A világ legritkább repülő tyúkfajtája, amely csak egyetlen országban található meg

Ez a csirkefajta nemcsak ritka, de nagyon szép és egyedi tollakkal is rendelkezik.

A barnafülű fácán tudományos neve Crossoptilon Mantchuricum. Ez egy Kínában őshonos csirkefajta, amely főként Észak-Kína egyes hegyvidéki tartományaiban elterjedt.

Inkább tűlevelű erdőkben élnek, 1100-2600 méter tengerszint feletti magasságban.

A kifejlett barna fülű fácánok 96-100 cm hosszúak. Bundájuk sötétbarna, krémszínű és fekete keverék. A barna fülű fácán lábai vörösek. A szemhéjak vörösek, és a barna fülű fácán fülein két hosszú fehér, nagyon szép bojt található.

A barna fülű fácánok általában csapatokban élnek. Minden fácán általában 5-8 tojást rak. A tojások 28 napos kotlás után kelnek ki. A barna fülű fácánok magokat, gyökereket, gumókat, leveleket stb. esznek.

A barnafülű fácánokat veszélyezteti a vadászat. Szerepelnek a Természetvédelmi Világszövetség (IUCN) Vörös Listáján.

A barna fülű fácán mellett Kínában egy másik, ugyanilyen ritka csirkefajta is él, a Wushan csirke.

A wushan csirkéket főként Taihe városában, Jiangxi tartományban forgalmazzák és nevelik. A wushan csirkéket fehér tollú, fekete csontú csirkékként is ismerik, ezek nagyon ritkák, és állítólag több mint 500 éves tenyésztési múlttal rendelkeznek. Ezt a csirkefajtát még az 1915-ös panamai világkiállításon is kiállították.

A legtöbb közönséges csirkével ellentétben a Vu Son csirkék különleges megjelenésűek, fajtatisztaak, olyan jellemzőkkel, mint a főnixtollak, puha, sima, sok csontúak, fekete bőrűek, fehér tollazatúak és fekete taréjúak.

A Vu Son csirke textúrája nagyon finom, magas tápértékű, akár 17 féle aminosavat tartalmaz, és gyógyászatban tonizáló hatású. A keleti gyógyászatban a Vu Son csirke hőtisztító és méregtelenítő hatással bír, feltölti a vért, gyógyítja a máj- és vesebetegségeket, nőgyógyászati ​​betegségeket, tuberkulózist, szív- és tüdőbetegségeket, neurodegenerációt, gyermekek angolkórját...

A Vu Son csirkét általában olyan összetevőkkel párolják, amelyek táplálják a szervezetet. A hús állaga puha, illatos és különleges ízű, így egyre népszerűbb. Mivel a piacon korlátozott mennyiségben kapható, az ára viszonylag magas.

Ezenkívül csak a Thai Hoa város hegyvidékein lehet tenyészteni és fenntartani a Vu Son csirkék fajtatiszta tulajdonságait. Évente mindössze körülbelül 20 millió csirkét adnak el a piacon. Ennek a csirkefajtának a húsa jól fogy Hongkongban (Kína), Japánban és néhány délkelet-ázsiai országban.

Minh Hoa (t/h)

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giong-ga-biet-bay-quy-hiem-bac-nhat-the-gioi-chi-co-duy-nhat-o-mot-quoc-gia-172241031073142006.htm