Az Ong Cua ST25 rizs megerősíti a vietnami rizs pozícióját

Képaláírás — A földeken található „laboratóriumokból” Ho Quang Cua mérnök módszeres lépésekkel a vietnami rizst a világ legjobb rizsévé változtatta. Fotó: LS

Az Ong Cua ST25 rizs évek óta folyamatosan jelen van a világ legjobb rizsfajtái között, és továbbra is megerősíti Vietnam úttörő helyét a világ rizstérképén. Ez az eredmény „édes” bizonyítéka a nyugati agrármérnökök fáradhatatlan és kitartó munkájának a biztonságos rizstermesztés felé.

A túlzott műtrágya- és növényvédőszer-használat okozta leromlott földterületek nyomásával szembesülve, miközben az éghajlat egyre szélsőségesebbé válik, Ho Quang Cua mérnök 8 évvel ezelőtt csendben elindította a biorizs termesztésének útját. Ez a vietnami rizs „túlélési” lehetősége a nemzetközi piacokról egyre szigorúbb technikai akadályok közepette.

Cua úr választása azonban nem volt zökkenőmentes. A nemzetközi szabványok szerint a biorizs termesztéséhez összefüggő termőterületekre, külső szennyezés hiányára és a szomszédos tevékenységek szigorú ellenőrzésére van szükség. Ez nehézkes a Mekong-delta kisüzemi termelése esetén. Különösen 2017 után terjedt el egyre szélesebb körben a mezőgazdasági drónok használata a földeken. Bár hatékonyak voltak, a szomszédos termőterületekről származó műtrágyát és vegyszereket permetező drónok károsították a biorizs termesztési területeit.

Ezzel a valósággal szembesülve Ho Quang Cua mérnök egy körforgásos elven alapuló, biztonságos rizstermesztési folyamat kidolgozásához kezdett, azzal a céllal, hogy minimalizálja a vegyszerek használatát, miközben szigorúan ellenőrzi a termelési maradványokat. Ez a választás a biztonságos rizstermesztés kontextusában is megfelel, amely egyre inkább fejlődik, mind a természeti erőforrások megtakarítása, mind a piaci trendekkel való összhang megteremtése érdekében.

A Ca Mau-félsziget rizsrák-ültetvényein Ho Quang Cua mérnök és kollégái csendben válogatják ki és alkalmazzák a gyakorlatban a hazai és külföldi tudósok biológiai termékeit.

A kémiai műtrágyák korlátozása érdekében mikrobiális termékeket alkalmaznak, mint például: szerves trágyák; gombák, szerves lebontó baktériumok; nitrogénmegkötő mikroorganizmusok, foszforlebontó mikroorganizmusok... hogy segítsék a szalma lebontását közvetlenül a szántóföldön, káliumot és nyomelemeket szabadítva fel, segítve a talaj újbóli termékenyülését. A szántóföldön zöld, fehér, lila és porszerű gombák helyettesítik a kémiai növényvédő szereket, amelyeket a rizsnövényekre permeteznek, hogy a kártevők betegségeit okozzák, természetes módon irtva a kártevőket. Ebből épül fel egy természetes ökoszisztéma.

Miután Dr. Duong Minh ( Can Tho Egyetem) Tricoderma termékét használta talajkezelésre szalmával és szerves trágyával, Ho Quang Cua mérnök örömtől tört ki, amikor tisztán meglátta a giliszták kitüremkedésének nyomait – egy olyan „természeti csoda” képét, amelyet már régóta nem látott a rizsföldeken. „A földigiliszták csendes szántása, más rezonáns tényezőkkel kombinálva, biztosítja a szerves trágyát az egészséges talaj számára, csökkenti a savasságot, növeli a porozitást és segíti a rizsnövények erőteljes növekedését” – árulta el Cua úr.

A biológiai termékek rizstermesztésben való hatékony alkalmazásának köszönhetően Ho Quang Cua úr nemrégiben először választotta versenyre a nyári-őszi rizstermésben termesztett ST25 rizstermékeket, és 2025-ben elnyerte a "Világ Legjobb Rizse" verseny első díját. Nguyen Tho professzor, a Vietnami Növényvédelmi Tudományos és Technológiai Szövetség munkatársa szerint Cua úr ST25 rizse 2019-ben és 2023-ban is elnyerte a "Világ Legjobb Rizse" verseny első díját, és téli-tavaszi rizstermésben termesztették – ez a rizs a legjobb és legstabilabb minőségű, sokkal jobb, mint a nyári-őszi és az őszi-téli rizs.

„Cua úr azért hozta magabiztosan a nyári-őszi termésben termesztett ST25 rizst a versenyre, mert jó minőségű biológiai termékeket alkalmazott a rizstermesztésben. Ezért a rizs jó minőségű, és az előző nap főtt rizsnek másnap nem lesz avas szaga” – árulta el Nguyen Tho professzor.

