekében; vizsgálja ki és szigorúan kezelje az élelmiszer-biztonsági előírások megsértését (ha van ilyen).

Erősíteni kell a vendéglátóhelyeknek szóló propagandát és útmutatást az élelmiszer-biztonsági feltételek biztosítása, az élelmiszer-összetevők eredetének és forrásának szigorú ellenőrzése, a higiénia biztosítása az élelmiszerek előzetes feldolgozása, feldolgozása és szállítása során, a háromlépcsős élelmiszer-ellenőrzés és az élelmiszerminták tárolása; tájékoztatni kell az embereket az élelmiszerválasztásról, valamint a zsúfolt rendezvényeket kiszolgáló élelmiszer-feldolgozó létesítményeket.

Az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium kérte továbbá az Egészségügyi Minisztérium 2025. október 20-i 7598/BYT-ATTP számú hivatalos közleményében foglalt, az iskolákban és a közösségi konyhákban az élelmiszer-biztonság megerősítéséről, valamint a 2025. április 30-i 2633/BYT-ATTP számú, az élelmiszer-biztonság megerősítéséről, a hamisított élelmiszerek és az ételmérgezés megelőzéséről szóló utasításainak szigorú végrehajtását.

Ugyanakkor szorosan figyelemmel kell kísérni a mérgezési helyzet alakulását, az utasításoknak megfelelően haladéktalanul jelenteni kell, proaktívan tájékoztatni kell az esetről, és haladéktalanul nyilvánosságra kell hozni az eredményeket a közösség figyelmeztetése és az emberek értesítése érdekében, hogy megnyugodhassanak, és az eredményeket a szabályozásoknak megfelelően jelenteni kell a Minisztériumnak.

HUY SON

Forrás: https://nhandan.vn/dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-bep-an-tap-the-tren-dia-ban-thanh-pho-ho-chi-minh-post922229.html