Nguyen Tho professzor azt is megerősítette, hogy ha a biológiai termékek jók és megfelelően használatosak, akkor pozitív hatással lesznek a növényekre és a környezetre, segítve a rizsnövények egészséges növekedését és a kártevők és betegségek korlátozását.

Nem csak ez, hogy minden rizstermés után, amikor a szalmát hagyják természetes úton lebomlani a helyszínen, vagy hasznos gombák, illetve mikroorganizmusok segítségével, könnyen emészthető szerves anyaggá alakul, ami segít javítani a vízfenék állapotát és csökkenteni a káros anaerob szerves anyagok mennyiségét a vízi környezetben; ugyanakkor szúnyoglárvákat és apró csigákat hoz létre, amelyek jó táplálékot nyújtanak a garnélarák-fiókáknak.

Különösen a következő termésben, ha további mikroorganizmusokat vagy gombákat permetez, a szerves bomlási folyamat már a kezdetektől fogva megkezdődik. Ez segít korlátozni a túl sok szalma visszamaradását, ami vízkárokat okozhat (a garnélarák-betegségek vagy a lassú növekedés gyakori oka), és elősegíti, hogy a vízi környezet tiszta, stabil és tápanyagban gazdag legyen.

Ezenkívül Ho Quang Cua mérnök vegyszerek permetezése helyett természetes ellenségeket, parazita darazsak mikroorganizmusait, zöld gombákat, fehér gombákat... használ a kártevők elpusztítására, természetes védekező ökoszisztémát képezve az egészséges földek számára.

A rizsnövények mikroorganizmusoknak és a garnélarák-hulladéknak köszönhetően nőnek. A szalmát visszajuttatják a talajba, hogy szerves tápanyagokat termeljenek a talaj számára, amelyek táplálják a rizsnövényeket, a garnélarákok számára stb. Ez a körforgásos mezőgazdaság előnye. A körforgásos rizstermesztési folyamatot eddig Ho Quang Cua, a Munkáspárt hőse több mint 2000 hektáron ismételte meg.

Sok évnyi kemény munka után, feladás nélkül, és a választott út számos sikerét aratva, Ho Quang Cua mezőgazdasági mérnök arra a következtetésre jutott, hogy a termelés biztonságos irányba történő megszervezése számos előnnyel jár, mint például: jobb életkörülmények a gazdálkodók számára, jobb termesztési környezet a rizsnövények számára; a fenti üvegházhatás csökkentése, a rizsnövények alsó fehérjék szintetizálása, hogy aromát hozzanak létre a rizsszemek számára; a káros mikroorganizmusok teljesen csökkentik a rizsnövények élőhelyét a betakarítás előtt... Ez olyan termékeket hoz létre, amelyek egyszerre finomak és biztonságosak. Innentől kezdve a fogyasztók ízletes és biztonságos termékekhez jutnak; és a rizs exportja is könnyebb lesz.

Miután 5 évig a biztonságos rizstermesztés útját járta, Ho Quang Cua mérnök ST25 rizstermesztő területe Can Tho város községeitől Ca Mau és An Giang tartományok községeiig terjedt, közel 2000 háztartás részvételével. Ez a nyersanyagterület minden évben több mint 10 000 tonna biztonságos rizst szállít a piacra. A termés tényleges statisztikái azt mutatják, hogy a biztonságos ST25 rizsföldek hozama stabilan 6 tonna/ha, az eladási ár pedig 2000-3000 VND/kg-mal magasabb, mint a normál rizsé.

Jelenleg a "Mr. Cua ST25 Rice" márkanév számos piacon védett a világ minden táján, például az Egyesült Királyságban, az EU-ban, Kínában, Ausztráliában, az USA-ban... A Labor Hero Ho Quang Cua biztonságos ST25 rizs előállításának útja nemcsak a tiszta rizsszemek előállítása, hanem a civilizált és felelősségteljes termelés iránti elkötelezettség megerősítése is.

A nagy termőterület érdekében a "Mr. Cua ST25 Rice" márka tulajdonosa megosztotta a gazdálkodók termelésbe vonásának titkát, ami nem merev formulát alkalmaz a gazdálkodókra, hanem rugalmasságot, a termesztés technikai folyamatának a "lassan és biztosan nyer a verseny" stílusban történő átadását jelenti. Ugyanakkor a vállalkozásoknak el kell fogadniuk, hogy a rizs kezdeti beszerzési költségét a piaci árnál magasabb áron költik el, hogy a gazdálkodók megbízhassanak benne és elfogadhassák azt. Ahhoz, hogy a biztonságos rizstermesztési modell fennmaradjon, együttműködésre, rugalmasságra és kedvességre van szükség a vállalkozások és a rizstermesztők között.